Smoothie z cvikly
Potrebujeme: 2 malé cvikly, 1 banán, kúsok zázvoru, asi hrnček vody
Postup: Červenú repu, banán aj zázvor ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Zalejeme ich studenou vodou a môžeme mixovať.
Začneme cviklou, tú treba mixovať o trochu dlhšie, pretože je tvrdá. Potom k nej pridáme zázvor a napokon aj banán. Výsledkom bude zdravý nápoj.
Červená repa totiž obsahuje veľa betaínu, ktorý podporuje činnosť pečene. Farbivo v cvikle rozširuje vencovité tepny a spevňuje stenu vlásočníc.
Má tiež močopudné účinky a šťava zo surovej cvikly sa používa pri liečbe artériosklerózy. Cvikla taktiež posilňuje imunitu. Mali by sme ju konzumovať pravidelne počas celého života.
Brokolicový quiche s údeným lososom
Potrebujeme: lístkové cesto, 1 menšiu brokolicu, syr s modrou plesňou, 3 vajíčka, cca pohár mlieka, soľ, čierne mleté korenie, plátky údeného lososa,
Postup: Brokolicu rozoberieme na ružičky, umyjeme a kratučko povaríme, prípadne postačí, ak ju obaríme vriacou vodou.
Lístkové cesto rozvaľkáme a dáme do okrúhlej koláčovej formy tak, aby bolo aj na jej bokoch, potom ho popicháme vidličkou na niekoľkých miestach.
Do formy rozložíme brokolicu, okolo nej namrvíme syr a všetko zalejeme osolenými a okorenenými vajíčkami rozšľahanými v mlieku.
Na vrch poukladáme kúsky údeného lososa a upečieme v rúre.
Brokolica patrí k tým druhom zeleniny, ktoré sú najbohatším zdrojom zeleniny. Má dokonca dvojnásobne viac vitamínu C ako pomaranč. Spoľahlivo teda chráni pred infekciami a navyše aj ochraňuje bunkové steny a spevňuje kosti.
Aj všetky druhy rýb podporujú imunitu, navyše sú zdrojom vitamínov skupiny a morské ryby aj omega-3 mastných kyselín.
Domáce cesnakové maslo
Potrebujeme: 1 maslo, cesnak podľa vlastnej chuti, tymián, šalviu, kurkumu, provensálske bylinky, soľ, čierne mleté korenie
Postup: Maslo necháme pri izbovej teplote, aby povolilo a nebolo veľmi tvrdé.
Cesnak pretlačíme a vymiešame ho so soľou.
Zmiešame ho s maslom a pridáme bylinky, či už čerstvé, alebo sušené, množstvo je individuálne, podľa toho, aká intenzívna chuť komu vyhovuje.
Cesnak povzbudzuje imunitné bunky k väčšej aktivite, zároveň znižuje tlak a upravuje hladinu cholesterolu aj tukov.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
