Korzár logo Korzár
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Losos na víne, cícerová polievka, zelerovo - jablkový šalát

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Cícerová polievka

Cícer je veľmi zdravá strukovina, ktorá telu okrem iného dodáva bielkoviny a je veľmi vhodná aj pre diabetikov.

Potrebujeme: Cícer (konzervovaný, alebo čerstvý), zemiaky, mrkvu, pór, cesnak, pažítku, soľ, korenie.

Postup: Ak použijeme čerstvý cícer, musíme ho namočiť deň, alebo aspoň noc vopred. S konzervovaným je to jednoduchšie.

Cícer dáme variť so zemiakmi, ak máme čerstvý, ideálny je na to tlakový hrniec.

Kým sa cícer varí, v inom hrnci na masle udusíme na kocky pokrájanú mrkvu, pretlačený cesnak a pór.

Skryť Vypnúť reklamu

Keď je cícer takmer uvarený, vlejeme ho do udusenej zeleniny a spolu prevaríme.

Potom vyberieme bokom zopár celých guľôčok cíceru a kúsky zeleniny a zvyšok polievky rozmixujeme.

Zeleninu vrátime späť do hrnca, polievku dochutíme a nasypeme nakrájanú pažítku.

Grilovaný losos na víne

Potrebujeme: filety z lososa, cca 3 strúčiky cesnaku, 5 PL suchého bieleho vína, 4 PL olivového oleja, provensálske bylinky, soľ, mleté korenie, 1 citrón

Postup: Začneme prípravou marinády. Očistíme cesnak, nakrájame ho na plátky a v miske ho premiešame s vínom, olejom, provensálskymi bylinkami, mletým korením a soľou.

Filety lososa umyjeme, osušíme, dáme do misy a pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Polejeme ich marinádou a necháme prikryté odležať v chladničke hoci aj pol dňa.

Skryť Vypnúť reklamu

Ak chceme grilovať pomocou drevených špajdlí, pred použitím ich asi na pol hodiny namočíme do studenej vody. Použiť môžeme aj grilovacie ihly.

Potom nimi prepichneme lososa, položíme na gril a upečieme z oboch strán.

Počas grilovania lososa priebežne potierame marinádou.

Pred podávaním pokvapkáme šťavou z citróna.

Zelerovo-jablkový šalát

Potrebujeme: zeler, jablká, cibuľu, olej, cukor, ocot a soľ

Postup: Ošúpaný a umytý zeler dáme variť do malého množstva vody. Keď je mäkký, môžeme ho nakrájať na tenké pásky, alebo ho postrúhame na hrubšom strúhadle.

Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, olej, premiešame a zalejeme nálevom z vody, curku a soli.

Dve – tri jablká očistíme, nastrúhame ich na hrubom strúhadle a primiešame do šalátu. Zopár plátkov si necháme na ozdobu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 125
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 358
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 595
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 966
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 782
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 657
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 846
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 754
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 619
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 8 951
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Na úrade dostali termín počas zákazu vychádzania. Prišli, hrozili im pokutou

Rezort vnútra zatvoril svoje pracoviská až v utorok.

Počas utorka pristúpilo ministerstvo k zatvoreniu svojich pracovísk pre verejnosť.

Šiesti poslanci košickej župy odchádzajú z poslaneckého klubu Smeru

Nemôžu vytvoriť svoj vlastný. Chcú zmenu rokovacieho poriadku.

Ján Jakubov bude zrejme predsedom nového poslaneckého klubu strany Hlas.

Kauza správkyne nebankovky SaS Slovensko sa možno vráti na začiatok

Krajský súd zrušil rozsudok okresného, ten bude pokračovať v dokazovaní.

Obžalovaná Kristína Rigová (vpravo) s advokátkou Helenou Knopovou na krajskom súde.

V Medzilaborciach začali stavať stanicu. Stará už bola len na hanbu

Poslúži cestujúcim, ktorí idú vlakom aj autobusom.

Práce na výstavbe vlakovej a autobusovej stanice v Medzilaborciach sa začali.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie nielen môže bolieť, ale možno sa pri čakaní naň nakaziť. Ilustračná fotografia.
Dobré ráno

Dobré ráno: Monika Jankovská sa chce dohodnúť s políciou

Štátna tajomníčka zrejme chce spolupracovať.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Vždy sa dá počítať s vypätím všetkých síl

Krajčí počas testovania videl "silného ducha slovenského národa".

Minister obrany Jaroslav Naď (OĽaNO) počas návštevy odberného miesta. v obci Nižná v okrese Tvrdošín.
Minister obrany Jaroslav Naď.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop