Korzár logo Korzár
Utorok, 24. november, 2020 | Meniny má EmíliaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Steak s rokfortom, pórový šalát, krehký slivkový koláč

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Steak s rokfortom

Potrebujeme: hovädziu sviečkovicu, syr rokfort, maslo, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, olej

Postup: Sviečkovicu umyjeme, osušíme a nakrájame na hrubšie steaky.

Opatrne, len päsťou ich trochu naklepeme, potrieme olejom, osolíme a okoreníme.

Poukladáme ich na seba a uložíme odpočívať do chladničky asi na 3 hodiny.

Syr rokfortového typu dáme do misky, pridáme petržlenovú vňať a maslo. Zmes dobre vymiešame.

Odležané steaky opečieme na oleji podľa chuti, či už chceme viac, alebo menej prepečené.

Skryť Vypnúť reklamu

Pred podávaním na každý steak dáme kôpku rokfortovo-masleovej zmesi.

Pórový šalát

Potrebujeme: 1 pór,, 3 vajcia, 1 veľkú mrkuv, 3 jablká, sterilizovanú kukuricu, 1 tatársku omáčku (alebo kyslú pochúťkovú smotanu), mleté čierne korenie, soľ

Postup: Umytý a očistený pór nakrájame na tenké kolieska. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme ich vychladiť a nakrájame na malé kúsky.

Na rovnaké kúsky nakrájame aj očistené jablká.

Mrkvu nastrúhame nahrubo.

Všetko vložíme do misky, pridáme hrášok, pridáme tatársku omáčku alebo smotanu, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.

Krehký slivkový koláč

Potrebujeme: 250 g polohrubej múky, 125 g masla, 120 g práškového cukru, 1 vajce, 2 žĺtky, 0,5 dl oleja, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, škoricu, citrónovú kôru. Na plnku: cca 500 g sliviek, 2 bielky, asi 100 g kr. cukru. Na posýpku: 50 g masla, 4 PL cukru, 4 PL polohrubej múky, 1 vanilkový cukor

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Z múky, masla, práškového cukru, vajca, žĺtkov, oleja, prášku do pečiva, vanilky a štipky škorice spracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme asi pol hodiny v chladničke.

Medzitým umyjeme slivky, rozpolíme ich a vykôstkujeme.

Potom zmiešame suroviny určené na posýpku a dáme ich trochu schladiť, aby sa nám potom s nimi lepšie pracovalo.

Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme ho a prenesieme na vymastený plech. Poukladáme naň slivky a na ne dáme sneh, ktorý vyšľaháme z dvoch bielkov.

Na to na hrubom strúhadle nastrúhame posýpku a upečieme pri teplote 180 stupňov.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  2. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  3. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  4. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  5. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  6. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  8. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  9. Pomáhajte čítaním
  10. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  1. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  2. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  3. Budúcnosť M&A v Európe
  4. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  5. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  6. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  7. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  10. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 31 617
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 354
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 683
  4. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 9 114
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 035
  6. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 707
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 542
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 490
  9. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 408
  10. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 342
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Košické rozprávkové Vianoce čakajú tohto roku viaceré zmeny

Účinkujúcich nahradí rádio, nebudú ani stánky s občerstvením.

Na adventnom venci sa prvá svieca rozsvieti 29. novembra.

Meteorológovia varujú pred hmlou i poľadovicou

SHMÚ vydal výstrahy prvého stupňa, trvajú rôzne.

Ilustračné.

Do Humenného chce prísť investor. Poslanci majú obavy

Firma plánuje preinvestovať vyše 12,5 milióna eur a zamestnať do 160 ľudí.

Priemyselný park Guttmanovo v Humennom.

Pri bitke odrezal súperovi časť nosa. Hrozí mu 15-ročné väzenie

Ku konfliktu medzi dvoma mužmi došlo vo Veľkom Šariši.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Plošné testovanie má byť podľa prezidentky dobrovoľné (minúta po minúte)

Z 44 769 vykonaných antigénových testov zistili 919 pozitívnych osôb.

Prezidentka Zuzana Čaputová.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Opatrne s tou demisiou

Matovič zasa siahol po atómovom kufríku.

Peter Tkačenko
Autorská strana Samuela Marca

Privítajte Petra Pellegriniho, náhradného človeka (píše Samo Marec)

Môžete Pellegriniho vyhnať zo Smeru, ale nemôžete Smer vyhnať z Pellegriniho.

Peter Pellegrini.

Akcia Babylon: NAKA zadržala aj exšéfa kontrarozviedky SIS

Zadržaní čelia obvineniu pre pokračovací obzvlášť závažný zločin vydierania.

Ilustračná fotografia.
Cynická obluda

Matovičova paradigma

Keby žil v ére Edisona, tak sa hádže o zem a vyhráža až kým by sme nemali ústavný zákon o svietení petrolejkami.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop