Korzár logo Korzár
Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom z mletého mäsa: Švédske guľky, zdravá fašírka, zapekané tekvičky

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne

Zapekané tekvičky

Potrebujeme: 2 tekvice, ideálne maslové, 400 g mletej krkovičky alebo pliecka, 200 g strúhaného syra, čierne korenie, 4 vajíčka, olej, čerstvé bylinky, soľ

Postup: Tekvice umyjeme a prekrojíme ich pozdĺžne na polovice. Lyžicou vydlabeme dužinu. Mäso opečieme na oleji, keď sa zatiahne, pridáme najemno nasekané bylinky, soľ a korenie.

Všetko dobre premiešame a odstavíme.

Keď zmes vychladne, vmiešame do nej vajíčka a syr a môžeme naplniť tekvice.

Naukladáme ich do vymastenej zapekacej misky a pri teplote 180 stupňov pečieme asi 20 minút.
Tip: Kúsok syra si nechajte a posypte nimi povrch tekvíc tesne pred dopečením. Ak máte malé tekvičky guľatých tvarov, odrežte im klobúky a plňte ich zvrchu. Vzniknú vám malé súdky.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Fašírka so zdravým mangoldom

Potrebujeme: cca pol kila ľubovoľného mletého mäsa – môže byť bravčové alebo hydina, mangoldové lístky, vajíčka, cibuľu, cesnak, starší chlieb alebo pečivo, mlieko, trochu múky, majoránku, mleté čierne korenie, soľ

Postup: Mangold je zelenina podobná cvikle, no konzumujeme len jej nadzemné časti, teda chutné lístky.

Tie zbavíme tvrdých častí a ak si melieme mäso sami doma, pomelieme ich s ním. Ak si kúpime už pomleté mäso, mangold môžeme narezať na drobné kúsočky.

K mäsu a mangoldu pretlačíme cesnak, pridáme na malé kocky nakrájanú cibuľu, vajíčka a chlieb namočený v mlieku, samozrejme, najskôr ho vyžmýkame.

Osolíme, okoreníme a vymiesime hladkú masu.

Ak je to potrebné, trochu ju zahustíme strúhankou.

Fašírku dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy a upečieme.

Skryť Vypnúť reklamu

Chutí teplá i studená.

Škandinávske mäsové guľky

Potrebujeme: mletú chudú hovädzinu, smotanu na varenie, vývar, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie, múky, bravčovú masť

Postup: Mleté mäso zmiešame s muškátovým orieškom, korením a soľou.

Zo zmesi vytvarujte malé guľky, ktoré obalíte v hladkej múke a opečiete na tuku, kým sa nevyfarbia.

Po odložení opražíme na tuku hladkú múku, zalejeme zohriatou smotanou a šľaháme, kým nevznikne hladká, jemná omáčka.

Dochutíme ju muškátovým orieškom a osolíme, aby sme vyladili sladkastú chuť smotany. Mäsové guľôčky servírujeme preliate omáčkou s varenými zemiakmi a džemom z lesného ovocia.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  6. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  9. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  10. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 27 417
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 24 705
  3. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 11 833
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 287
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 787
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 693
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 532
  8. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 572
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 513
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 476
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Ráno horelo v jednom z košických bytov na 8. poschodí

Časť obyvateľov museli evakuovať, neskôr sa mohli vrátiť domov.

vyhorený byt na Čiernomorskej ulici.

Pritlačená župa odkryla odmeny. Priemerne 1 037 eur na úradníka

Otázky nestačili, zabral až slobodný prístup k informáciám.

Košický župan Rastislav Trnka.
POZNÁMKA

Prešľap župy s odmenami je nepochopiteľný

Odpoveď kraja bola všetko iné, len nie priesvitná a zrejmá.

Úrad Košického samosprávneho kraja.
Marián Pouchan oceňuje pomoc starostky Malej Lodiny Adriány Fečkovej.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Keď začal boj s extrémizmom prinášať výsledky, prokuratúra ho ide oslabiť

Samostatné oddelenie špeciálnej prokuratúry má dnes päť ľudí.

Milan Mazurek v budove Najvyššieho súdu (vpravo).
Dobré ráno

Dobré ráno: Obvinili Fica, Kotlebu aj Mazureka. Teraz im hrozí zánik

Pripravuje sa reorganizácia prokuratúry.

Komentár Zuzany Kepplovej

Žilinka vykročil ľavou

Rozpustenie Honzovho úradu sa nezdá ako dobrý začiatok perestrojky na prokuratúre.

Zuzana Kepplová.

Koronavírus: V Česku pribudlo takmer 10-tisíc nových prípadov (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 226-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 637 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

Ilustračné foto.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop