Korzár logo Korzár
Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Panenka so slivkami, hokkaido placky, vajíčková cottage nátierka

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Raňajky: Vajíčková „cottage“ nátierka

Potrebujeme: niekoľko vajíčok, tavený syr, soľ, čierne mleté korenie, sladkú červenú papriku, 1 balenie syra cottage

Postup: Vajíčka uvaríme natvrdo a po vychladnutí ich porežeme na menšie časti a tie ešte rozmliaždime vidličkou.

Pridáme k nim tavený syr aj cottage cheese, posypeme paprikou, korením aj soľou, dobre premiešame a podávame.

Obed: Panenka so slivkovou omáčkou

Potrebujeme: bravčovú panenku (množstvo podľa počtu osôb, ktoré chceme nakŕmiť), červené víno, mleté čierne korenie, soľ, slivkový lekvár, sušené slivky, citrónovú kôru, maslo, hladkú múku. Na nálev: 2 PL worchesterskej omáčky, 1 ČL vínneho octu, 2 PL olivového oleja, 1 PL čerstvého zázvoru, 3 strúčiky cesnaku, korenie štyroch farieb

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Začneme prípravou nálevu: Do misky dáme worchesterskú omáčku, olej, vínny ocot, čerstvo nastrúhaný zázvor, pretlačený cesnak a pár zrniek štvorfarebného koreni.

Panenku potrieme nálevom a celú ju najskôr sprudka opečieme na masle na panvici, aby sa mäso zatiahlo.

Potom ju preložíme do pekáča, alebo zapekacej misy a ešte dopečieme v rúre. Stačí jej už len pár minút, aby sa mäso nevysušilo.

Na omáčku si v menšom hrnci roztopíme maslo, zasypeme ho trochou hladkej múky. Chvíľu popražíme a zalejeme vínom, pridáme slivkový lekvár a trochu nastrúhanej citrónovej kôry. Ak je omáčka hustá, môžeme pridať vodu.

Keď už bude zmes bublať, vhodíme do nej na polovice prekrojené slivky a necháme 10-15 minút variť na miernom plameni.

Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a môžeme podávať.

Skryť Vypnúť reklamu

Večera: Tekvicové placky

Potrebujeme: 2 tekvicu Hokkaido, trochu polohrubej múky, olej, soľ, majoránku, cesnak, 3 vajíčka, mleté čierne korenie

Postup: Hokkaido zbavíme šupky a narežeme na kusy. Tie nastrúhame na strúhadle na tých istých očkách ako syr.

Vyžmýkame ju, aby sme ju zbavili prebytočnej vody a pridáme ostatné ingrediencie – soľ, majoránku, čierne korenie, pretlačený cesnak, vajíčko a hladkú múku tak, aby nám vznikla primeraná konzistencia.

Z cesta upečieme na panvici malé placky.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Zelená Bratislava
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 061
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 636
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 300
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 12 722
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 571
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 104
  7. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 577
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 572
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 074
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 008
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Koronavírus v Bardejove: Plošné testovanie u nás môže byť príkladom pre Európu, vyhlásil Pollák (minúta po minúte)

Cieľom pilotného celoplošného testovania je spomaliť šírenie ochorenia Covid-19.

Testovanie v Bardejovskej Zábave.

Pacientka, ktorá odmietla testy aj rúško, porodila zdravé dieťa

Na sociálnej sieti sa šíri výzva k protestom. Nemocnica kontaktovala políciu.

Historikovi pripomína monotónna biela omietka zateplený panelák.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop