Korzár logo Korzár
Pondelok, 19. november, 2018 | Meniny má Alžbeta
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Opité kurča, mexická polievka a hruškový koláč

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Mexická polievka Tlalpeno

Potrebujeme: kuracie trupy na vývar, kúsky kuracích pŕs, avokádo, tvrdý syr, mrkvu, pór, hrach alebo cícer, cesnak, čili, koriander, soľ, mleté čierne korenie, – množstvo podľa počtu stravníkov, ktorých chceme nakŕmiť

Postup: Do vody dáme variť kuracie trupy, kúsky kuracích pŕs, pór, hrach, mrkvu a cesnak.

Polievku osolíme, okoreníme a keďže ide o mexickú kuchyňu, nezabúdame na čili.

Keď sú kuracie prsia aj zelenina uvarené, vyberieme ich z polievky, nakrájame ich na menšie kúsky a vrátime späť do polievky.

Avokádo si očistíme a nakrájame na jemné plátky a pred podávaním dáme na každú porciu polievky zopár plátkov avokáda a nastrúhame syr.

Článok pokračuje pod video reklamou

Opité kurča s cesnakom

Potrebujeme: 1 kurča, polovica hlávky cesnaku, 1 citrón, 1,5 dl bieleho vermútu, soľ, korenie, olej

Postup: Kurča naporcujeme, nasolíme a dáme do pekáča.

Pridáme k nemu asi 5 neošúpaných strúčikov cesnaku, čo je asi polovica hlávky.

Citrón nakrájame na mesiačiky a asi polovicu z nich poukladáme do pekáča.

Pokvapkáme olejom, necháme chvíľu postáť, aby suroviny pustili šťavu a dáme piecť do rúry.

Tesne pred dokončením kurča podlejeme vermútom a necháme dopiecť, aby získalo zlatistú kôrku.

Hrušková tortička s pikantným džemom

Potrebujeme: 4 hrušky, 4 vajíčka, 4 PL trstinového cukru, 4 PL polohrubej múky (môže byť aj špaldová), 2 PL granka, škoricový cukor, kypriaci prášok, hrozienka, orechy, maslo na vymastenie plechu, ríbezľový, černicový, alebo iný pikantný lekvár

Postup: Hrušky ošúpeme a nastrúhame najemno.

V miske zmiešame hrušky, žĺtky, múku, granko, kypriaci prášok, škoricový cukor, hrozienka a nasekané orechy.

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame do cesta.

Do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy vylejeme cesto a upečieme ho.

Necháme vychladnúť, prekrojíme ho na polovicu a naplníme lekvárom.

Môžeme potrieť nutelou, alebo čokoládou a posypať orechmi.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  3. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  4. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  8. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  9. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  10. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  1. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  2. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  3. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  4. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  5. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  6. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  7. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  8. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  9. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  10. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 685
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 569
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 21 295
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 12 059
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 9 856
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 4 279
  7. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 4 262
  8. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 3 961
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 728
  10. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 3 295

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Najdrahšie hlasy v Košiciach dostala Bašistová

Kandidáti načreli poriadne hlboko do svojich úspor.

Právnici: Bratislavský súd nemal vydať opatrenie pre EEI

Tvrdia, že zasiahol do legislatívnej právomoci mesta Košice.

Kampaň v Prešove: Najlacnejšie hlasy mal Hagyari, najdrahšie Oľha

Kandidáti minuli sedemnásobne menej ako v Košiciach.

Vaľová investovala dvakrát toľko ako jej premožiteľ

Humenskí kandidáti na primátora sa v kampani držali finančne pri zemi.

Danko dal na kampaň 7-krát menej ako porazený Beljajev

Najdrahšiu primátorskú kampaň mal práve známy podnikateľ.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Fico, Kočner, Bašternák a ďalší. Ľudia, ktorých spája Bonaparte

Komplex vzbudzoval rozruch od začiatku.

DOMOV

Exminister Kaliňák: Ja som si svoje urobil

Kaliňák hovorí, že už je na politickom dôchodku.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop