Korzár logo Korzár
Sobota, 17. november, 2018 | Meniny má Klaudia
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Plnené bravčové steaky, Ratatouille, domáca Panna Cotta

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Plnené bravčové steaky

Potrebujeme: bravčové steaky, mozzarellu, šunku, bazalku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Umyté a osušené mäso osolíme a okoreníme.

Steaky nakrojíme tak, aby nám vznikla kapsa a vložíme do nej šunku a kúsky mozzarelly, ktorú sme si predtým nakrájali na plátky. Pridáme zopár lístkov bazalky, kapsu zatvoríme a upevníme špáradlami.

Rozpálime si gril a plnené steaky na nich opečieme, z každej strany asi 5 minút

Ratatouille

Potrebujeme: 1 baklažán, 2 cukety, 2 žlté papriky, 5 strúčikov cesnaku, 2 cibule, zopár cherry paradajok, soľ, tymián, olej, čierne mleté korenie

Postup: Na začiatok prípravy tohto francúzskeho jedla nás čaká veľa krájania. Všetku zeleninu si musíme narezať, no je len na vkuse každého, či si zvolí kocky, alebo dá baklažán a cuketu na plátky a cibuľu aj papriku na pásiky.

Cherry paradajky stačí prekrojiť na polovice.

Nesnažte sa zjednodušiť si prácu tým, že všetko naraz hodíte do panvice, alebo poukladáte na pekáč spoločne a dáte piecť. Každá zelenina si totiž vyžaduje iný čas prípravy.

Všetka zelenina by mala zostať chrumkavá.

Preto na rozpálený olej najskôr dajte baklažán a keď je opečený dohneda, vyberte ho do misky.

Potom nasleduje restovanie papriky, keď už bude hotová, poputuje k baklažánu. Tretia v poradí ide cuketa , nakoniec cibuľa, cesnak a na minútu osmažíme aj paradajky.

Toto však už z panvice nevyberáme, ale vrátime späť baklažán, cuketu a papriku.

Osolíme, okoreníme, pridáme bylinky, zľahka premiešame a servírujeme.

Panna Cotta s ovocím

Chutný taliansky dezert si môžete vyčariť aj doma, s použitím bežne dostupných surovín.

Potrebujeme: 400 ml smotany (30%), 3 PL cukru, 1 vanilku, želatínu v prášku, 300 g malín, prípadne černíc, ríbezlí, či iného ovocia, mätu

Postup: Smotanu dáme variť, keď začne vrieť odstavíme a vsypeme do nej želatínu a cukor.

Dobre premiešame a nalejeme do pripravených pohárov.

Panna Cotta sa musí nechať dobre vychladiť, tak by mala v chladničke odpočívať aspoň 2-3 hodiny.

Ovocie zmiešame s vanilkovým cukrom a pred podávaním ho pridáme do pohárov. Nezabudneme odzdobiť čerstvou mätou.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  3. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  5. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  7. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  8. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  9. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  1. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  2. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  3. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  4. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  8. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  9. Ekonomická diplomacia Indonézie
  10. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 163
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 421
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 18 420
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 15 364
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 7 501
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 5 927
  7. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 5 926
  8. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 766
  9. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 3 702
  10. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 3 114

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Študujte menej, ale múdrejšie

Desať tipov, ako urobiť učenie efektívnejšie a zaujímavejšie.

Pohľad Lenky Hanikovej

Je po voľbách. S dobrým pocitom môžeme opäť odísť z východu

A nemohlo to všetko byť aj trocha skôr?

Najobľúbenejší učiteľ: Testovanie z matematiky nepovažujem za šťastné

Ján Gáll: Deti nie sú drzé, len priamejšie a otvorenejšie.

Kameničan Ján Mažerik sa ešte stále vracia z lesa s dubákmi

Hubárska sezóna na hornom Zemplíne sa ani v polovici novembra nekončí.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Danko podľa Bugára nepochopil výzvu, odvolanie asi nepodporia

Bugárova výzva členov SNS popudila. Čo ňou chcel povedať, nespresnil.

KOMENTÁRE

Rok zmien: Padali symboly moci, o demokraciu treba stále bojovať

Zásadné udalosti od vraždy Kuciaka.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop