Korzár logo Korzár
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Plnené bravčové steaky, Ratatouille, domáca Panna Cotta

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Plnené bravčové steaky

Potrebujeme: bravčové steaky, mozzarellu, šunku, bazalku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Umyté a osušené mäso osolíme a okoreníme.

Steaky nakrojíme tak, aby nám vznikla kapsa a vložíme do nej šunku a kúsky mozzarelly, ktorú sme si predtým nakrájali na plátky. Pridáme zopár lístkov bazalky, kapsu zatvoríme a upevníme špáradlami.

Rozpálime si gril a plnené steaky na nich opečieme, z každej strany asi 5 minút

Ratatouille

Potrebujeme: 1 baklažán, 2 cukety, 2 žlté papriky, 5 strúčikov cesnaku, 2 cibule, zopár cherry paradajok, soľ, tymián, olej, čierne mleté korenie

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Na začiatok prípravy tohto francúzskeho jedla nás čaká veľa krájania. Všetku zeleninu si musíme narezať, no je len na vkuse každého, či si zvolí kocky, alebo dá baklažán a cuketu na plátky a cibuľu aj papriku na pásiky.

Cherry paradajky stačí prekrojiť na polovice.

Nesnažte sa zjednodušiť si prácu tým, že všetko naraz hodíte do panvice, alebo poukladáte na pekáč spoločne a dáte piecť. Každá zelenina si totiž vyžaduje iný čas prípravy.

Všetka zelenina by mala zostať chrumkavá.

Preto na rozpálený olej najskôr dajte baklažán a keď je opečený dohneda, vyberte ho do misky.

Potom nasleduje restovanie papriky, keď už bude hotová, poputuje k baklažánu. Tretia v poradí ide cuketa , nakoniec cibuľa, cesnak a na minútu osmažíme aj paradajky.

Toto však už z panvice nevyberáme, ale vrátime späť baklažán, cuketu a papriku.

Skryť Vypnúť reklamu

Osolíme, okoreníme, pridáme bylinky, zľahka premiešame a servírujeme.

Panna Cotta s ovocím

Chutný taliansky dezert si môžete vyčariť aj doma, s použitím bežne dostupných surovín.

Potrebujeme: 400 ml smotany (30%), 3 PL cukru, 1 vanilku, želatínu v prášku, 300 g malín, prípadne černíc, ríbezlí, či iného ovocia, mätu

Postup: Smotanu dáme variť, keď začne vrieť odstavíme a vsypeme do nej želatínu a cukor.

Dobre premiešame a nalejeme do pripravených pohárov.

Panna Cotta sa musí nechať dobre vychladiť, tak by mala v chladničke odpočívať aspoň 2-3 hodiny.

Ovocie zmiešame s vanilkovým cukrom a pred podávaním ho pridáme do pohárov. Nezabudneme odzdobiť čerstvou mätou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 25 521
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 525
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 018
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 208
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 996
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 746
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 897
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 677
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 576
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

V Košiciach má byť viac ako sto testovacích miest

Miesta by mali poznať v utorok, zverejniť ich vo štvrtok.

POZNÁMKA JAROSLAVA VRÁBEĽA

Po tom, čo mamička a advokátka predviedli v pôrodnici, sa už nedá byť ticho

Koronakarma mnohých takých dobehla, nakoniec prosia o modlitby.

Ilustračné.

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.
UNLP.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Navrhli odvolať rektora STU Fikara, na rokovaní bola polícia

Akademici si odhlasovali koniec Miroslava Fikara.

Rektor Slovenskej technickej univerzity (STU) Miroslav Fikar.
Viliam Turan na archívnej fotografii.

Slovensko otestujú celoplošne cez víkend (minúta po minúte)

Počas pilotnej fázy plošného testovania otestovali 140 945 ľudí.

v popredí vpravo premiér Igor Matovič, v pozadí sprava minister zdravotníctva Marek Krajčí, minister obrany Jaroslav Naď a náčelník Generálneho štábu Ozbrojených síl Daniel Zmeko na brífingu s novinármi počas prestávky zasadnutia Ústredného krízového štábu.
Komentár Petra Schutza

Do análov hlavným vchodom

Ani päťtisíc odhalených v predpremiére nedáva odpoveď na záhadu, že načo je dobré plošné testovanie.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop