Korzár logo Korzár
Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Šťaveľová polievka, karfiolové placky a celozrnný ovocný koláč

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Šťaveľová polievka

Osviežujúca polievka sa vynikajúco hodí aj na horúce letné dni.

Potrebujeme: Približne tri hrste šťaveľových listov, asi 1 l vody, smotanu na varenie, no môže byť aj šľahačková smotana, tá dá polievke krémovejšiu chuť, maslo, soľ, čierne mleté korenie, trochu cukru, 1 vajíčko

Postup: Umyté a tvrdých stoniek zbavené šťaveľové lístky nakrájame na prúžky a osmažíme ich na roztopenom masle.

Osolíme, okoreníme môžeme pridať aj kávovú lyžičku cukru na vyrovnanie chutí. Krátko osmažíme a zalejeme vodou.

Skryť Vypnúť reklamu

Medzitým si smotanu vylejeme do misky, rozšľaháme v nej vajíčko a vlejeme je do polievky hneď, ako začne vrieť.

Povaríme len krátko, aby sa zo šťaveľa nestratili všetky vitamíny a môžeme podávať.

Karfiolové placky

Potrebujeme: karfiol, 3 vajíčka, 200 ml mlieka, 7 PL polohrubej múky, soľ, čierne mleté korenie, majoránku, petržlenovú vňať, olej

Postup: Karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme v slanej vode. Nesmieme ho však rozvariť, mal byť zostať al dente.

Scedíme ho a necháme vychladiť.

Z mlieka, vajec a múky vymiešame hladké cestíčko, osolíme ho, okoreníme a pridáme petržlenovú vňať.

Do cesta nadrobíme malé ružičky karfiolu a zľahka premiešame.

Lyžicou naberáme porcie karfiolovej zmesi a na oleji ich vysmažíme z oboch strán.

Celozrnný ovocný koláč

Potrebujeme: 280 g celozrnnej hladkej múky, 4 vajíčka, 16 lyžíc mlieka, 170 g masla, 100 g hnedého cukru, lyžičku škorice, 1 kypriaci prášok, 1 škoricový cukor, strúhanku, ovocie podľa chuti a na posýpku: 50 g hnedého cukru, 50 g masla, 50 g celozrnnej múky, ovsené vločky, 1 KL škorice

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: V mise zmiešame múku, cukor, škoricu a kypriaci prášok. Pridáme mlieko, maslo, žĺtky a na záver tuhý sneh z bielkov.

Plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou.

Vylejeme cesto, posypeme ho strúhankou a naukladáme naň ovocie. Posypeme ho škoricovým cukrom a na záver naň dáme posýpku a upečieme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  2. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  3. Bývanie v meste predlžuje život
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Aká je chémia vôní
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Aká je chémia vôní
  8. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  9. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  10. Bývanie v meste predlžuje život
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 065
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 18 005
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 700
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 000
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 436
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 258
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 884
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 600
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 183
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA PETRA SCHUTZA

Návštevníci u sv. Michala a spev Moniky (týždeň podľa Schutza)

Z radu kajúcnikov je exštátna tajomníčka zrejme vôbec najvýbušnejší materiál.

Ústavnoprávny výbor vypočúva kandidátov na generálneho prokurátora.
Pavol Jarčuška počas tlačovej konferencie k aktuálnej pandemickej situácii.
Miesto atentátu na jadrového vedca.
Mária Kolíková

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop