Korzár logo Korzár
Streda, 21. november, 2018 | Meniny má Elvíra
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Losos na víne, cícerová polievka, zelerovo - jablkový šalát

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Cícerová polievka

Cícer je veľmi zdravá strukovina, ktorá telu okrem iného dodáva bielkoviny a je veľmi vhodná aj pre diabetikov.

Potrebujeme: Cícer (konzervovaný, alebo čerstvý), zemiaky, mrkvu, pór, cesnak, pažítku, soľ, korenie.

Postup: Ak použijeme čerstvý cícer, musíme ho namočiť deň, alebo aspoň noc vopred. S konzervovaným je to jednoduchšie.

Cícer dáme variť so zemiakmi, ak máme čerstvý, ideálny je na to tlakový hrniec.

Kým sa cícer varí, v inom hrnci na masle udusíme na kocky pokrájanú mrkvu, pretlačený cesnak a pór.

Keď je cícer takmer uvarený, vlejeme ho do udusenej zeleniny a spolu prevaríme.

Potom vyberieme bokom zopár celých guľôčok cíceru a kúsky zeleniny a zvyšok polievky rozmixujeme.

Zeleninu vrátime späť do hrnca, polievku dochutíme a nasypeme nakrájanú pažítku.

Grilovaný losos na víne

Potrebujeme: filety z lososa, cca 3 strúčiky cesnaku, 5 PL suchého bieleho vína, 4 PL olivového oleja, provensálske bylinky, soľ, mleté korenie, 1 citrón

Postup: Začneme prípravou marinády. Očistíme cesnak, nakrájame ho na plátky a v miske ho premiešame s vínom, olejom, provensálskymi bylinkami, mletým korením a soľou.

Filety lososa umyjeme, osušíme, dáme do misy a pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Polejeme ich marinádou a necháme prikryté odležať v chladničke hoci aj pol dňa.

Ak chceme grilovať pomocou drevených špajdlí, pred použitím ich asi na pol hodiny namočíme do studenej vody. Použiť môžeme aj grilovacie ihly.

Potom nimi prepichneme lososa, položíme na gril a upečieme z oboch strán.

Počas grilovania lososa priebežne potierame marinádou.

Pred podávaním pokvapkáme šťavou z citróna.

Zelerovo-jablkový šalát

Potrebujeme: zeler, jablká, cibuľu, olej, cukor, ocot a soľ

Postup: Ošúpaný a umytý zeler dáme variť do malého množstva vody. Keď je mäkký, môžeme ho nakrájať na tenké pásky, alebo ho postrúhame na hrubšom strúhadle.

Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, olej, premiešame a zalejeme nálevom z vody, curku a soli.

Dve – tri jablká očistíme, nastrúhame ich na hrubom strúhadle a primiešame do šalátu. Zopár plátkov si necháme na ozdobu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  3. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách
  4. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  5. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  6. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  7. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  8. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  9. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  10. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  1. Záverečná konferencia projektu RECARE
  2. Forum & československá moderna
  3. Spolupráca Stavebnej fakulty STU na obnove hradu Krásna Hôrka
  4. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  5. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  6. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách
  7. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  8. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  9. Deti z Kľušova už vedia zachraňovať životy
  10. Vyberáme správny názov firmy
  1. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť? 22 503
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 17 437
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 14 381
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 11 969
  5. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 9 446
  6. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku 7 261
  7. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 6 765
  8. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 688
  9. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 5 301
  10. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách 4 213

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Vianočný strom stojí už aj na michalovskom námestí

Krásny pätnásťmetrový smrek venoval mestu obyvateľ Krásnovskej ulice.

Pred pár rokmi sa skoro pobili. Ako starostovia chcú spolupracovať

Balčík a Petrovčik konflikt na košickom zastupiteľstve už uzavreli.

Pašeráci sa z areálu U. S. Steelu dali na útek, padol aj výstrel

Ukrajinec kopal do psa, ten mu pohrýzol zadok.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Minúta po minúte: Most sa nezúčastní hlasovania o odvolaní Danka

Danka odvolávajú pre rigoróznu prácu.

DOMOV

Lajčák označil požiadavku Danka nejsť do Marrakéšu za nezmysel

V Marrakéši sa pakt OSN o migrácii príjme.

AUTORSKÁ STRANA MICHALA HAVRANA

Dankovi stačí aj doktorát plzenského typu (píše Michal Havran)

Toto sa nesmie diať ani v období praudy.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop