Korzár logo Korzár
Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Zeleninová polievka s čabajkou a pikantné kuracie pečienky

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zeleninová polievka s čabajkou

Potrebujeme: 2 cukety, 3 zemiaky, 2 mrkvy, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, olej, korenie, soľ, drvenú rascu, 1 čabajskú, alebo podobnú klobásu, feferónku, vývar, prípadne bujón

Postup: Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Cuketu zbavíme šupky, prekrojíme na polovice, vydlabeme mäkkú časť a cuketu môžeme buď nastrúhať na rezance, alebo prekrojiť na štvrtiny a nakrájať.

Na oleji osmažíme cibuľu dozlatista, pridáme cesnak a dáme k nim zemiaky mrkvu nakrájanú na kolieska. Trochu ich osmažíme a zalejeme vývarom.

Skryť Vypnúť reklamu

Polievku necháme zovrieť a dáme do nej čabajku nakrájanú na kolieska. Zopár kúskov si môžeme nechať na záver na ozdobu.

Soliť a koreniť polievku bude až potom, keď klobása pustí šťavu, pretože tá už bude slaná a aj vývar už obsahuje soľ.

Na záver prichádza do polievky cuketa a tú už varíme len chvíľu, aby nebola úplne rozvarená, ale aby si zachovala trochu chrumkavosti.

Hotovú polievku pred podávaním ozdobíme kolieskami čerstvej čabajky a petrženovou vňaťou.

Jemne pikantné kuracie pečienky

Potrebujeme: kuracie pečienky, olej, 1 cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, čili papričku, údenú papriku, paradajkový pretlak a plechovku ošúpaných paradajok, sójovú omáčku, červené víno, Tabasco

Postup: Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, k nej pridáme pretlačený cesnak, a čili papričku nakrájanú na maličké kúsky.

Skryť Vypnúť reklamu

Nasledujú sterilizované lúpané paradajky a pretlak.

Omáčku povaríme a zredukujeme, kým nezhustne.

Potom do nej dáme pečienky, podlejeme vínom a na vyššej teplote povaríme asi 3-4 minúty.

Potom znížime teplotu a ešte varíme asi 5-6 minút.

Keď sú už pečienky hotové, zložíme ich z ohňa a podľa potreby dochutíme soľou, korením, sójovou omáčkou a Tabascom.

Ovocný šalát s medom a orechmi

Potrebujeme: 2 jablká, 2 hrušky, 2 banány, 2 broskyne, 1 kivi alebo pomaranč, niekoľko bobúľ hrozna, lístky mäty, hrsť orechov podľa chuti, med

Postup: Ovocie očistíme a nakrájame na kúsky. Zmiešame ho v miske spolu s nasekanou mätou.

Celé alebo nasekané orechy opražíme na suchej panvici, kým nezačnú rozvíjať vôňu.

Šalát rozdelíme do misiek, nasypeme orechy a každú porciu prelejeme lyžicou medu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Hygge ako životný štýl
  2. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  5. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  6. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  7. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  8. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  9. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  10. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 32 656
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 31 171
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 444
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 239
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 800
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 608
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 237
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 843
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 538
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 748
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Výstavba obchvatu Prešov, západ - Prešov, juh.

Súťaž na druhú etapu severného obchvatu chcú vyhlásiť na jar.

26m
Pľúcny lekár Pavol Pobeha má v súčasnosti najviac práce s pacientmi s koronavírusom.

Ľudia majú dlhodobé následky.

17 h
Traja muži musia zaplatiť spolu 1500 eur. Podporná zbierka oslovila množstvo ľudí, suma je po necelom dni takmer vyzbieraná.

Do Košíc išli po drevo. Dostali exemplárne pokuty.

44m
Mapa s umiestnením štvrte Stavenec.

V lokalite Stavenec má bývať vyše dvetisíc ľudí.

2 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

V Oválnej pracovni Bieleho domu už úraduje Joe Biden.

Biden mení americkú zahraničnú politiku.

15m
Ilustračné foto

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 231-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 801 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

10 h
Ladislav Bašternák čaká na súdne pojednávanie.

Súd rieši aj prevody firiem na advokáta a brata.

3 h

Poslanec Čepček z kotlebovského krídla OĽaNO už zasa podal na vlastnú päsť zákon na zákaz interupcií.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop