Paprika plnená bryndzou
Potrebujeme: 8 zelených paprík, soľ, 400 g bryndze, 2 žĺtky, mletú červenú papriku, kôpor, bylinky podľa vlastnej chuti
Postup: Bryndzu zmiešame so žĺtkami, mletou červenou paprikou, kôprom a bylinkami posekanými nadrobno.
Umyté papriky rozkrojíme pozdĺžne, vyčistíme, naplníme bryndzovou plnkou.
Ak máme menšie papriky, nemusíme ich prekrojiť, ale stačí zrezať vrchnú časť so stopkou a naplniť ich takto.
Potom už len na pár minút zapiecť na rošte, alebo na grilovacej panvici a jedlo je hotové.
Plnené grilované paradajky
Potrebujeme: 2 veľké paradajky, 125 g mozzarelly, 2 PL kukurice, 1 konzervu tuniaka v oleji (80 g), 1 plátok toastového chleba, 1 PL majoránu, soľ, korenie
Postup: Paradajky umyjeme a vrch odkrojíme. Vydlabeme dužinu, ktorú pokrájame na kúsky. Mozzarellu, kukuricu a tuniaka zlejeme.
Toastový chlieb nakrájame na kocky a opečieme na oleji z tuniaka. Zmiešame s paradajkovou dužinou, kukuricou, tuniakom, bylinkami, mozzarellou, soľou a korením.
Paradajky naplníme zmesou, uzatvoríme odkrojeným vrchom, zabalíme do alobalu a za občasného otáčania grilujeme približne 10 až 15 minút.
Jablkovo tvarohový koláč
Potrebujeme: Na cesto – 300 g hladkej múky, 2 žĺtky, 200 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 200 g masla. Na plnku – 1 kg ošúpaných jabĺk, 500 g tvarohu, 100 g práškového cukru, vanilku, 1 žĺtok, sneh z 3 bielkov, 4 PL škrobového prášku
Postup: Z múky, masla, žĺtkov, práškového a vanilkového cukru spracujeme hladké cesto, ktoré rozvaľkáme a uložíme na plech.
Očistené jablká pokrájame na malé a tenké plátky. Tvaroh zmiešame so škrobovou múčkou, práškovým cukrom a vanilkou. Pridáme žĺtok a jablká a nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov.
Zmes rovnomerne rozotrieme na cesto a dáme do vyhriatej rúry.
Pečieme asi 40 minút . Hotový koláč môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládou.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
