Korzár logo Korzár
Piatok, 22. február, 2019 | Meniny má Etela
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Kuriatková polievka, prekladaný baklažán, cviklový šalát s tuniakom

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Polievka z kuriatok

Potrebujeme: huby – kuriatka, mrkvu, petržlen, kaleráb, soľ, vajce, hrubú múku, červenú mletú papriku (sladkú) maslo

Postup: Kuriatka umyjeme, nakrájame a krátko povaríme v slanej vode.
Na masle orestujeme koreňovú zeleninu pokrájanú na malé kocky. Pridáme k nej kuriatka, koreniny, papriku a zalejeme vodou.
Z múky, vajíčka a soli urobíme cesto a keď budú zelenina a huby uvarené, nastrúhame do polievky mrveničku.

Prekladaný baklažán

Potrebujeme: 3 stredne veľké baklažány, 300 g mletého mäsa, za hrsť uvarenej ryže, smotanu na varenie, bazalku, čierne korenie, soľ, tymian či iné obľúbené korenie

Postup: Baklažány ošúpeme, pokrájame na stredne hrubé kolieska, osolíme a necháme chvíľu postáť. Keď pustia šťavu, osušíme ich a krátko z oboch strán opečieme na oleji.

Mleté mäso zmiešame s vajíčkom, korením a soľou.

Na spodok zapekacej misy rozložíme opečené baklažány, posypeme ich bazalkou a korením, už nesolíme.

Na baklažány dáme vrstvu mletého mäsa a na ňu vrstvu uvarenej ryže. Potom nasleduje opäť baklažán, mäso a ryža a vrstvíme, až kým nemáme plnú misu.
Vrchnú časť by mali tvoriť baklažány. Všetko zalejeme smotanou a zapečieme

Cviklový šalát s tuniakom

Potrebujeme: cviklu, konzervu tuniaka v oleji, údené tofu, cesnak, soľ, balsamico, sójovú omáčku, čierne korenie, olivový olej, citrón

Postup: Cviklu uvaríme a postrúhame na hrubšom strúhadle.

Na oleji speníme cibuľu a cesnak, potom k nim pridáme na malé kocky nakrájané údené tofu. Osolíme, okoreníme, pridáme sójovú omáčku a chvíľu podusíme.

Do nastrúhanej uvarenej cvikly pridáme tuniaka aj s olejom a udusenú cibuľu s tofu.

Ochutíme podľa potreby balsamicom a citrónovou šťavou.

Pred podávaním môžeme ešte posypať postrúhaným tofu, alebo klasickým syrom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  5. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  6. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  7. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  8. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  1. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  5. Konferencia - EU support for research
  6. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  7. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  8. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  9. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  10. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 22 127
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 15 138
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 14 332
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 7 060
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 232
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 5 563
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 844
  8. Štefánka by Pulitzer 4 740
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 741
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 876

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Najtesnejší súboj na košickej župe sa zvádza o post šéfa kultúry

Trnka: Je to jediný odbor, kde zvažujem a radím sa.

Podľa Trnku je pri výbere šéfa kultúry špecifická situácia.

Fico, Danko, Bugár, choďte už preč. Pozrite si zhromaždenia na východe

V mestách si pripomenuli pamiatku Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej.

Jednosmerka sa stala pre vodičov pascou. Chceli ju však miestni obyvatelia

Na Tomášikovej ulici v Prešove si musia zvykať na zmeny.

Zmena dopravy na Tomášikovej ulici.

Zemplínska šírava bude mať promenádu, pozrite si návrhy

Hotová by mohla byť do konca roka 2019.

Víťazný návrh bratislavského ateliéru.

Berta zažil ozbrojené eskorty i každodenné kontroly v hoteli

Futbalista živí celý rod, spomína na pôsobenie v arabskom svete.

Roman Berta na rukách hráčov libanonského Al Ansar po vyhratom zápase Ázijskeho pohára v ománskom meste Salalah.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Špeciálna prokuratúra nevylučuje, že preverí telefonát Fica s Vadalom

Talianska prokuratúra telefonát zachytila v roku 2012.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Telefonát pánovi Úžasnému

Je síce lákavé oblúkom sa vrátiť k téme Kuciakovho posledného článku. No zatiaľ Vadalov hovor s Ficom nepreceňujme.

Dobré ráno

Dobré ráno: Fico si volal s Vadalom, ukázali podľa Talianov odposluchy

Talianska mafia sa dotkla expremiéra.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop