Korzár logo Korzár
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Zemiaková tortilla, šunkovo-syrové mafiny, Nicejský šalát

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Zemiaková tortilla

Pod názvom tortilla si mnohí predstavia mexickú placku z múky, ktorá sa plní mäsom a zeleninou. Existuje však aj španielska tortilla, v preklade tortilla de patatas, čo znamená zemiaková omeleta. Je to obľúbené španielske jedlo, no vzhľadom na to, že sa pripravuje z u nás dostupných surovín, môžeme si ju kedykoľvek pripraviť.

Potrebujeme: 3 zemiaky, paradajky a cuketu podľa chuti, 2-3 vajíčka, cibuľu, olej, 50 ml mlieka, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, či iné obľúbené bylinky.

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska, nemali by byť hrubšie ako 5 milimetrov. Nasolíme ich a necháme postáť. Podobne naložíme s cuketou a paradajku si tiež narežeme na kolieska.

Očistíme aj cibuľu a tiež ju môžeme narezať na kolieska, či na tenké mesiačky.

Na panvici rozohrejme olej, poukladáme na ňu plátky zemiakov tak, aby zakryli celé dno.

Opečieme ich z oboch strán a keď sú polomäkké, pridáme k zemiakom cuketu a potom nasleduje aj cibuľa.

V miske rozšľaháme vajíčka s mliekom a vlejeme do panvice. Osolíme, okoreníme a upečieme, kým nie je spodná časť tortilly zlatistá.

Pripravíme si druhú panvicu, do ktorej tortillu preklopíme a dopečieme aj z druhej strany.

Ak ju budeme otáčať obracačkou dáme pozor, aby sa nerozpadla.

Na záver dozdobíme petržlenovou vňaťou, alebo nakrájanými čili papričkami.

Skryť Vypnúť reklamu

Šunkovo-syrové mafiny

Potrebujeme: 250 g hladkej múky, 1 kypriaci prášok, 250 ml acidofilného mlieka, 50 ml oleja, 1 vajce, cca 150 g šunky v celku, tvrdý syr – ideálny je čedar, petržlenová vňať, soľ, čierne mleté korenie.

Postup: Tak, ako sladké, aj slané mafiny začíname pripravovať tak, že si najskôr zvlášť zmiešame sypké a zvlášť mokré ingrediencie. V tomto prípade je to teda múka, kypriaci prášok, soľ, strúhaný syr a šunku.

V druhej miske bude mlieko, olej a vajce. Tekuté suroviny potom prilejeme k suchým, premiešame, a nakladáme do mafinovej formy, alebo do papierových košíčkov.

Vrch posypeme strúhaným syrom a upečieme.

Nicejský šalát s tuniakom

Potrebujeme: asi 5 zemiakov, predvarené fazuľkové struky, tuniak v konzerve, zmes rôznych šalátov – môže byť rímsky, ľadový, lollo rosso, či poľníček, cherry paradajky, čierne olivy, 3 uvarené vajíčka, cesnak, dijonskú horčicu, citrón, vinný ocot, olivový olej, soľ a ak máme radi, môžeme pridať kapary a ančovičky, no nemusia byť.

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a nakrájame. Pridáme k nim zelené fazuľky, olivový olej, pretlačený strúčik cesnaku, horčicu, ocot a citrónovú šťavu. Dobre premiešame.

Listy šalátu umyjeme, natrháme na kúsky, parajaky prekrojíme na polovice.

Keď sa chystáme servírovať, na tanieri urobíme „hniezdo“ zo šalátu, na to dáme zemiakovo-fazuľkovú šalátovú časť, na ňu idú kúsky tuniaka, paradajky, olivy, uvarené vajíčka. A všetko zalejeme zálievkov z oleja, octu, horčice a citróna.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 314
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 531
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 783
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 971
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 954
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 630
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 803
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 729
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 589
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 8 918
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Na úrade dostali termín počas zákazu vychádzania. Prišli, hrozili im pokutou

Rezort vnútra zatvoril svoje pracoviská až v utorok.

Počas utorka pristúpilo ministerstvo k zatvoreniu svojich pracovísk pre verejnosť.

Šiesti poslanci košickej župy odchádzajú z poslaneckého klubu Smeru

Nemôžu vytvoriť svoj vlastný. Chcú zmenu rokovacieho poriadku.

Ján Jakubov bude zrejme predsedom nového poslaneckého klubu strany Hlas.

Kauza správkyne nebankovky SaS Slovensko sa možno vráti na začiatok

Krajský súd zrušil rozsudok okresného, ten bude pokračovať v dokazovaní.

Obžalovaná Kristína Rigová (vpravo) s advokátkou Helenou Knopovou na krajskom súde.

V Medzilaborciach začali stavať stanicu. Stará už bola len na hanbu

Poslúži cestujúcim, ktorí idú vlakom aj autobusom.

Práce na výstavbe vlakovej a autobusovej stanice v Medzilaborciach sa začali.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie nielen môže bolieť, ale možno sa pri čakaní naň nakaziť. Ilustračná fotografia.
Dobré ráno

Dobré ráno: Monika Jankovská sa chce dohodnúť s políciou

Štátna tajomníčka zrejme chce spolupracovať.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Vždy sa dá počítať s vypätím všetkých síl

Krajčí počas testovania videl "silného ducha slovenského národa".

Minister obrany Jaroslav Naď (OĽaNO) počas návštevy odberného miesta. v obci Nižná v okrese Tvrdošín.
Minister obrany Jaroslav Naď.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop