Ovocné mascarpone poháre
Potrebujeme: 250 g mascarpone, 50 g bielej čokolády, 250 ml smotany na šľahanie, 70 g práškového cukru (nemusí byť), 400 g obľúbeného sezónneho ovocia
Postup: Mascarpone zmiešame s cukrom, bielou čokoládou, ktorú sme si predtým rozpustili v mikrovlnke a s vyšľahanou šľahačkou.
Na spodok pohára dáme ovocie, ktoré predtým môžeme roztlačiť vidličkou na kašu. Potom navrstvíme krém a ak máme vyššie poháre, môžeme takto vystriedať viacero vrstiev.
Vrch ozdobíme ovocím, dáme dobre vychladiť a maškrtíme.
Letná tvarohová nátierka
Potrebujeme: asi 250 g mäkkého tvarohu, 2 PL kyslej pochúťkovej smotany, citrónovú šťavu, soľ, korenie a kôpor, prípadne ho môžeme nahradiť pažítkou
Postup: Vymiešame tvaroh so smotanou, pridáme nasekaný kôpor, citrón, osolíme a okoreníme podľa chuti a podávame.
Ľahké cestoviny s vínom a slaninkou
Potrebujeme: špagety, alebo penne, asi 4 paradajky, 1 cibuľu, cesnak, slaninu, olej, 1 dcl bieleho vína, nasekanú petržlenovú vňať, pažítku, soľ, čierne mleté korenie, kayenské korenie
Postup: Cestoviny uvaríme podľa návodu a scedíme ich. Paradajky najskôr krátko obaríme horúcou a potom ochladíme ľadovou vodou a ošúpeme. Nakrájame ich na väčšie kúsky.
Môžeme použiť aj cherry padajaky a tie stačí rozpoliť.
Slaninu nakrájame na menšie kúsky, osmažíme ju pridáme k nej nakrájanú cibuľu a cesnak.
Zalejeme to vínom, pridáme paradajky a povaríme asi päť minút.
Na záver pridáme petržlenovú vňať a pažítku, podľa chuti osolíme a okoreníme.
Omáčku zmiešame so špagetami a môžeme servírovať.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
