Korzár logo Korzár
Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Batátová polievka, zapekané mäsové guľky, cviklový šalát s orechmi

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Batátová polievka

Potrebujeme: 4 batáty, 1 cibuľu, 2 mrkvy, 1 PL čerstvého zázvoru, maslo, kyslá smotana, šľahačková smotana, petržlenová vňať, soľ, čierne korenie

Postup: Batáty ošúpeme a nakrájame na kocky, očistenú mrkvu na kolieska.

Cibuľu nasekáme nadrobno a osmažíme ju na roztopenom masle. Pridáme k nej batáty a mrkvu a spolu orestujeme.

Zeleninu zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a povaríme.

Keď už je mäkká, hrniec dáme zo sporáka dole a polievku rozmixujeme.

Potom do nej vlejeme šľahačkovú smotanu, povaríme, prípadne dochutíme soľou a korením. Na záver do nej vmiešame nastrúhaný zázvor.

Skryť Vypnúť reklamu

Podávame s kopčekom kyslej smotany a petržlenovou vňaťou. Kto má rád štipľavejšie jedlo, môže si pridať trochu nasekaných čili papričiek.

Zapekané guľky s paradajkovou omáčkou

Potrebujeme: 400 g mletého hovädzieho mäsa, trochu údeného mäsa, alebo klobásu, 3 paradajky, 3 strúčiky cesnaku, sterilizované pasírované paradajky, tymián, bazalku, soľ, čierne mleté korenie

Postup: Do mletého mäsa zamiešame na drobučké časti nakrájané údené mäso. Ak použijeme klobásu, predtým ju treba zbaviť črievka.

Mäso osolíme, okoreníme, dobre premiešame a tvarujeme z neho neveľké guľky, ktoré poukladáme do zapekacej misy.

Čerstvé paradajky zbavíme šupky, nakrájame na kúsky a pridáme k mäsovým guličkám. Prihodíme k nim nakrájaný cesnak a všetko zalejeme omáčkou, ktorú sme si pripravili z pasírovaných paradajok, tymianu, bazalky, soli a korenia.

Skryť Vypnúť reklamu

Všetko upečieme v rúre, počas pečenia guličky môžeme pootáčať, prípadne, ak by sa šťava rýchlo odparila, môžeme podliať vodou.

Cviklový šalát s orechmi

Potrebujeme: 2 – 3 stredne veľké cvikly, balkánsky syr, 60 g vlašských orechov, biely jogurt, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie

Postup: Cviklu ošúpeme a dáme variť do mierne osolenej vody. Nesmie sa nám uvariť celkom do mäkka, mala by si zachovať svoju „chrumkavosť“.

Nakrájame si ju na hrubom strúhadle, no môže byť aj nakrájaná na kocky.

Rozmrvíme k nej balkánsky syr, pridáme vlašské orechy, biely jogurt, pretlačený cesnak a všetko osolíme a okoreníme.

Jemne premiešame, aby sa cvikla nepopučila a dáme vychladiť.

Pred podávaním môžeme posypať petržlenovou vňaťou či tymianom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  2. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  3. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  6. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  7. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  8. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  9. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  10. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  1. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  2. ADLO sa presťahovalo bližšie k zákazníkom
  3. Changes to the System of Remedies under the Amendment to the PPL
  4. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  5. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  6. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  7. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  8. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  9. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  10. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 32 934
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 021
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 717
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 618
  5. Aká je chémia vôní 9 440
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 307
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 660
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 541
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 053
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 583
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Riaditeľka s dvomi platmi brala dotácie na mŕtve duše. Polícia: Žiadny podvod

Vyšetrovateľ: Žiakmi sú aj deti, ktoré do školy nechodia.

Súkromná škola čelí podozreniu z podvodu, polícia stále koná.

Odchovanec domova: Plánoval som normálny život, ale prišiel pád

Okúsil ulicu i drogy, verí, že bude lepšie.

Adam Oračko po od odchode z detského domova zažil rôzne životné peripetie vrátane života na ulici a drog.
Nové sypače značky Tatra z flotily SÚC PSK.
Rozhovor

Vyrastal v domove: Odchod od rodičov bola cesta z pekla do neba

Do bežného života vstupoval s odchodným a jednou taškou.

Keď prišiel do domova, tešil sa z teplej vody, oblečenia, jedla a výletov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Fico spojil Norberta Bödöra s Bonulom, predtým hovoril inak

Zákazky od Bonulu Smer nechce prezradiť.

Na fotografii (zľava) sú bývalý zamestnanec Bonulu Peter Brath; profesionálny zápasník Attila Végh; Matúš Mečár, ktorý bol odsúdený za vydieranie; nitriansky podnikateľ Norbert Bödör; podnikateľ a manažér zápasníkov Eduard Gerek a zástupca riaditeľa Národnej jednotky finančnej polície NAKA Milan Mihálik.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako Ficovi pes zožral domácu úlohu

Súčasťou pôvabu dobrej výhovorky je, že jej očividná lož skôr pobaví, ako urazí.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.
Kathy Bates dostala za úlohu sadistickej fanúšičky Annie Wilkesovej Oscara.
Cynická obluda

Pacient Kollár prepustený

Kollár prišiel k úrazu vďaka papalášskym manierom a v nemocnici v nich pokračoval. Kto by to tušil?!

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop