Korzár logo Korzár
Piatok, 3. apríl, 2020 | Meniny má Richard

Varíme s Korzárom: Karfiolový krém s ricottou, morčacia roláda s bryndzou, krémeš

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Karfiolový krém s riccottou

Potrebujeme: 1 karfiol, syr ricotta, dva menšie zemiaky, 1 šalotka, zeleninový vývar, parmezán, bobkový list, olivový olej

Postup: Na rozohriatom olivovom oleji osmažíme nadrobno nakrájanú šalotku.

Pridáme k nej umyté ružičky karfiolu a zemiaky nakrájané na kocky.

Premiešame, trochu osmažíme, pridáme bobkový list a zalejeme vývarom.

Privedieme k varu a varíme asi 20 minút.

Potom vyberieme bobkový list, pridáme parmezán, 2 PL oleja, ricottu a polievku rozmixujeme.

Dochutíme a podávame posypané tymianom a podávame s opečeným chlebom.

Článok pokračuje pod video reklamou

Morčacia roláda s bryndzou

Potrebujeme: morčacie prsia vcelku, sušenú šunku, cibuľu, bryndzu, čierne mleté korenie, soľ, olivový olej, maslo, suché biele víno, baby špenát, 2 strúčiky cesnaku, tymian

Postup: Umyté a očistené morčacie prsia nakrájame na hrubšie plátky. Prikryjeme potravinovou fóliou a naklepeme.

Na panvici rozpustíme maslo a na krátku chvíľku na ňom orestujeme špenát s pretlačeným cesnakom.

Necháme ho vychladnúť a zmiešame s bryndzou.

Dobre premiešame a naložíme na rozklepané morčacie.

Zvinieme roládu a obalíme ju plátkami sušenej šunky.

Mäso orestujeme na rozpálenej panvici na olivovom oleji z oboch strán a preložíme ho na plech.

Do výpeku pridáme maslo, nalejeme víno a chvíľu povaríme.

Potom šťavu vylejeme k mäsu a pri teplote 220 °C upečieme v rúre 5 – 7 minút.

Rýchly domáci krémeš

Potrebujeme: 1 l mlieka, 2 vajcia, 2 PL hrubej múky, 2 vanilkové cukre, 3 vanilkové pudingy, 5-6 PL kr. cukru, 1 šľahačkovú smotanu, 1 stužovač do smotany, lístkové cesto

Postup: Llístkové cesto rozdelíme na dve časti, popicháme ich vidličkou a upečieme.

Pripravíme si krém – väčšiu časť mlieka dáme do hrnca, pridáme k nemu cukor a vanilku a dáme variť.

Do zvyšku mlieka dáme puding, 2 žĺtka, múku, rozmiešame a vlejeme do vriaceho mlieka.

Uvaríme hustú kašu.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame do horúceho vanilkového krému.

Vylejeme ho na upečený plát lístkového cesta.

Šľahačku vyšľaháme so stužovačom a natrieme na vychladnutý vanilkový krém.

Priložíme druhý plát cesta a necháme zatuhnúť.

Vrch môžeme poliať čokoládou, alebo posypeme práškovým cukrom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  2. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  3. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  4. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  5. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  6. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  10. Bude dobre!
  1. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  2. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  3. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  4. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  5. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  6. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Daj ľuďom voľnú ruku a prinesie to želané ovocie
  10. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 41 040
  2. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 22 619
  3. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 17 919
  4. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 17 222
  5. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 15 275
  6. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 11 913
  7. Pivný duel: Aké pivo pijú muži a aké viac chutí ženám? 10 895
  8. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho 10 572
  9. Madeira je rajom pre milovníkov prírody 10 489
  10. Aké novinky pripravili kúpeľné domy na Slovensku? 9 962

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Hrozba koronavírusu zmenila pôrody. Sú bez oteckov a väčšina s rúškom

Mamička: Bábätká vidia, až keď im vládzeme poslať fotku.

Katarína Lešková so synčekom.

Pôrod v čase korony: Z nemocnice prišla do iného sveta

Opatrenia nenarušili bezodpadový spôsob života.

Damián prišiel na svet v prešovskom monobloku.

Prešovčanka v New Yorku: Koronavírus mi vzal prácu

Sylvia Novotny Zavacká žije v USA už dvadsať rokov.

Sylvia s kolegom ešte v práci.

Pripravili manuál pre seniorov, ako sa brániť pred podvodníkmi

Vynaliezavci sa prispôsobili, zneužívajú pandémiu.

Ilustračné foto.

Hlavné správy zo Sme.sk

Jeden deň niečo povie, na druhý to už neplatí. Premiér Igor Matovič

Je to pozostatok jeho opozičnej politiky, vraví Mesežnikov.

Premiér Matovič niekedy odpovedá na otázky novinárov aj dve hodiny.
Podcast Dobré Ráno.
Koronavírus pod mikroskopom.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop