Korzár logo Korzár
Štvrtok, 20. september, 2018 | Meniny má Ľuboslav(a)
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Hrášková nátierka, baklažány s kuracím mäsom

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Nátierka z čerstvého hrášku

Potrebujeme: zelený hrášok, 1 lučinu - prípadne iný podobný syr, nasekanú mätu, soľ, čierne korenie.

Príprava: Hrášok sparíme horúcou vodou, môžeme ho aj povariť, ale celkom krátko, laby si zachoval živiny a zostal zelený. Potom ho zalejte studenou vodou a sceďte.

Dajte hrášok do misky, pridajte syr aj mätu a dobre vymiešajte, prípadne môžete rozmixovať.

Na záver stačí pridať soľ a korenie podľa chuti.

Osviežujúce španielske Gaspacho

Potrebujeme: pol šalátovej uhorky, 450 g rajčín, strúčik cesnaku, 400 g paradajkového pretlaku, zelená paprika, cibuľa, 15 ml citrónovej šťavy, 15 ml olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Rajčiny umyjeme, sparíme vo vriacej vode a ošúpeme. Odstránime jadierka z dužiny. Ošúpeme cesnak a cibuľu. Cibuľu pokrájame nadrobno, cesnak prelisujeme.

Článok pokračuje pod video reklamou

Uhorku a papriku očistíme a pokrájame na kúsky. Do mixéra vložíme cibuľu, rajčiny, rajčinový pretlak, cesnak, olej, trochu vínneho octu a korenia. Rozmixujeme dohladka.

Potom pridáme citrónovú šťavu, osolíme a znovu rozmixujeme. Polievku necháme vychladnúť. Podávame s kúskami uhorky a papriky.

Baklažán s kuracím mäsom

Potrebujeme: 2 baklažány, cca 400 g kuracích pŕs, cesnak podľa chuti, 4 paradajky, strúhaný parmezán, olivový olej, bazalku, oregano, soľ, korenie

Postup: Z paradajok, cesnaku, oregana a soli si urobíme paradajkovú omáčku salsu. Paradajky obaríme horúcou vodou, potom studenou a ošúpeme. Nakrájame ich nadrobno, avšak dužinu nepoužívame. Zmiešame s koreninami a cesnakom a krátko povaríme na panvici.

Baklažány si prekrojíme na polovicu a odstránime zelenú stonku. Stred vydlabeme malou lyžičkou a vnútro odložíme do misky. Uložíme ich do zapekacej misky, alebo na plech, potrieme olejom a naplníme ich mäsovou plnkou.

Tú si pripravíme tak, že mäso nakrájame na malé kúsky, pridáme vydlabané vnútro baklažánov, soľ, korenie a bazalku. Trochu ju osmažíme na panvici a naplníme baklažány.

Prelejeme ich salsou, posypeme parmezánom a upečieme. Plech spočiatku ich prikryjeme, kým baklažány nezmäknú, asi po 40 minútach ich odkryjeme a zapečieme.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  2. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  3. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  4. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  5. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  6. Najužitočnejšia appka
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  8. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  9. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  10. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  1. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  2. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  3. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  4. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  5. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  6. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  7. Dexis Slovakia má nového generálneho riaditeľa
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  9. Stavebná fakulta hostila medzinárodnú konferenciu CSASC
  10. Cestárske kariérne dni 2018 na SvF
  1. Najužitočnejšia appka 16 145
  2. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 15 111
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 704
  4. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 12 896
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 587
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 232
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 7 182
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 036
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 4 384
  10. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu 2 398

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Tipy na dnes - piatok 21. septembra

Naše tipy na zaujímavé kultúrne podujatia a spoločenské akcie.

Košičania zastavili výstavbu novej štvrte na hradnom kopci

Mesto deklaruje, že hodnotné prírodné územie zachová v súčasnej podobe.

Pripravoval vraždu spoločníka, zohnal si samopal za tisíc eur

Popradčana aj muža z Ružomberka polícia zadržala, hrozí im až 20 rokov.

Mladík dostal za brutálnu vraždu bezdomovca definitívne 23 rokov

Telo našli v rieke Cirocha za školou na Komenského ulici v Snine.

Obchádzanie večierky podnikmi stopla radnica novými pravidlami

Diskotéky už nebudú len pre uzavretú spoločnosť, multifunkčné diskonty zostanú.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Dievča vraj obťažoval gréckokatolícky biskup z Košíc

Biskup Chautur obvinenie odmieta. Podrobil sa vyšetrovaniu polície.

ŠPORT

Slovan skončil s debaklom 1:20. Urobí Trnava v Európe zázrak?

Trnava začína Európsku ligu proti Anderlechtu.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop