Korzár logo Korzár
Piatok, 22. február, 2019 | Meniny má Etela
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Karfiolový krém s ricottou, morčacia roláda s bryndzou, krémeš

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Karfiolový krém s riccottou

Potrebujeme: 1 karfiol, syr ricotta, dva menšie zemiaky, 1 šalotka, zeleninový vývar, parmezán, bobkový list, olivový olej

Postup: Na rozohriatom olivovom oleji osmažíme nadrobno nakrájanú šalotku.

Pridáme k nej umyté ružičky karfiolu a zemiaky nakrájané na kocky.

Premiešame, trochu osmažíme, pridáme bobkový list a zalejeme vývarom.

Privedieme k varu a varíme asi 20 minút.

Potom vyberieme bobkový list, pridáme parmezán, 2 PL oleja, ricottu a polievku rozmixujeme.

Dochutíme a podávame posypané tymianom a podávame s opečeným chlebom.

Morčacia roláda s bryndzou

Potrebujeme: morčacie prsia vcelku, sušenú šunku, cibuľu, bryndzu, čierne mleté korenie, soľ, olivový olej, maslo, suché biele víno, baby špenát, 2 strúčiky cesnaku, tymian

Postup: Umyté a očistené morčacie prsia nakrájame na hrubšie plátky. Prikryjeme potravinovou fóliou a naklepeme.

Na panvici rozpustíme maslo a na krátku chvíľku na ňom orestujeme špenát s pretlačeným cesnakom.

Necháme ho vychladnúť a zmiešame s bryndzou.

Dobre premiešame a naložíme na rozklepané morčacie.

Zvinieme roládu a obalíme ju plátkami sušenej šunky.

Mäso orestujeme na rozpálenej panvici na olivovom oleji z oboch strán a preložíme ho na plech.

Do výpeku pridáme maslo, nalejeme víno a chvíľu povaríme.

Potom šťavu vylejeme k mäsu a pri teplote 220 °C upečieme v rúre 5 – 7 minút.

Rýchly domáci krémeš

Potrebujeme: 1 l mlieka, 2 vajcia, 2 PL hrubej múky, 2 vanilkové cukre, 3 vanilkové pudingy, 5-6 PL kr. cukru, 1 šľahačkovú smotanu, 1 stužovač do smotany, lístkové cesto

Postup: Llístkové cesto rozdelíme na dve časti, popicháme ich vidličkou a upečieme.

Pripravíme si krém – väčšiu časť mlieka dáme do hrnca, pridáme k nemu cukor a vanilku a dáme variť.

Do zvyšku mlieka dáme puding, 2 žĺtka, múku, rozmiešame a vlejeme do vriaceho mlieka.

Uvaríme hustú kašu.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame do horúceho vanilkového krému.

Vylejeme ho na upečený plát lístkového cesta.

Šľahačku vyšľaháme so stužovačom a natrieme na vychladnutý vanilkový krém.

Priložíme druhý plát cesta a necháme zatuhnúť.

Vrch môžeme poliať čokoládou, alebo posypeme práškovým cukrom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  5. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  6. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  7. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  9. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  1. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  5. Konferencia - EU support for research
  6. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  7. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  8. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  9. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  10. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 22 790
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 15 424
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 13 136
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 7 010
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 5 934
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 5 665
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 958
  8. Štefánka by Pulitzer 4 798
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 680
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 903

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Najtesnejší súboj na košickej župe sa zvádza o post šéfa kultúry

Trnka: Je to jediný odbor, kde zvažujem a radím sa.

Podľa Trnku je pri výbere šéfa kultúry špecifická situácia.

Fico, Danko, Bugár, choďte už preč. Pozrite si zhromaždenia na východe

V mestách si pripomenuli pamiatku Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej.

Nezdravotníci v štátnych nemocniciach si prilepšia. Čakali však viac a skôr

Maďar sa bráni: Moja dovolenka to nezdržala. Stále prebiehali rokovania.

Riaditeľ UNLP v Košiciach a prezident Asociácie štátnych nemocníc Milan Maďar

Jednosmerka sa stala pre vodičov pascou. Chceli ju však miestni obyvatelia

Na Tomášikovej ulici v Prešove si musia zvykať na zmeny.

Zmena dopravy na Tomášikovej ulici.

Zemplínska šírava bude mať promenádu, pozrite si návrhy

Hotová by mohla byť do konca roka 2019.

Víťazný návrh bratislavského ateliéru.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Priateľský rozhovor Fica s Vadalom možno preverí Špeciálna prokuratúra

Talianska prokuratúra telefonát zachytila v roku 2012.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Telefonát pánovi Úžasnému

Je síce lákavé oblúkom sa vrátiť k téme Kuciakovho posledného článku. No zatiaľ Vadalov hovor s Ficom nepreceňujme.

Dobré ráno

Dobré ráno: Fico si volal s Vadalom, ukázali podľa Talianov odposluchy

Talianska mafia sa dotkla expremiéra.

Dnes píše Elena Eleková

Kam sa dostaneme cestou menšieho odporu

Deťom chovanie v bavlnke nesvedčí.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop