Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Karfiolový krém s ricottou, morčacia roláda s bryndzou, krémeš

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Karfiolový krém s riccottou

Potrebujeme: 1 karfiol, syr ricotta, dva menšie zemiaky, 1 šalotka, zeleninový vývar, parmezán, bobkový list, olivový olej

Postup: Na rozohriatom olivovom oleji osmažíme nadrobno nakrájanú šalotku.

Pridáme k nej umyté ružičky karfiolu a zemiaky nakrájané na kocky.

Premiešame, trochu osmažíme, pridáme bobkový list a zalejeme vývarom.

Privedieme k varu a varíme asi 20 minút.

Potom vyberieme bobkový list, pridáme parmezán, 2 PL oleja, ricottu a polievku rozmixujeme.

Dochutíme a podávame posypané tymianom a podávame s opečeným chlebom.

Skryť Vypnúť reklamu

Morčacia roláda s bryndzou

Potrebujeme: morčacie prsia vcelku, sušenú šunku, cibuľu, bryndzu, čierne mleté korenie, soľ, olivový olej, maslo, suché biele víno, baby špenát, 2 strúčiky cesnaku, tymian

Postup: Umyté a očistené morčacie prsia nakrájame na hrubšie plátky. Prikryjeme potravinovou fóliou a naklepeme.

Na panvici rozpustíme maslo a na krátku chvíľku na ňom orestujeme špenát s pretlačeným cesnakom.

Necháme ho vychladnúť a zmiešame s bryndzou.

Dobre premiešame a naložíme na rozklepané morčacie.

Zvinieme roládu a obalíme ju plátkami sušenej šunky.

Mäso orestujeme na rozpálenej panvici na olivovom oleji z oboch strán a preložíme ho na plech.

Do výpeku pridáme maslo, nalejeme víno a chvíľu povaríme.

Potom šťavu vylejeme k mäsu a pri teplote 220 °C upečieme v rúre 5 – 7 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Rýchly domáci krémeš

Potrebujeme: 1 l mlieka, 2 vajcia, 2 PL hrubej múky, 2 vanilkové cukre, 3 vanilkové pudingy, 5-6 PL kr. cukru, 1 šľahačkovú smotanu, 1 stužovač do smotany, lístkové cesto

Postup: Llístkové cesto rozdelíme na dve časti, popicháme ich vidličkou a upečieme.

Pripravíme si krém – väčšiu časť mlieka dáme do hrnca, pridáme k nemu cukor a vanilku a dáme variť.

Do zvyšku mlieka dáme puding, 2 žĺtka, múku, rozmiešame a vlejeme do vriaceho mlieka.

Uvaríme hustú kašu.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame do horúceho vanilkového krému.

Vylejeme ho na upečený plát lístkového cesta.

Šľahačku vyšľaháme so stužovačom a natrieme na vychladnutý vanilkový krém.

Priložíme druhý plát cesta a necháme zatuhnúť.

Vrch môžeme poliať čokoládou, alebo posypeme práškovým cukrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 230
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 882
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 857
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 917
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 477
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 312
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 936
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 643
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 326
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop