Korzár logo Korzár
Nedeľa, 18. november, 2018 | Meniny má Eugen
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Steak s rokfortom, pórový šalát, krehký slivkový koláč

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Steak s rokfortom

Potrebujeme: hovädziu sviečkovicu, syr rokfort, maslo, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, olej

Postup: Sviečkovicu umyjeme, osušíme a nakrájame na hrubšie steaky.

Opatrne, len päsťou ich trochu naklepeme, potrieme olejom, osolíme a okoreníme.

Poukladáme ich na seba a uložíme odpočívať do chladničky asi na 3 hodiny.

Syr rokfortového typu dáme do misky, pridáme petržlenovú vňať a maslo. Zmes dobre vymiešame.

Odležané steaky opečieme na oleji podľa chuti, či už chceme viac, alebo menej prepečené.

Pred podávaním na každý steak dáme kôpku rokfortovo-masleovej zmesi.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pórový šalát

Potrebujeme: 1 pór,, 3 vajcia, 1 veľkú mrkuv, 3 jablká, sterilizovanú kukuricu, 1 tatársku omáčku (alebo kyslú pochúťkovú smotanu), mleté čierne korenie, soľ

Postup: Umytý a očistený pór nakrájame na tenké kolieska. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme ich vychladiť a nakrájame na malé kúsky.

Na rovnaké kúsky nakrájame aj očistené jablká.

Mrkvu nastrúhame nahrubo.

Všetko vložíme do misky, pridáme hrášok, pridáme tatársku omáčku alebo smotanu, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.

Krehký slivkový koláč

Potrebujeme: 250 g polohrubej múky, 125 g masla, 120 g práškového cukru, 1 vajce, 2 žĺtky, 0,5 dl oleja, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, škoricu, citrónovú kôru. Na plnku: cca 500 g sliviek, 2 bielky, asi 100 g kr. cukru. Na posýpku: 50 g masla, 4 PL cukru, 4 PL polohrubej múky, 1 vanilkový cukor

Postup: Z múky, masla, práškového cukru, vajca, žĺtkov, oleja, prášku do pečiva, vanilky a štipky škorice spracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme asi pol hodiny v chladničke.

Medzitým umyjeme slivky, rozpolíme ich a vykôstkujeme.

Potom zmiešame suroviny určené na posýpku a dáme ich trochu schladiť, aby sa nám potom s nimi lepšie pracovalo.

Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme ho a prenesieme na vymastený plech. Poukladáme naň slivky a na ne dáme sneh, ktorý vyšľaháme z dvoch bielkov.

Na to na hrubom strúhadle nastrúhame posýpku a upečieme pri teplote 180 stupňov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  3. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  5. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  7. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  8. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  9. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  1. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  2. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  3. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  4. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  8. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  9. Ekonomická diplomacia Indonézie
  10. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 474
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 535
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 20 230
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 10 145
  5. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 8 661
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 8 404
  7. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 4 498
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 3 745
  9. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 3 687
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 509

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Stavebná fakulta TUKE bude pôsobiť na univerzite v Taiwane

Nová spolupráca prinesie škole aj študentom nové možnosti.

Nový košický primátor Polaček chce zmeniť rokovací poriadok

Polaček nevylúčil spoluprácu s bývalými primátormi Košíc.

Súd: Bol to učebnicový prípad zneužitia bezbrannej opitej ženy

Mladík tvrdil, že sex bol dobrovoľný. Za znásilnenie dostal podmienečný trest.

Rozhovor

Šéf Kositu: Upravovať budeme viac ako 928 kilometrov ciest a chodníkov

Zima hlási príchod. Ako to vyzerá so zimnou údržbou?

Rozhovor

Renomovaný dokumentarista nakrúca prvý hraný film vo väznici

Peter Kerekes: Bohužiaľ, už nežijem v Košiciach, ale v ´bratislavskom exile´.

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Evy Borušovičovej

Hľadajte to, čo je vyškrtnuté, zabudnuté, utajené

Milan Štefánik mal osud, v ktorom za každým vyriešeným rébusom nájdete ďalší rébus.

DOMOV

Pozadie protestov riešili aj pri Gorile. Bol za tým Kočner

V zákulisí operoval Kočnerov komplic.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop