Korzár logo Korzár
Sobota, 23. február, 2019 | Meniny má Roman, Romana
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Cuketová polievka, paradajkové kurča a tvarohovo-ovocný pohár

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Cuketová smotanová polievka s bazalkou

Potrebujeme: 1 kg cukiet, olivový olej, 2-3 strúčiky cesnaku, hrsť bazalkových lístkov, soľ, korenie, hydinový alebo zeleninový vývar, smotanu na varenie, parmezán, petržlenovú vňať

Postup: Cukety očistíme, rozrežeme pozdĺžne na štvrtky a potom asi na centimetrové plátky.

V hrnci ohrejeme olej, opečieme na ňom pretlačený cesnak, bazalku a cuketu.
Smažíme, kým cukety nechytia zlatistú farbu. Osolíme ich a okoreníme, zalejeme vývarom a povaríme nie viac ako 10 minút.

Z polievky odoberieme asi tri štvrtiny a rozmixujeme ich. Do rozmixovanej zmesi pridáme smotanu a vlejeme ju späť do hrnca. Pridáme nastrúhaný parmezán a nasekanú petržlenovú vňať.

Dochutíme a podávame.

Rajčinové kuracie prsia

Potrebujeme: kuracie prsia, anglickú slaninu, rozmarín, asi pol kila paradajok, 3 PL kečupu, 1 PL vínneho octu, olivový olej, lyžičku cukru, cibuľu, pol litra slepačieho alebo zeleninového vývaru, petržlenovú vňať, soľ

Postup: Kuracie prsia nakrájame na väčšie kusy.

Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji s rozmarínom a pridáme k nej aj slaninku.

Keď je opečená, nasleduje kuracie mäso. Necháme ho zatiahnuť a zatiaľ si pripravíme paradajky.

Tie musíme obariť horúcou vodou a prudko schladiť, aby sme ich mohli ľahko zbaviť šupky a nakrájať.

Paradajky pridáme k mäsu, primiešame trochu kečupu, podľa chuti dodáme soľ, cukor a vínny ocot. Zalejeme vývarom a asi pol hodiny povaríme. Na záver posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Chrumkavý pohár s tvarohom a ovocím

Potrebujeme: 300 g jemného tvarohu, 2 PL práškového cukru, citrónovú kôru, 4 PL mlieka, 30 g masla, 60 g namrvených maslových sušienok, mätu ovocie podľa vlastnej chuti

Postup: Maslo zmiešame s namrvenými sušienkami, zmes navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme na niekoľko minút zapiecť do rúry, kým zmes nebude chrumkavá.

Medzitým zmiešame tvaroh, cukor, citrónovú kôru a mlieko, vymiešame krém a odložíme ho do chladničky.

Na spodok pohárov dáme sušienkovú maslovú hmotu, na ňu trochu tvarohového krému, ovocie a opäť krém.

Ozdobiť môžeme chrumkavou posýpkou a mätou.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  2. Štefánka by Pulitzer
  3. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  4. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  5. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  6. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  8. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  9. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  10. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  1. Na Slovensku sa vydáva najviac učiteľských preukazov
  2. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  3. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  4. Štefánka by Pulitzer
  5. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  6. Konferencia - EU support for research
  7. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  8. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  9. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  10. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 24 598
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 18 896
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 7 698
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 7 051
  5. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 6 819
  6. Štefánka by Pulitzer 5 343
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 5 320
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 514
  9. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 3 506
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 954

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Antonino Vadala na košickom súde, ktorý ho vydal do Talianska.

Na košickom sídlisku horel bar. Jeden hasič sa zranil

Zásah komplikovalo veterné počasie.

Vodič zrazil tínedžerku na priechode, utrpela ťažké zranenia

K nehode došlo na Moskovskej ulici v Košiciach.

Spor prerástol do extrému. Jeden má rozťatú hlavu, druhý zlomenú nohu

Kaduk podozrieva políciu, že žehlí susedovi jeho prešľapy.

Mladší z Kadukovcov utŕžil ranu na boku hlavy, útok opätoval kontajnerom.

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Martin Kugla

Prezidentskú kampaň vyhrávajú extrémisti

Krajne pravicoví kandidáti majú v prieskumoch hrozivé výsledky.

Špeciálne Dobré ráno

Špeciálny podcast: Kuciak to nerobil pre peniaze, zarábať mohol lepšie

Čo sa za rok od vraždy zmenilo.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop