Korzár logo Korzár
Utorok, 19. február, 2019 | Meniny má Vlasta
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Opité kurča, mexická polievka a hruškový koláč

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Mexická polievka Tlalpeno

Potrebujeme: kuracie trupy na vývar, kúsky kuracích pŕs, avokádo, tvrdý syr, mrkvu, pór, hrach alebo cícer, cesnak, čili, koriander, soľ, mleté čierne korenie, – množstvo podľa počtu stravníkov, ktorých chceme nakŕmiť

Postup: Do vody dáme variť kuracie trupy, kúsky kuracích pŕs, pór, hrach, mrkvu a cesnak.

Polievku osolíme, okoreníme a keďže ide o mexickú kuchyňu, nezabúdame na čili.

Keď sú kuracie prsia aj zelenina uvarené, vyberieme ich z polievky, nakrájame ich na menšie kúsky a vrátime späť do polievky.

Avokádo si očistíme a nakrájame na jemné plátky a pred podávaním dáme na každú porciu polievky zopár plátkov avokáda a nastrúhame syr.

Opité kurča s cesnakom

Potrebujeme: 1 kurča, polovica hlávky cesnaku, 1 citrón, 1,5 dl bieleho vermútu, soľ, korenie, olej

Postup: Kurča naporcujeme, nasolíme a dáme do pekáča.

Pridáme k nemu asi 5 neošúpaných strúčikov cesnaku, čo je asi polovica hlávky.

Citrón nakrájame na mesiačiky a asi polovicu z nich poukladáme do pekáča.

Pokvapkáme olejom, necháme chvíľu postáť, aby suroviny pustili šťavu a dáme piecť do rúry.

Tesne pred dokončením kurča podlejeme vermútom a necháme dopiecť, aby získalo zlatistú kôrku.

Hrušková tortička s pikantným džemom

Potrebujeme: 4 hrušky, 4 vajíčka, 4 PL trstinového cukru, 4 PL polohrubej múky (môže byť aj špaldová), 2 PL granka, škoricový cukor, kypriaci prášok, hrozienka, orechy, maslo na vymastenie plechu, ríbezľový, černicový, alebo iný pikantný lekvár

Postup: Hrušky ošúpeme a nastrúhame najemno.

V miske zmiešame hrušky, žĺtky, múku, granko, kypriaci prášok, škoricový cukor, hrozienka a nasekané orechy.

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame do cesta.

Do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy vylejeme cesto a upečieme ho.

Necháme vychladnúť, prekrojíme ho na polovicu a naplníme lekvárom.

Môžeme potrieť nutelou, alebo čokoládou a posypať orechmi.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri?
  3. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  4. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  5. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  6. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  8. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  9. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  10. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  1. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  2. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  3. Tatranská mliekareň prosperuje aj vďaka spolupráci s Tescom
  4. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  5. Noerr advised on WebSupport deal
  6. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri?
  7. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  8. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  9. eKasa prichádza na Slovensko
  10. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  1. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 14 573
  2. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 13 136
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 12 927
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 448
  5. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 5 109
  6. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 5 010
  7. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 939
  8. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 227
  9. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 667
  10. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu 2 502

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Parkomaty EEI v Košiciach ignorujú polhodinové parkovné

Vodiči ušetria za krátkodobé parkovanie, iba keď zaplatia mestu cez SMS a QR kód.

Parkomat vydal lístok, až keď sme zaplatili za hodinu, hoci podľa zmeny VZN je už minimálna taxa za polhodinu.

Polačekovu mestskú koalíciu v Košiciach rozhádal poslanec Djordjevič

Starosta Petrovčik: Je to prkotina, ale bude mať dohru.

Nezávislý poslanec mesta Košice Michal Djordjevič.

Na detskej poliklinike v Humennom chýba výťah. Poslanci to chcú zmeniť

V tomto roku zaktualizujú dokumentáciu. Starý projekt má 11 rokov.

Detská poliklinika potrebuje výťah.

Konkurznú správkyňu nebankovky SaS Slovensko súd oslobodil

Obvinená bola pre zločin porušovania povinnosti pri správe cudzieho majetku.

SaS Slovensko. Pred rokmi mala budovu na Štefánikovej a sídlo na Zvonárskej ulici. Dodnes zamestnáva súdy.

Napadli ho a okradli, tak sa dal na bojové športy. Už je majstrom sveta

Kádár je šampiónom v kempo karate, zároveň hrá vodné pólo.

Filip Kádár sa úspešne venuje kempo karate.

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Smer ukázal Pellegrinimu, kto je šéf

Ako sa cez víkend zmenila situácia.

PRÍBEHY SLÁVNYCH FOTOGRAFIÍ

Japonci sa vzdali, schmatol ju a pobozkal. Zomrel bozkávajúci námorník

Bozk symbolizuje koniec vojny.

STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Rebel bez príčiny

Fico sa mentálne zasekol v roku 2013.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop