Korzár logo Korzár
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom z mletého mäsa: Švédske guľky, zdravá fašírka, zapekané tekvičky

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne

Zapekané tekvičky

Potrebujeme: 2 tekvice, ideálne maslové, 400 g mletej krkovičky alebo pliecka, 200 g strúhaného syra, čierne korenie, 4 vajíčka, olej, čerstvé bylinky, soľ

Postup: Tekvice umyjeme a prekrojíme ich pozdĺžne na polovice. Lyžicou vydlabeme dužinu. Mäso opečieme na oleji, keď sa zatiahne, pridáme najemno nasekané bylinky, soľ a korenie.

Všetko dobre premiešame a odstavíme.

Keď zmes vychladne, vmiešame do nej vajíčka a syr a môžeme naplniť tekvice.

Naukladáme ich do vymastenej zapekacej misky a pri teplote 180 stupňov pečieme asi 20 minút.
Tip: Kúsok syra si nechajte a posypte nimi povrch tekvíc tesne pred dopečením. Ak máte malé tekvičky guľatých tvarov, odrežte im klobúky a plňte ich zvrchu. Vzniknú vám malé súdky.

Skryť Vypnúť reklamu

Fašírka so zdravým mangoldom

Potrebujeme: cca pol kila ľubovoľného mletého mäsa – môže byť bravčové alebo hydina, mangoldové lístky, vajíčka, cibuľu, cesnak, starší chlieb alebo pečivo, mlieko, trochu múky, majoránku, mleté čierne korenie, soľ

Postup: Mangold je zelenina podobná cvikle, no konzumujeme len jej nadzemné časti, teda chutné lístky.

Tie zbavíme tvrdých častí a ak si melieme mäso sami doma, pomelieme ich s ním. Ak si kúpime už pomleté mäso, mangold môžeme narezať na drobné kúsočky.

K mäsu a mangoldu pretlačíme cesnak, pridáme na malé kocky nakrájanú cibuľu, vajíčka a chlieb namočený v mlieku, samozrejme, najskôr ho vyžmýkame.

Osolíme, okoreníme a vymiesime hladkú masu.

Ak je to potrebné, trochu ju zahustíme strúhankou.

Fašírku dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy a upečieme.

Skryť Vypnúť reklamu

Chutí teplá i studená.

Škandinávske mäsové guľky

Potrebujeme: mletú chudú hovädzinu, smotanu na varenie, vývar, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie, múky, bravčovú masť

Postup: Mleté mäso zmiešame s muškátovým orieškom, korením a soľou.

Zo zmesi vytvarujte malé guľky, ktoré obalíte v hladkej múke a opečiete na tuku, kým sa nevyfarbia.

Po odložení opražíme na tuku hladkú múku, zalejeme zohriatou smotanou a šľaháme, kým nevznikne hladká, jemná omáčka.

Dochutíme ju muškátovým orieškom a osolíme, aby sme vyladili sladkastú chuť smotany. Mäsové guľôčky servírujeme preliate omáčkou s varenými zemiakmi a džemom z lesného ovocia.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Zelená Bratislava
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  3. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  4. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  5. Bezbariérové vozidlo
  6. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 301
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 991
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 281
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 713
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 916
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 379
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 428
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 288
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 206
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 8 964
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Z tenisového centra v Košiciach škrtli halu, ušetria 15 miliónov

Poslanci odobrili memorandum so zväzom s podmienkami.

Z Národného tenisového centra bude po škrtoch Národné tréningové centrum.

Situácia v škole v Rokycanoch je vybičovaná. Učiteľky nedostávajú výplaty

Obec s otvorením 5. ročníka súhlasila, starosta si ide svoje.

Odvolaná riaditeľka ZŠ Rokycany Iveta Markovičová.

Takmer raz toľko. Zákazku mala Myslava preplatiť o 90 percent

Kontrolór hovorí o predražených prácach. Starostka to odmieta.

Starostka tvrdí, že postupovali podľa smernice. Podľa kontrolórov ju však ešte predtým zrušili.
Obyvatelia bytovky na Ulici SNP 33 spísali petíciu. Žiadajú vysťahovať neprispôsobivých.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Prvé dni po pôrode ovplyvnia celý život, aj tak delíme matky od detí

V roku 2018 sa na Slovensku narodilo predčasne štyritisíc detí.

Podcast Dobré Ráno.
Ilustračné foto.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako by Trnku potrestali u Emira Kusturicu

Sebaočistu prokuratúra ani len nepredstiera.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop