Korzár logo Korzár
Sobota, 23. február, 2019 | Meniny má Roman, Romana
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Kulajda bez húb, cukety plnené pečeňou, lievance s čučoriedkami

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Kulajda bez húb

Základom tejto českej polievky sú síce hríby, no dá sa pripraviť aj pre stravníka, ktorý huby nemusí.

Potrebujeme: 0,5 kg zemiakov, bobkový list, soľ, korenie, kyslú pochúťkovú smotanu, hladkú múku, kôpor, 3-4 vajíčka, vodu

Postup: Zemiaky pokrájame na kocky a uvaríme osolenej vode s tromi bobkovými lístkami.

Keď už sú mäkké, rozmiešame kyslú pochúťkovú smotanu s trochou hladkej múky (nemusíme to s ňou preháňať), pridáme nasekaný kôpor a vylejeme to k zemiakom.

Chvíľu povaríme, aby sa prepojili chute a podľa potreby dosolíme, dokoreníme a môžeme ešte pridať ocot, alebo citrónovú šťavu.

Hotovú polievku podávame s vajíčkom uvareným na tvrdo a pokrájaným na štvrte.

Cukety plnené kuracou pečeňou

Potrebujeme: 4 nie veľmi veľké cukety, 50 ml oleja, hrsť veľkých jačmenných krúp, 1 cibuľu, 1 ČL korenia na pizzu, 400 g kuracej pečene, 2 papriky, 3 paradajky, 70 g paradajkového pretlaku, 100 g strúhaného syra, 2 strúčiky cesnaku, zelený hrášok

Postup: Cukety po dĺžke prekrojíme, lyžicou vyškriabeme priestor pre plnku, na opačnej strane, kde je šupa vyrežeme 1,5 cm cestičku, aby polovice cukiet lepšie stáli, potrieme zvonku olejom a položíme na pekáč. Dáme variť krúpy.

Na oleji opečieme nasekanú cibuľu, potom nasekané mäso, pridáme pokrájanú papriku, paradajky, dužinu z cukiet, ktorú sme vydlabali, pretlak a uvarené krúpy, nasekaný cesnak, korenie. Naplníme cukety, pokvapkáme olejom. Udusenú zmes podľa potreby zahustíme pšeničnými klíčkami.

Pečieme prikryté pri 200 stupňoch Celzia 20 minút. Potom odkryjeme, posypeme syrom a pečieme neprikryté 15 minút. Navrch po dĺžke dáme zelený hrach.

Tvarohové lievance s čučoriedkami

Potrebujeme: 500 ml mlieka, 250 g polohrubej múky ( kto chce maškrtiť zdravšie, môže ju nahradiť špaldovou), 1 vajce, 1 PL kr. cukru, 20 g droždia, soľ, tvaroh, čučoriedky,

Postup: Z droždia, cukru a asi jedného deci vlažného mlieka urobíme kvások.

Keď nám pekne napení, zmiešame ho s múkou a vajíčkom a nezabudneme cesto osoliť.

Na rozpálenom oleji upečieme lievance.

Tvaroh rozmiešame s cukrom podľa chuti a pridáme do neho čučoriedky.

Dávkujeme na lievance a vychutnávame si dobrotu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  2. Štefánka by Pulitzer
  3. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  4. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  5. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  6. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  7. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  9. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  10. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  1. Na Slovensku sa vydáva najviac učiteľských preukazov
  2. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  3. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  4. Štefánka by Pulitzer
  5. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  6. Konferencia - EU support for research
  7. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  8. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  9. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  10. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 24 625
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 19 163
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 7 369
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 7 037
  5. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 6 897
  6. Štefánka by Pulitzer 5 383
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 5 325
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 493
  9. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 3 268
  10. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a. 3 081

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Ľudia za guľášom z diviakov čakali v radoch.
Antonino Vadala na košickom súde, ktorý ho vydal do Talianska.

Na košickom sídlisku horel bar. Jeden hasič sa zranil

Zásah komplikovalo veterné počasie.

Vodič zrazil tínedžerku na priechode, utrpela ťažké zranenia

K nehode došlo na Moskovskej ulici v Košiciach.

Spor prerástol do extrému. Jeden má rozťatú hlavu, druhý zlomenú nohu

Kaduk podozrieva políciu, že žehlí susedovi jeho prešľapy.

Mladší z Kadukovcov utŕžil ranu na boku hlavy, útok opätoval kontajnerom.

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Martin Kugla

Prezidentskú kampaň vyhrávajú extrémisti

Krajne pravicoví kandidáti majú v prieskumoch hrozivé výsledky.

AUTORSKÁ STRANA PETRA SCHUTZA

Udalosťou týždňa je dekapitácia ústavného súdu (týždeň Petra Schutza)

Smer s ľudskou tvárou nečakajte.

AUTORSKÁ STRANA MIRIAM MOLNÁROVEJ

Rozhovor s priemerným Američanom

Kľúčom je nájsť cestu k obnoveniu strednej triedy.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop