Korzár logo Korzár
Utorok, 26. január, 2021 | Meniny má TamaraKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Rizoto s marhuľami a grilovaný camembert

​​​​​​​Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

Grilovaný camembert.Grilovaný camembert. (Zdroj: fotolia)

Rizoto s marhuľami

Potrebujeme: 500 ml vývaru z morčacieho krídla, 200 ml mrkvovej a 200 ml cviklovej šťavy, 400 g ryže, 250 g marhúľ, 50 g strúhaného syra, 1 PL masla, 1 strúčik cesnaku, 1 cibuľu, mleté biele korenie, 400 g hrášku, balzamikový ocot.

Postup: Cesnak jemne nasekáme a necháme 10 minút postáť. Vývar a zeleninové šťavy zmiešame, pridáme k nim korenie. Môžeme dodať aj kurkumu.

Cibuľu nasekáme a spolu s cesnakom opečieme na horúcom masle. Pridáme k nim ryžu a za stáleho miešania chvíľku pražíme. Zalejeme 200 ml tekutiny (vývar a zeleninové šťavy), necháme zovrieť a varíme do zmäknutia ryže. Postupne prilievame tekutinu podľa toho, ako sa odparuje.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Do horúcej uvarenej ryže vmiešame nakrájané marhule a prikryjeme. Po 5 minútach odkryjeme, necháme trocha vychladnúť a vmiešame čerstvý hrášok a ocot.

Pred podávaním posypeme syrom.

Grilovaný camembert

Potrebujeme: okrúhly syr s bielou plesňou, olivový olej, soľ, zmes korenia na grilovanie.

Postup: Pripravíme si marinádu – zmiešame olej so zmesou obľúbeného korenia. Kto má rád pikantné, môže pridať čili papričku. Syr namočíme do marinády a zabalíme do alobalu. Ak pripravujeme viac syrov, každý jeden zabalíme zvlášť a dbáme na to, aby boli boky dobre uzavreté, nech nám syr pri otáčaní nevytečie. Položíme na rozpálený gril a grilujeme 5-10 minút z každej strany.

Ríbezľový sirup

Potrebujeme: 5 kg červených ríbezlí, 3 l vody, 300 ml octu, na 1 liter čistej šťavy – 800 g kryštálového cukru.

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Vodu s octom prevaríme, aby sa vydezinfikovala tak, aby sa odparil typický zápach octu. Kým voda chladne, odstopkujeme, umyjeme a roztlačíme ríbezle. Zalejeme ich vlažnou vodou a necháme odstáť 24 hodín. Potom ich precedíme cez hustú látku alebo sito. Na každý liter šťavy pridáme 800 g cukru a dobre rozmiešame, aby sa rozpustil. Sirup zahrejeme na bod varu a horúci ho dávkujeme do čistých fliaš. Uzatvoríme a necháme naležalo vychladnúť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  3. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  4. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  5. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  6. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  2. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  3. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  4. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  5. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  6. Budovanie zelenej značky
  7. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  8. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  10. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 29 676
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 22 767
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 16 772
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 110
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 711
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 518
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 601
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 527
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 409
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 346
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Kontroverzný aktivista Slávik sa zapojil aj do povoľovacieho procesu k modernizácii cesty na Slaneckej.

Trestné oznámenie Sulíka spustilo lavínu.

14 h
Centrálne parkovisko na Štrbskom Plese si obec Štrba prenajíma od eseročky mesta Vysoké Tatry. Návštevník tam zaplatí menej ako napríklad v Tatranskej Lomnici či v Starom Smokovci.

Mesto chce motivovať ľudí a odľahčiť premávku.

14 h
UVLF chce, aby dostali veterinári vakcínu skôr.

Rekorka UVLF Jana Mojžišová napísala dvom ministrom list.

1 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračná fotografia.

Slovensko sa bojí míňať vakcíny, aby zostalo na druhú dávku.

19 h
 Milan Uhrík v končí v Kotlebovej strane.

Pozícia Kotlebu sa výrazne upevnila po zmene v stanovách.

1 h
Petra Vlhová ide obrovský slalom.

Sledujte online prenos s nami.

1 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop