Korzár logo Korzár
Nedeľa, 20. január, 2019 | Meniny má Dalibor
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Hubové pirôžky, fašírky s mrkvou, kápiová nátierka

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Hubové pirôžky

Potrebujeme: 400 g húb, 1 cibuľu, soľ, rascu, mleté čierne korenie, 3 vajíčka, 100 g šunkovej salámy, 100 g strúhaného syra, 500 g lístkové cesto

Postup: Huby podusíme na oleji s nadrobno pokrájanou cibuľou. Do zmesi pridáme vajíčka, pokrájanú salámu, soľ, korenie, rascu. Dobre premiešame.
Lístkové cesto rozvaľkáme, nakrájame ho na väčšie štvorce a na každý dáme hubovú zmes a zabalíme ich ako pirohy.

Každý potrieme vajíčkom a dáme upiecť do rúry. Pred dopečením ich môžeme posypať strúhaným syrom.

Fašírky s mrkvou pečené v rúre

Potrebujeme: 1 kg ľubovoľného mäsa – môže byť hovädzie, bravčové, ale aj morčacie, asi 3 mrkvy, 1 cibuľu, 2 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Mäso pomelieme, pridáme k nemu nahrubo nastrúhanú mrkvu a najemno nakrájanú cibuľu.

Dobre premiešame, osolíme, okoreníme a pridáme vajíčka.

Ešte raz poriadne vymiešame a navlhčenými rukami formujeme karbonátky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pri teplote 180 °C pečieme asi hodinu. Nebojte sa, ak sa vám fašírky trochu „prilepia“ na papier, obracačkou ich ľahko vyberiete.

Namiesto mrkvy môžeme k mäsu pridať cuketu, alebo aj kapustu.

Kápiová nátierka

Potrebujeme: cca 0,5 kg červenej kápie, 1 cibuľu, 2 dl oleja, 1 lyžičku štipľavej papriky, 2 strúčiky cesnaku, kyselinu sorbovú, ocot, soľ

Postup: Papriky upečieme v rúre, pri teplote 100 stupňov im stačí 15 minút.

Keď sú upečené a ochladené, stiahneme z nich šupku a nakrájame na drobné kocky.

Na polovici oleja v hrnci orestujeme kápiu s cesnakom nakrájaným na malé kocky.

Asi po desiatich minútach zmes odstavíme, necháme vychladnúť a pridáme štipľavú papriku, druhú polovicu oleja a dochutíme octom a soľou.

Naplníme do malých fliaš, pridáme kyselinu sorbovú a krátko sterilizujeme.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 16 681
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 476
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 10 867
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 215
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 103
  6. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 7 043
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 4 952
  8. Jedli ste už ružovú čokoládu? 4 628
  9. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 4 371
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 2 567

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Vleky v blízkosti Košíc rozobrali, svahy osireli a zarástli

Lyžovačka s výhľadom na mesto je dnes preč.

Lyžovačku pri Košiciach ťahá jedine stredisko Jahodná

Nápor lyžiarov má zmierniť vlek z Kavečian.

Bežkári si vychutnávajú stopu v košickom lesoparku

Snehové podmienky počas vlaňajšej sezóny i tohtoročnej prajú.

Traja mladíci, ktorí prepadli poštárku, na súd chodiť nemuseli

Vinu priznali a oľutovali, dostali podmienečné tresty.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Bývalý ústavný sudca Trimaj: Pri obštrukciách môže Kiska podať žalobu pre nečinnosť Danka

Všetko nasvedčuje tomu, že pri voľbe sudcov sa bude kalkulovať, hovorí.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop