Korzár logo Korzár
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hubové pirôžky, fašírky s mrkvou, kápiová nátierka

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Hubové pirôžky

Potrebujeme: 400 g húb, 1 cibuľu, soľ, rascu, mleté čierne korenie, 3 vajíčka, 100 g šunkovej salámy, 100 g strúhaného syra, 500 g lístkové cesto

Postup: Huby podusíme na oleji s nadrobno pokrájanou cibuľou. Do zmesi pridáme vajíčka, pokrájanú salámu, soľ, korenie, rascu. Dobre premiešame.
Lístkové cesto rozvaľkáme, nakrájame ho na väčšie štvorce a na každý dáme hubovú zmes a zabalíme ich ako pirohy.

Každý potrieme vajíčkom a dáme upiecť do rúry. Pred dopečením ich môžeme posypať strúhaným syrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Fašírky s mrkvou pečené v rúre

Potrebujeme: 1 kg ľubovoľného mäsa – môže byť hovädzie, bravčové, ale aj morčacie, asi 3 mrkvy, 1 cibuľu, 2 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Mäso pomelieme, pridáme k nemu nahrubo nastrúhanú mrkvu a najemno nakrájanú cibuľu.

Dobre premiešame, osolíme, okoreníme a pridáme vajíčka.

Ešte raz poriadne vymiešame a navlhčenými rukami formujeme karbonátky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pri teplote 180 °C pečieme asi hodinu. Nebojte sa, ak sa vám fašírky trochu „prilepia“ na papier, obracačkou ich ľahko vyberiete.

Namiesto mrkvy môžeme k mäsu pridať cuketu, alebo aj kapustu.

Kápiová nátierka

Potrebujeme: cca 0,5 kg červenej kápie, 1 cibuľu, 2 dl oleja, 1 lyžičku štipľavej papriky, 2 strúčiky cesnaku, kyselinu sorbovú, ocot, soľ

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Papriky upečieme v rúre, pri teplote 100 stupňov im stačí 15 minút.

Keď sú upečené a ochladené, stiahneme z nich šupku a nakrájame na drobné kocky.

Na polovici oleja v hrnci orestujeme kápiu s cesnakom nakrájaným na malé kocky.

Asi po desiatich minútach zmes odstavíme, necháme vychladnúť a pridáme štipľavú papriku, druhú polovicu oleja a dochutíme octom a soľou.

Naplníme do malých fliaš, pridáme kyselinu sorbovú a krátko sterilizujeme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 384
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 595
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 852
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 972
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 016
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 618
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 779
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 714
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 581
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 8 922
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Na úrade dostali termín počas zákazu vychádzania. Prišli, hrozili im pokutou

Rezort vnútra zatvoril svoje pracoviská až v utorok.

Počas utorka pristúpilo ministerstvo k zatvoreniu svojich pracovísk pre verejnosť.

Šiesti poslanci košickej župy odchádzajú z poslaneckého klubu Smeru

Nemôžu vytvoriť svoj vlastný. Chcú zmenu rokovacieho poriadku.

Ján Jakubov bude zrejme predsedom nového poslaneckého klubu strany Hlas.

Kauza správkyne nebankovky SaS Slovensko sa možno vráti na začiatok

Krajský súd zrušil rozsudok okresného, ten bude pokračovať v dokazovaní.

Obžalovaná Kristína Rigová (vpravo) s advokátkou Helenou Knopovou na krajskom súde.

V Medzilaborciach začali stavať stanicu. Stará už bola len na hanbu

Poslúži cestujúcim, ktorí idú vlakom aj autobusom.

Práce na výstavbe vlakovej a autobusovej stanice v Medzilaborciach sa začali.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie nielen môže bolieť, ale možno sa pri čakaní naň nakaziť. Ilustračná fotografia.
Dobré ráno

Dobré ráno: Monika Jankovská sa chce dohodnúť s políciou

Štátna tajomníčka zrejme chce spolupracovať.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Vždy sa dá počítať s vypätím všetkých síl

Krajčí počas testovania videl "silného ducha slovenského národa".

Minister obrany Jaroslav Naď (OĽaNO) počas návštevy odberného miesta. v obci Nižná v okrese Tvrdošín.
Minister obrany Jaroslav Naď.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop