Korzár logo Korzár
Utorok, 24. november, 2020 | Meniny má EmíliaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Polievka zo sušeného hrachu, tekvicové šatôčky, batátové hranolčeky

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Hrachová polievka

Potrebujeme: sušený hrach, vodu, olej, cibuľu, hladkú múku, mletú červenú papriku, soľ, mleté čierne korenie, cesnak, majorán, koreňovú zeleninu, slaninu

Postup: Hrach preberieme, umyjeme a dáme do hrnca. Zalejeme ho vodou a varíme.

Medzitým na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme múku a urobíme svetlú zápražku, do ktorej vmiešame červenú papriku.

Zalejeme ju vodou, dobre premiešame a pridáme ku hrachu, keď bude polomäkký. Pridáme aj očistenú a nakrájanú koreňovú zeleninu a všetko spolu dovaríme.

Skryť Vypnúť reklamu

Potom polievku rozmixujeme, ochutíme pretlačeným cesnakom, soľou a majoránkou.

Podávame s chlebovými krutónmi a spraženou slaninou.

Tekvicové šatôčky

Potrebujeme: 400 g oranžovej tekvice, 400 g hladkej múky, 200 g kryštálového cukru, 250 g tuku na pečenie, balíček prášku do pečiva, balíček vanilkového cukru, 200 g práškového cukru na obalenie, slivkový lekvár

Postup: Ošúpanú a jadierok zbavenú tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle. Ak tekvica pustila veľa šťavy, rukami ju vyžmýkame a primiešame k zmäknutému tuku vyšľahanému s cukrom.

Postupne prisypávame múku a vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať v chladničke. Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na 2 mm hrubý plát a narežeme na štvorce.

Každý z nich naplníme lekvárom a preložíme na trojuholník. Dobre pritlačíme okraje, naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180 stupňoch asi 20 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Ešte teplé šatôčky posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým.

Batátové hranolčeky

Ak chcete počas dlhých jesenných večerov chrumkať niečo dobré, pred klasickými hranolkami uprednostnite batátové. Sú omnoho zdravšie a chutia skvelo.

Potrebujeme: sladké zemiaky (batáty!, olivový olej, rozmarín, soľ, čierne mleté korenie. Na jogurtový dip: grécky jogurt, citrónovú šťavu, pažítku, soľ, čierne korenie

Postup: Zemiaky umyjeme a aj so šupkou narežeme na hranolky. Dáme ich do misky, pokvapkáme olejom, posolíme, posypeme korením a dobre premiešame.

Batátové hranolčeky dáme na plech vystlaný papierom a upečieme. Mali by sme piecť pri 200 stupňoch asi 15 – 20 minút.

Zatiaľ z jogurtu, citrónovej šťavy, pažítky, soli a korenia a urobíme dip, do ktorého si budeme namáčať hotové hranolčeky.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  2. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  3. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  4. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  5. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  6. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  8. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  9. Pomáhajte čítaním
  10. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  1. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  2. Budúcnosť M&A v Európe
  3. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  4. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  5. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  6. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  7. Pomáhajte čítaním
  8. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  9. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  10. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 31 330
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 118
  3. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 9 408
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 353
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 110
  6. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 950
  7. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 649
  8. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 634
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 617
  10. Ako nahradiť fosílne palivá geotermálnou energiou? 8 282
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Pri bitke odrezal súperovi časť nosa. Hrozí mu 15-ročné väzenie

Ku konfliktu medzi dvoma mužmi došlo vo Veľkom Šariši.

Ilustračné foto.
Medzi prominentných návštevníkov kaviarne patril aj Václav Havel s manželkou.

Získali dotáciu, stavať nemôžu. Už takmer dva roky ich kontrolujú

Kraj ukazuje na štát, ten na kraj a obec stále čaká.

Škôlka v Markušovciach je plná. Obec chce stavať novú. Ešte nezačali.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.
Predseda SaS a minister hospodárstva Richard Sulík, predsedníčka Výboru NR SR pre zdravotníctvo Jana Bittó Cigániková a podpredseda SaS a minister školstva Branislav Gröhling.
Martin Miler
Prokurátor Ján Šanta počas vypočúvania kandidátov na generálneho prokurátora.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop