Mrkvovo -zelerový nápoj
Potrebujeme: 2 mrkvy, 1 šalátovú uhorku, 1 zeler, 2-3 vetvičky čerstvého koriandru, limetkovú šťavu, ľad, soľ, minerálku
Postup: Uhorku, zeler, mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Dáme ich do mixéra spolu s koriandrom, limetkovou šťavou a ľadom a rozmixujeme.
Potom dochutíme soľou, prípadne aj korením, ak máme radi pikantné a zalejeme minerálkou alebo obyčajnou vodou.
Mrkva v sebe ukrýva veľa karoténu aj betakaroténu. Je bohatá na vitamíny a obsahuje napríklad aj kyselinu listovú či pektínové látky. Má antioxidačné účinky, posilňuje imunitu a vďaka kartenoidom môže spôsobiť pokles vzniku niektorých druhov rakoviny. Pôsobí priaznivo na zrak a vďaka pektínom znižuje chotesterol a tuky v krvi. Na konzumáciu je ideálna varená.
Kurací šalát s orechmi
Potrebujeme: kuracie prsia, ľadový šalát, 1 PL olivového oleja, 70 g bieleho gréckeho jogurtu, 70 g krémového plesňového syra, 2 strúčiky cesnaku, 2 a pol PL citrónovej šťavy, 1 hrnček nakrájaných jabĺk, 2 PL čerstvej bazalky, 30 g vlašských orechov, hrsť sušených brusníc alebo hrozna, soľ
Postup: Kuracie prsia nakrájame na malé kocky, potrieme olivovým olejom a osolíme. Na vyhriatej panvici ich grilujeme približne desať minút, potom ich preložíme na tanier a necháme vychladnúť.
Zmiešame natrhaný ľadový šalát, biely jogurt, syr, roztlačený cesnak, soľ a citrónovú šťavu vo veľkej mise. Pridáme tam kúsky kuracieho mäsa, jablká, brusnice alebo hrozno, bazalku a orechy a poriadne zmiešame.
Necháme vychladnúť a servírujeme.
Rýchly sypaný orechovo-makový koláč
Potrebujeme: 1 šálku mletých orechov, 1 šálku ovsených vločiek, 2 šálky mletého maku, 3 PL trstinového cukru, jablká, maslo
Postup: Orechy pomelieme, ovsené vločky rozmixujeme. Dáme ich do misky, pridáme k nim mak a cukor.
Jablká očistíme a nastrúhame.
Formu vymastíme a na jej dno nasypeme tenkú vrstvu sypkej zmesi, na ňu dáme strúhané jablká a takto vrstvíme, pokým máme ingrediencie. Na vrch poukladáme plátky masla a upečieme.
Pred podávaním môžeme pokvapkať medom.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
