Korzár logo Korzár
Sobota, 23. február, 2019 | Meniny má Roman, Romana
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Steak s rokfortom, pórový šalát, krehký slivkový koláč

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Steak s rokfortom

Potrebujeme: hovädziu sviečkovicu, syr rokfort, maslo, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, olej

Postup: Sviečkovicu umyjeme, osušíme a nakrájame na hrubšie steaky.

Opatrne, len päsťou ich trochu naklepeme, potrieme olejom, osolíme a okoreníme.

Poukladáme ich na seba a uložíme odpočívať do chladničky asi na 3 hodiny.

Syr rokfortového typu dáme do misky, pridáme petržlenovú vňať a maslo. Zmes dobre vymiešame.

Odležané steaky opečieme na oleji podľa chuti, či už chceme viac, alebo menej prepečené.

Pred podávaním na každý steak dáme kôpku rokfortovo-masleovej zmesi.

Pórový šalát

Potrebujeme: 1 pór,, 3 vajcia, 1 veľkú mrkuv, 3 jablká, sterilizovanú kukuricu, 1 tatársku omáčku (alebo kyslú pochúťkovú smotanu), mleté čierne korenie, soľ

Postup: Umytý a očistený pór nakrájame na tenké kolieska. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme ich vychladiť a nakrájame na malé kúsky.

Na rovnaké kúsky nakrájame aj očistené jablká.

Mrkvu nastrúhame nahrubo.

Všetko vložíme do misky, pridáme hrášok, pridáme tatársku omáčku alebo smotanu, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.

Krehký slivkový koláč

Potrebujeme: 250 g polohrubej múky, 125 g masla, 120 g práškového cukru, 1 vajce, 2 žĺtky, 0,5 dl oleja, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, škoricu, citrónovú kôru. Na plnku: cca 500 g sliviek, 2 bielky, asi 100 g kr. cukru. Na posýpku: 50 g masla, 4 PL cukru, 4 PL polohrubej múky, 1 vanilkový cukor

Postup: Z múky, masla, práškového cukru, vajca, žĺtkov, oleja, prášku do pečiva, vanilky a štipky škorice spracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme asi pol hodiny v chladničke.

Medzitým umyjeme slivky, rozpolíme ich a vykôstkujeme.

Potom zmiešame suroviny určené na posýpku a dáme ich trochu schladiť, aby sa nám potom s nimi lepšie pracovalo.

Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme ho a prenesieme na vymastený plech. Poukladáme naň slivky a na ne dáme sneh, ktorý vyšľaháme z dvoch bielkov.

Na to na hrubom strúhadle nastrúhame posýpku a upečieme pri teplote 180 stupňov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Štefánka by Pulitzer
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  4. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  5. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  6. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  8. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  9. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  10. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  1. Na Slovensku sa vydáva najviac učiteľských preukazov
  2. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  3. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  4. Štefánka by Pulitzer
  5. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  6. Konferencia - EU support for research
  7. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  8. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  9. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  10. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 24 657
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 19 613
  3. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 7 087
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 7 000
  5. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 6 707
  6. Štefánka by Pulitzer 5 471
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 5 341
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 437
  9. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a. 3 342
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 957

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Košická mestská polícia nasadí denne priemerne 33 papúč

Vlani odtiahli 155 áut, riešili aj viac ako 240 vrakov na parkoviskách.

Najviac priestupkov sa v minulom roku dopustili vodiči.

Lívia Kalmárová pomáha mladým postihnutým zveľadiť ich talent

Košičanka: Mojím úspechom je šťastie mojich klientov.

Prvý československý župan Abovsko-turnianskej župy, JUDr. Ján Sekáč.

Vadala mu tvrdil, že s Ficom sa poznajú. On sa na tom vtedy len smial

Hovoril tiež, že je spojený so Smerom, a ponúkal aj pomoc s dotáciami.

Antonino Vadala na košickom súde, ktorý ho vydal do Talianska.

Záchranári pomáhali horolezcovi vo Vysokých Tatrách

Poranil si nohu, vrtuľník ho previezol do popradskej nemocnice.

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Kde sa vzali nožík-rybička, verzatilka aj známe zápalky

Príbehy drobností českého dizajnu, ktoré prežili.

Píše Martin Kugla

Prezidentskú kampaň vyhrávajú extrémisti

Krajne pravicoví kandidáti majú v prieskumoch hrozivé výsledky.

SVET

Na hranici sa odohráva boj o moc nad Venezuelou

Guaidó sa za lídra vyhlásil pred mesiacom.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop