Korzár logo Korzár
Sobota, 23. február, 2019 | Meniny má Roman, Romana
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Grilované korálky, dedkov cibuľový koláč, zákusok z citrónovej zmrzliny

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Grilované kuracie korálky

Potrebujeme: 200 g kuracieho mäsa, 2 vajce, 3 PL smotany, soľ, čierne korenie, mletý koriander, sladká červená paprika, cherry paradajky, menšie šampiňóny, šalotky, alebo menšie cibuľky

Postup: Kuracie mäso pomelieme najemno, pridáme k nemu vajce a smotanu.

Osolíme ho a okoreníme, dobre premiešame a vytvarujeme guľôčky. Nemali by byť príliš veľké, ale ani malé.

Kuracie korálky „navliekame“, teda napichujeme na grilovacie ihly, alebo špajle striedavo so šampiňónmi, cibuľkami a cherry paradajkami.

Grilovať môžeme na mriežke, alebo na grilovacích miskách, dajú sa však takto pripraviť aj na klasickej panvici.

Dedov cibuľový koláč

Potrebujeme: 500 g hladkej múky, 250 ml mlieka, 1 kocka droždia, 5 vajec, 500 g bielej a červenej cibule, 150 g šunky, 1 PL mlieka, 200 g hustej kyslej smotany, 100 strúhaného syra, soľ, korenie, sladkú červenú

Postup: Z droždia, mlieka a cukru urobíme kvások, zmiešame ho s múkou, 2 vajíčkami, olejom, soľou a zvyšným mliekom.

Cesto necháme asi pol hodiny kysnúť pod utierkou. Potom ho rozvaľkáme a preložíme na plech.

Bielu aj červenú cibuľu narežeme na kolieska a orestujeme na masle.

Cibuľu navrstvíme na cesto, pridáme aj nakrájanú šunku a zelejeme zmesou 3 vajec, kyslej smotany, korenia, papriky a syra.

Pečieme asi 45 minút.

Citrónový zmrzlinový zákusok

Potrebujeme: 30 g masla, asi 15 ks sušienok, 2 vajíčka, 150 g kr. cukru, smotanu, ktorá obsahuje čo najviac tuku, 2 citróny, ovocie na ozdobu

Postup: Roztopíme maslo a zmiešame ho so sušienkami, ktoré sme si predtým rozdrvili.

Zmes rovnomerne uložíme na základňu okrúhlej formy, nie je nutné ju príliš utlačiť.

Oddelíme bielky od žĺtkov a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme k nemu cukor a šľaháme dovtedy, kým zmes nie je hustá a lesklá.

Smotanu vymiešame so žĺtkami a citrónovou šťavou, ktorú sme vytlačili z oboch citrónov. Nastrúhame k nim aj kôru z jedného citróna.

Krémovú zmes spojíme s bielkovým snehom a nalejeme ju na sušienky vo forme.

Dáme to zmraziť aspoň na 4-5 hodín.

Z mrazu koláč vyberieme asi 10 minút pred podávaním, aby sa ľahšie kráčal. Na ozdobu sa k nemu hodia maliny, černice, či ríbezle.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Štefánka by Pulitzer
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  4. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  5. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  6. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  8. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  9. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  10. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  1. Na Slovensku sa vydáva najviac učiteľských preukazov
  2. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  3. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  4. Štefánka by Pulitzer
  5. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  6. Konferencia - EU support for research
  7. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  8. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  9. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  10. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 24 649
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 19 525
  3. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 7 053
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 6 978
  5. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 6 850
  6. Štefánka by Pulitzer 5 442
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 5 335
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 435
  9. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a. 3 277
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 968

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Košická mestská polícia nasadí denne priemerne 33 papúč

Vlani odtiahli 155 áut, riešili aj viac ako 240 vrakov na parkoviskách.

Najviac priestupkov sa v minulom roku dopustili vodiči.

Lívia Kalmárová pomáha mladým postihnutým zveľadiť ich talent

Košičanka: Mojím úspechom je šťastie mojich klientov.

Prvý československý župan Abovsko-turnianskej župy, JUDr. Ján Sekáč.

Vadala mu tvrdil, že s Ficom sa poznajú. On sa na tom vtedy len smial

Hovoril tiež, že je spojený so Smerom, a ponúkal aj pomoc s dotáciami.

Antonino Vadala na košickom súde, ktorý ho vydal do Talianska.

Záchranári pomáhali horolezcovi vo Vysokých Tatrách

Poranil si nohu, vrtuľník ho previezol do popradskej nemocnice.

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Kde sa vzali nožík-rybička, verzatilka aj známe zápalky

Príbehy drobností českého dizajnu, ktoré prežili.

Píše Martin Kugla

Prezidentskú kampaň vyhrávajú extrémisti

Krajne pravicoví kandidáti majú v prieskumoch hrozivé výsledky.

SVET

Na hranici sa odohráva boj o moc nad Venezuelou

Guaidó sa za lídra vyhlásil pred mesiacom.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop