Korzár logo Korzár
Pondelok, 19. november, 2018 | Meniny má Alžbeta
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Grilované korálky, dedkov cibuľový koláč, zákusok z citrónovej zmrzliny

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Grilované kuracie korálky

Potrebujeme: 200 g kuracieho mäsa, 2 vajce, 3 PL smotany, soľ, čierne korenie, mletý koriander, sladká červená paprika, cherry paradajky, menšie šampiňóny, šalotky, alebo menšie cibuľky

Postup: Kuracie mäso pomelieme najemno, pridáme k nemu vajce a smotanu.

Osolíme ho a okoreníme, dobre premiešame a vytvarujeme guľôčky. Nemali by byť príliš veľké, ale ani malé.

Kuracie korálky „navliekame“, teda napichujeme na grilovacie ihly, alebo špajle striedavo so šampiňónmi, cibuľkami a cherry paradajkami.

Článok pokračuje pod video reklamou

Grilovať môžeme na mriežke, alebo na grilovacích miskách, dajú sa však takto pripraviť aj na klasickej panvici.

Dedov cibuľový koláč

Potrebujeme: 500 g hladkej múky, 250 ml mlieka, 1 kocka droždia, 5 vajec, 500 g bielej a červenej cibule, 150 g šunky, 1 PL mlieka, 200 g hustej kyslej smotany, 100 strúhaného syra, soľ, korenie, sladkú červenú

Postup: Z droždia, mlieka a cukru urobíme kvások, zmiešame ho s múkou, 2 vajíčkami, olejom, soľou a zvyšným mliekom.

Cesto necháme asi pol hodiny kysnúť pod utierkou. Potom ho rozvaľkáme a preložíme na plech.

Bielu aj červenú cibuľu narežeme na kolieska a orestujeme na masle.

Cibuľu navrstvíme na cesto, pridáme aj nakrájanú šunku a zelejeme zmesou 3 vajec, kyslej smotany, korenia, papriky a syra.

Pečieme asi 45 minút.

Citrónový zmrzlinový zákusok

Potrebujeme: 30 g masla, asi 15 ks sušienok, 2 vajíčka, 150 g kr. cukru, smotanu, ktorá obsahuje čo najviac tuku, 2 citróny, ovocie na ozdobu

Postup: Roztopíme maslo a zmiešame ho so sušienkami, ktoré sme si predtým rozdrvili.

Zmes rovnomerne uložíme na základňu okrúhlej formy, nie je nutné ju príliš utlačiť.

Oddelíme bielky od žĺtkov a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme k nemu cukor a šľaháme dovtedy, kým zmes nie je hustá a lesklá.

Smotanu vymiešame so žĺtkami a citrónovou šťavou, ktorú sme vytlačili z oboch citrónov. Nastrúhame k nim aj kôru z jedného citróna.

Krémovú zmes spojíme s bielkovým snehom a nalejeme ju na sušienky vo forme.

Dáme to zmraziť aspoň na 4-5 hodín.

Z mrazu koláč vyberieme asi 10 minút pred podávaním, aby sa ľahšie kráčal. Na ozdobu sa k nemu hodia maliny, černice, či ríbezle.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  3. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  4. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  9. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  10. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  1. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  2. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  3. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  4. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  5. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  6. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  7. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  8. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  9. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  10. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 672
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 569
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 21 287
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 11 815
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 9 794
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 4 198
  7. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 4 191
  8. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 4 178
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 726
  10. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 3 446

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Najdrahšie hlasy v Košiciach dostala Bašistová

Kandidáti načreli poriadne hlboko do svojich úspor.

Právnici: Bratislavský súd nemal vydať opatrenie pre EEI

Tvrdia, že zasiahol do legislatívnej právomoci mesta Košice.

V Prešove stála kampaň 7-násobne menej ako v Košiciach

Najviac minula Turčanová, najlacnejšie hlasy mal Hagyari, najdrahšie Oľha.

Vaľová investovala dvakrát toľko ako jej premožiteľ

Humenskí kandidáti na primátora sa v kampani držali finančne pri zemi.

Danko dal na kampaň 7-krát menej ako porazený Beljajev

Najdrahšiu primátorskú kampaň mal práve známy podnikateľ.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Príbeh Bonaparte: stavba, ktorou nepohne ani kauza Bašternák

Komplex vzbudzoval rozruch od začiatku.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

O slobodu sa dá aj prísť

Ani ústava nemusí vydržať všetko.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop