Korzár logo Korzár
Štvrtok, 21. február, 2019 | Meniny má Eleonóra
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Losos na víne, cícerová polievka, zelerovo - jablkový šalát

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Cícerová polievka

Cícer je veľmi zdravá strukovina, ktorá telu okrem iného dodáva bielkoviny a je veľmi vhodná aj pre diabetikov.

Potrebujeme: Cícer (konzervovaný, alebo čerstvý), zemiaky, mrkvu, pór, cesnak, pažítku, soľ, korenie.

Postup: Ak použijeme čerstvý cícer, musíme ho namočiť deň, alebo aspoň noc vopred. S konzervovaným je to jednoduchšie.

Cícer dáme variť so zemiakmi, ak máme čerstvý, ideálny je na to tlakový hrniec.

Kým sa cícer varí, v inom hrnci na masle udusíme na kocky pokrájanú mrkvu, pretlačený cesnak a pór.

Keď je cícer takmer uvarený, vlejeme ho do udusenej zeleniny a spolu prevaríme.

Potom vyberieme bokom zopár celých guľôčok cíceru a kúsky zeleniny a zvyšok polievky rozmixujeme.

Zeleninu vrátime späť do hrnca, polievku dochutíme a nasypeme nakrájanú pažítku.

Grilovaný losos na víne

Potrebujeme: filety z lososa, cca 3 strúčiky cesnaku, 5 PL suchého bieleho vína, 4 PL olivového oleja, provensálske bylinky, soľ, mleté korenie, 1 citrón

Postup: Začneme prípravou marinády. Očistíme cesnak, nakrájame ho na plátky a v miske ho premiešame s vínom, olejom, provensálskymi bylinkami, mletým korením a soľou.

Filety lososa umyjeme, osušíme, dáme do misy a pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Polejeme ich marinádou a necháme prikryté odležať v chladničke hoci aj pol dňa.

Ak chceme grilovať pomocou drevených špajdlí, pred použitím ich asi na pol hodiny namočíme do studenej vody. Použiť môžeme aj grilovacie ihly.

Potom nimi prepichneme lososa, položíme na gril a upečieme z oboch strán.

Počas grilovania lososa priebežne potierame marinádou.

Pred podávaním pokvapkáme šťavou z citróna.

Zelerovo-jablkový šalát

Potrebujeme: zeler, jablká, cibuľu, olej, cukor, ocot a soľ

Postup: Ošúpaný a umytý zeler dáme variť do malého množstva vody. Keď je mäkký, môžeme ho nakrájať na tenké pásky, alebo ho postrúhame na hrubšom strúhadle.

Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, olej, premiešame a zalejeme nálevom z vody, curku a soli.

Dve – tri jablká očistíme, nastrúhame ich na hrubom strúhadle a primiešame do šalátu. Zopár plátkov si necháme na ozdobu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  3. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  4. Štefánka by Pulitzer
  5. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  6. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  7. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  8. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  9. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  10. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  1. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  2. Štefánka by Pulitzer
  3. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  4. Konferencia - EU support for research
  5. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  6. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  7. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  8. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  9. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  10. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 19 641
  2. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 14 398
  3. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 13 979
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 8 402
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 337
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 5 183
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 339
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 916
  9. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 228
  10. Štefánka by Pulitzer 2 844

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Splnomocnenec vlády pre rómske komunity bojuje proti toluénu

Osvetou chce zastaviť závislosť na nebezpečnej droge.

Splnomocnenec vlády SR pre rómske komunity Ábel Ravasz.

Rok po vražde: Toto je obraz, akou sme krajinou

Ako sa zmenilo Slovensko. A zmenilo sa vôbec nejako?

Protesty Za slušné Slovensko.
V Hrabušiciach na Weingrube si budú osadníci za vodu platiť žetónmi.
Modernizácia električkových tratí v Košiciach.
Vyhlásenie novinárov

Zabili nám kolegu. Nezabudli sme a nikam neodchádzame (vyhlásenie novinárov)

Pred rokom zavraždili nášho kolegu.

Martina Kušnírová a Ján Kuciak mali mať 5. mája svadbu.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Jozef Kuciak: Spočiatku som sa modlil, aby mi Janko povedal, či všetko robíme dobre

V Štiavniku sa niektorí ľudia pýtali, kto sa ospravedlní Troškovej.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop