Korzár logo Korzár
Pondelok, 19. november, 2018 | Meniny má Alžbeta
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Hrášková nátierka, baklažány s kuracím mäsom

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Nátierka z čerstvého hrášku

Potrebujeme: zelený hrášok, 1 lučinu - prípadne iný podobný syr, nasekanú mätu, soľ, čierne korenie.

Príprava: Hrášok sparíme horúcou vodou, môžeme ho aj povariť, ale celkom krátko, laby si zachoval živiny a zostal zelený. Potom ho zalejte studenou vodou a sceďte.

Dajte hrášok do misky, pridajte syr aj mätu a dobre vymiešajte, prípadne môžete rozmixovať.

Na záver stačí pridať soľ a korenie podľa chuti.

Osviežujúce španielske Gaspacho

Potrebujeme: pol šalátovej uhorky, 450 g rajčín, strúčik cesnaku, 400 g paradajkového pretlaku, zelená paprika, cibuľa, 15 ml citrónovej šťavy, 15 ml olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Rajčiny umyjeme, sparíme vo vriacej vode a ošúpeme. Odstránime jadierka z dužiny. Ošúpeme cesnak a cibuľu. Cibuľu pokrájame nadrobno, cesnak prelisujeme.

Uhorku a papriku očistíme a pokrájame na kúsky. Do mixéra vložíme cibuľu, rajčiny, rajčinový pretlak, cesnak, olej, trochu vínneho octu a korenia. Rozmixujeme dohladka.

Potom pridáme citrónovú šťavu, osolíme a znovu rozmixujeme. Polievku necháme vychladnúť. Podávame s kúskami uhorky a papriky.

Baklažán s kuracím mäsom

Potrebujeme: 2 baklažány, cca 400 g kuracích pŕs, cesnak podľa chuti, 4 paradajky, strúhaný parmezán, olivový olej, bazalku, oregano, soľ, korenie

Postup: Z paradajok, cesnaku, oregana a soli si urobíme paradajkovú omáčku salsu. Paradajky obaríme horúcou vodou, potom studenou a ošúpeme. Nakrájame ich nadrobno, avšak dužinu nepoužívame. Zmiešame s koreninami a cesnakom a krátko povaríme na panvici.

Baklažány si prekrojíme na polovicu a odstránime zelenú stonku. Stred vydlabeme malou lyžičkou a vnútro odložíme do misky. Uložíme ich do zapekacej misky, alebo na plech, potrieme olejom a naplníme ich mäsovou plnkou.

Tú si pripravíme tak, že mäso nakrájame na malé kúsky, pridáme vydlabané vnútro baklažánov, soľ, korenie a bazalku. Trochu ju osmažíme na panvici a naplníme baklažány.

Prelejeme ich salsou, posypeme parmezánom a upečieme. Plech spočiatku ich prikryjeme, kým baklažány nezmäknú, asi po 40 minútach ich odkryjeme a zapečieme.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  3. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  4. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  8. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  9. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  10. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  1. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  2. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  3. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  4. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  5. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  6. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  7. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  8. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  9. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  10. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 708
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 587
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 21 305
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 12 298
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 9 957
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 4 350
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 4 349
  8. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 3 835
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 736
  10. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 3 181

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

V obrazoch: Tatranské zjazdovky začali zasnežovať

Snežné delá pracujú na Štrbskom Plese.

Najdrahšie hlasy v Košiciach dostala Bašistová

Kandidáti načreli poriadne hlboko do svojich úspor.

Právnici: Bratislavský súd nemal vydať opatrenie pre EEI

Tvrdia, že zasiahol do legislatívnej právomoci mesta Košice.

Kampaň v Prešove: Najlacnejšie hlasy mal Hagyari, najdrahšie Oľha

Kandidáti minuli sedemnásobne menej ako v Košiciach.

Vaľová investovala dvakrát toľko ako jej premožiteľ

Humenskí kandidáti na primátora sa v kampani držali finančne pri zemi.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Fico, Kočner, Bašternák a ďalší. Ľudia, ktorých spája Bonaparte

Komplex vzbudzoval rozruch od začiatku.

Stĺpček Petra Schutza

Plagiátori všetkých krajín, poďte na Slovensko

Danko je na najlepšej ceste zachovať sa na čele Národnej rady.

DOMOV

Exminister Kaliňák: Ja som si svoje urobil

Kaliňák hovorí, že už je na politickom dôchodku.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop