Korzár logo Korzár
Sobota, 27. február, 2021 | Meniny má AlexanderKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Pečený guláš, slepačí vývar s hubami, zeleninový koláč a syrové pyré

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Slepačí vývar s hubami

Potrebujeme: 1 sliepku, koreňovú zeleninu do polievky (mrkva, petržlen, kaleráb, zeler), čerstvé, alebo sušené huby, čierne korenie, soľ

Postup: Ak máme čerstvé huby, nakrájame si ich ako na sušenie a chvíľku si ich predvaríme.

Sliepku si dáme zvlášť variť do hrnca. Asi po hodine odoberieme časť polievky do iného hrnca a dáme tam zeleninu, najlepšie nakrájanú na rezance, pridáme huby a uvaríme.

Keď je sliepka uvarená, rozoberieme ju a všetky ingrediencie spojíme.

Podľa potreby dosolíme a dokoreníme a podávame s rezancami.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečený guláš

Potrebujeme: cca 1,5 kg hovädzieho alebo bravčového mäsa, 3 veľké cibule, 5 strúčikov cesnaku, 1 paradajkový pretlak, 2 lyžičky gulášového korenia, 3 lyžičky sladkej červenej papriky, 1 lyžičku pálivej papriky, 2 kocky bujónu, 1 liter vody, 1 PL solamylu, soľ podľa chuti

Postup: Mäso pokrájame na väčšie kocky, cibule a cesnak nasekáme nadrobno.

Všetky suroviny spolu premiešame aj s vodou v pekáči, alebo zapekacej mise.

Pokojne môžeme pridať aj čerstvú papriku, baranie rohy, čili alebo feferónku, podľa toho, ako veľmi máme radi pálivé jedlo.

Pekáč prikryjeme, dáme do rúry vyhriatej na 250 stupňov a pokojne sa môžeme venovať čomukoľvek inému, guláš našu starostlivosť nepotrebuje.

Bravčové mäso sa pečie hodinu a pol, hovädzie trochu dlhšie. Ak však chcete, aby sa tento pečený guláš vydaril, nič s ním nerobte, neotvárajte a už vôbec ho nemiešajte.

Skryť Vypnúť reklamu

Podávame s knedľou, alebo chlebom.

Zeleninový koláč so syrovým pyré

Potrebujeme: jednu brokolicu, jeden menší karfiol, asi 2-3 mrkvy, 3 vajíčka, 2 PL strúhanky, 3 PL hladkej múky, 1 malú lyžičku solamylu, trochu provensálskeho korenia, 50 g syra niva, 50 g eidamu, 1 téglik kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, soľ, čierne korenie, petržlenovú vňať

Postup: Zeleninu uvaríme v osolenej vode domäkka a pokrájame ju na malé kúsky.

pridáme k nej vajíčka, solamyl, hladkú múku, strúhanku, asi pol deci vody, korenie a soľ.

Zmes dobre premiešame a dáme ju na vymastený a môže byť aj múkou vysypaný plech.

Pečieme asi 15-20 minút pri teplote 160 stupňov C.

Zatiaľ si pripravíme pyré a to tak, že zmiešame kyslú smotanu, nivu, strúhaný syr a pretlačený cesnak. V prípade, že syry nie sú veľmi slané, pridáme aj trochu soli.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobre premiešame a na záver pridáme petržlenovú vňať.

Upečený koláč nakrájame a na vrch dáme kôpku syrového pyré.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 18 091
  2. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 10 025
  3. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 8 493
  4. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 8 398
  5. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 8 032
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 7 525
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 580
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 513
  9. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 5 380
  10. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 4 868
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ustašovci deportovali do lágra Jasenovac Srbov, Rómov, Židov, ale aj množstvo ďalších ľudí bez ohľadu na pohlavie, vek, národnosť či vierovyznanie.

Ustašovci zavraždili v lágri 106 Slovákov a každý z nich má svoj príbeh.

26. feb
Antigénové testy na koronavírus.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 306-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 7 075 obetí. Opatrenia riadi covid automat.

14 h
Prevádzkovatelia podnikov môžu žiadať o tri typy štátnej pomoci.

Mešká a je nedostatočná.

26. feb
Zanzibar láka na krásne pláže aj vstup bez testov.

Vírusu podľahol aj viceprezident Zanzibaru.

22 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop