Korzár logo Korzár
Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Nastal čas vinobrania, uvarte si pochúťky s hroznom na slano i sladko

Závin s hroznom a jablkami, pečeň na víne s hroznom, hroznový sirup

Pečeň na víne s hroznom a brusnicami

Potrebujeme: Husaciu, alebo kačaciu pečeň, masť, hrozno, brusnice, maslo, brandy, biele víno, soľ, čierne korenie, hnedý cukor,

Postup: Pečeň opečieme na husacej alebo kačacej masti z každej strany, osolíme ju, okoreníme a podlejeme pohárikom brandy.

Chvíľu podusíme, potom ju odložíme na teplé miesto.

Na panvici roztopíme maslo a dáme na neho opiecť bobuľky hrozna. Pridáme brusnice a chvíľu restujeme.

Posypeme hnedým cukrom a necháme ho skaramelizovať. Podlejeme vínom a prehrejeme.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečeň nakrájame na plátky a pred podávaním polejeme ovocnou omáčkou.

Rýchly závin s jablkami a hroznom

Potrebujeme: lístkové cesto, cca 500 g jabĺk, 300 g hrozna, 100 g kr. cukru, strúhanku. Maslo, hrozienka, žĺtok na potretie, trochu mlieka, maslo

Postup: Cesto si na pomúčenej doske rozvaľkáme natenko a poukladáme naň polovicu jabĺk nakrájaných na plátky. Posypeme ich cukrom a hrozienkami. Potom pridáme bobuľky hrozna, poprášime to strúhankou a pokvapkáme rozpusteným maslom.

Okraje cesta zahneme a stočíme ho do závinu.

Takto pripravený koláč dáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme ho žĺtkom rozšľahaným v troche mlieka a dáme piecť.

Ešte horúci koláč potrieme rozpusteným maslom a posypeme práškovým cukrom.

Hroznový sirup

Potrebujeme: 400 ml šťavy z bieleho hrozna, 600 ml šťavy z červeného hrozna, 1,5 kg kr. cukru, kyselinu citrónovú

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Hrozno umyjeme, oberieme zo stopiek a vylisujeme z neho šťavu.
Necháme ju odstáť, aby sa usadil kal a potom čistú šťavu precedíme a zahrejeme.
Postupne, za stáleho miešania do nej pridáme cukor a keď je celkom rozpustený, pridáme asi 15 g kyseliny citrónovej.

Pozbierame penu a sirup prevaríme.

Odstavíme ho, nalejeme do čistých fliaš a dobre uzatvoríme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Hygge ako životný štýl
  2. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  5. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  6. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  7. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  8. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  9. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  10. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 32 492
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 30 895
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 361
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 244
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 724
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 596
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 327
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 822
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 512
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 767
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

U. S. Steel Košice.

Pred rokom a pol museli jednu z nich odstaviť.

3m
Pľúcny lekár Pavol Pobeha má v súčasnosti najviac práce s pacientmi s koronavírusom.

Ľudia majú dlhodobé následky.

16 h
Mapa s umiestnením štvrte Stavenec.

V lokalite Stavenec má bývať vyše dvetisíc ľudí.

1 h
Ilustračné foto.

Testovať sa chodí vyše tisíc ľudí denne.

2 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 231-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 801 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

10 h
Ladislav Bašternák čaká na súdne pojednávanie.

Súd rieši aj prevody firiem na advokáta a brata.

2 h

Poslanec Čepček z kotlebovského krídla OĽaNO už zasa podal na vlastnú päsť zákon na zákaz interupcií.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop