Zapekaný karfiol
Potrebujeme: zemiaky, karfiol, šunku, sterilizovanú kukuricu, syr, šľahačkovú smotanu, olej, soľ, čierne mleté korenie, provensálske korenie
Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, nie však celkom na mäkko, skôr al dente. Po vychladnutí ich nakrájame na kolieska.
Karfiol rozoberieme na ružičky a tiež ho uvaríme al dente.
Zapekaciu misu pokvapkáme olejom, naukladáme do nej plátky zemiakov, osolíme ich a okorením, nasledujú ružičky karfiolu, pridáme kukuricu, na kúsky nakrájanú šunku.
Všetko podľa potreby osolíme, okoreníme a poprášime provensálskym korením.
Nakoniec zalejeme šľahačkovou smotanou, posypeme syrom a dáme zapiecť.
Plnené paradajky s mascarpone
Potrebujeme: paradajky, mascarpone, prípadne smotanový tavený syr, natvrdo uvarené vajíčka, cesnak, soľ, korenie
Postup: Dáme variť vajíčka a medzitým pripravíme paradajky.
Odrežeme im vršky, dužinu vydlabeme a nakrájame to nadrobno, pridáme mascarpone a nastrúhané varené vajíčka.
Ochutíme pretlačeným cesnakom, soľou a korením.
Touto zmesou naplníme paradajky a dáme ich vychladiť.
Grilovaný ananás so zázvorom
Potrebujeme: ananás, med, čerstvý zázvor, škoricu
Postup: Sladkú dobrotu si môžeme pripraviť vonku, na klasickom grile, alebo elektrickom grile, ale aj dnu, na panvici.
Ananás ošúpeme, nakrájame na kolieska, zbavíme ich drevnatého stredu a potrieme medom. Zázvor očistíme, najemno postrúhame a posypeme ním plátky ananásu. Poprášime škoricou, zabalíme do alobalu a ugrilujeme.
Podobne môžeme pripraviť aj iné druhy ovocia, napríklad broskyne. Stačí ich rozpoliť, posypať kryštálovým cukrom a chvíľu grilovať, kým sa cukor neskaramelizuje.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
