Korzár logo Korzár
Piatok, 19. apríl, 2019 | Meniny má Jela
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Bryndzový koláč, Minestrone, špízy Čo záhradka dala

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Bryndzový koláč

Potrebujeme: 1vajce, 1/2 balíčka kypriaceho prášku, soľ, 180 ml kyslej smotany, 250g polohrubej múky. Na plnku: 250g bryndze, údenú slaninu, rascu, kôpor, alebo pažítku

Postup: Zo surovín zamiesime vláčne cesto. Cesto rozvaľkáme (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do formy)

Cestom vyložíme vymastenú a múkou vysypanú formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm. Na cesto si rovnomerne rozmrvíme bryndzu.

A dáme pokrájanú slaninu alebo kto nechce slaninu, tak si môže podľa chuti dať mladú cibuľku.

Dáme upiecť v rozohriatej rúre, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych

Polievka Minestrone

Potrebujeme: 1 l zeleninového vývaru, maslo, olivový olej, 3 veľké mrkvy, 100 g zelených fazuliek, 3 stredne veľké zemiaky, 1 menšiu cuketu, 2-3 strúčiky cesnaku, 2 cibule, stopkový zeler, cca 100 g sekaných paradajok (môžu byť aj z konzervy), bazalku, soľ a čierne mleté korenie

Postup: Na úvod prípravy tejto talianskej osviežujúcej polievky nás čaká veľké čistenie a krájanie. Všetku zeleninu si očistíme a nakrájame na trochu väčšie kúsky, aby zostala chrumkavá a nerozvarila sa.

V hrnci rozpustíme maslo a pridáme trochu oleja, aby sa nám nepripálilo. Najskôr dáme nadrobno nakrájaný cesnak, pridáme cibuľu, potom nasleduje stopkový zeler, mrkva a zemiaky.

Všetko spolu osmažíme, potom pridáme zelenú fazuľku a cuketu. Opäť dobre premiešame a osmažíme.

Priebežne už môžeme po troche prilievať zeleninový vývar, či bujón.

Napokon prichádzajú do polievky paradajky a všetko zalejeme vývarom.

Osolíme, okorením a polievku stačí povariť už len asi 10 minút, aby boli zemiaky mäkké.

Pred servírovaním posypeme bazalkou a strúhaným syrom ako je džiugas, alebo pecorino.

Špízy „čo záhradka dala“

Potrebujeme: šalátovú uhorku, papriky, paradajky, soľ, oregano, olej

Postup: Uhorku, paradajky a papriky nakrájame na hrubšie plátky a striedavo ich napichujeme na ihlu. Osolíme, posypeme oreganom, potrieme olejom a opekáme zo všetkých strán asi 10 minút.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  4. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 25 258
  2. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 9 065
  3. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 7 522
  4. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 726
  5. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 6 412
  6. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 6 161
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 225
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 4 042
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 3 749
  10. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 3 257

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

V Slovenskom raji skolaboval a zomrel cyklista

Šesťdesiatnikovi zo Slovenska už nepomohli ani leteckí záchranári.

Dievčatko previezol záchranársky vrtuľník do nemocnice.
Priebežne aktualizované

Športový piatok na východe - servis výsledkov a faktov

Ako sa skončili zápasy a podujatia v rôznych športoch. Priebehy online.

Živá krížová cesta má množstvo divákov.
Vodič do dvoch chodcov narazil priamo na priechode.

Veriaci ôsmich cirkví putovali košickými ulicami už 25. rok

Počas šiestich zastavení prišli stovky veriacich.

Hlavné správy zo Sme.sk

Muellerova správa: Rusko sa pokúsilo ovplyvniť voľby, Trump pre vyšetrovanie panikáril

Ľudia okolo Trumpa čakali, že im informácie od Rusov pomôžu.

Donald Trump.
Slovenskí hokejisti počas prípravy na MS v hokeji 2019.

Ukrajinský premiér: Rusko nenapadlo len Ukrajinu, napadlo nás všetkých

Proti sankciám podľa neho vystupuje slabý líder.

Volodymyr Hrojsman (41) je od apríla 2016 premiérom Ukrajiny. Predtým bol predsedom parlamentu, ministrom pre regionálny rozvoj aj starosta mesta Vinnycia.
Lekári musia výsledky krvného testu vnímať s ohľadom na anamnézu pacienta. Hodnoty ovplyvňujú viaceré faktory ako napríklad životospráva, hmotnosť či užívané lieky.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop