Korzár logo Korzár
Nedeľa, 18. november, 2018 | Meniny má Eugen
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Je čas lekvárov. Skúste malinový s rumom alebo levanduľový

Inšpirujte sa dobrotami našich čitateľov.

(Zdroj: fotolia)
Článok pokračuje pod video reklamou

Levanduľový džem

Potrebujeme: 3 a 1/2 šálky vody (1 šálka cca 230 ml), 2 šálky čerstvých kvetov levandule, 1/2 šálky citrónovej šťavy, 50 g pektínu v prášku, 4 šálky cukru

Postup: V hrnci dáme zovrieť vodu, zložíme ju z tepla, pridáme levanduľové kvety a necháme 20 minút postáť. Potom tekutinu scedíme, pridáme citrónovú šťavu, pektín a miešame, kým sa pektín nerozpustí. Preložíme na sporák, necháme zovrieť na silnom plameni a pridáme cukor. Varíme asi 2 minúty a nalejeme do horúcich pohárov. Neplníme celkom dovrchu, necháme asi centimeter od vrchu. Zavrieme a sterilizujeme asi 10-15 minút.

Mätový džem

Potrebujeme: 350 g mäty, 2 citróny, 1 kg kryštálového cukru, 500 ml vody

Postup: Mätu umyjeme, necháme odkvapkať a nakrájame ju nadrobno. Citrón umyjeme a nakrájame aj s kôrou. Do hrnca dáme vodu, mätu aj citróny a necháme vrieť asi 10 minút. Potom zložíme z plameňa, necháme vychladnúť a scedíme. Vmiešame cukor a varíme asi dve hodiny na slabom plameni.

Melónová marmeláda

Potrebujeme: 2 kg melónovej dužiny, 1,5 želírovacieho cukru, 2 citróny

Postup: Z melóna vyberieme dužinu, odstránime kôstky a nakrájame asi na dvojcentimetrové kocky. Tie dáme do misy, posypeme cukrom a zalejeme šťavou z dvoch citrónov. Prikryjeme fóliou a necháme 4-5 hodín odležať v chlade.
Osladený melón dáme asi na 5 minút variť a priebežne miešame. Popri tom musíme zbierať penu z povrchu. Po piatich minútach na tanieriku zistíme, či nám zmes začala tuhnúť.

Poháre naplníme, uzavrieme, necháme ich chvíľu postáť hore dnom a melónová marmeláda je hotová.

Mirabelková marmeláda

Potrebujeme: 1 kg žltých sliviek – mirabeliek, 1 celá škorica, 1 vanilkový cukor, 500 g želírovacieho cukru

Postup: Slivky umyjeme, zbavíme stopiek a kôstok. Pokrájame ich na menšie kúsky a rozmixujeme. Pridáme škoricu, vanilku a želírovací cukor a dáme variť, kým nezačne hustnúť. Nezabúdame miešať a zbierať penu.
Keď je zmes dostatočne hustá, vyberieme škoricu a marmeládu prelejeme do horúcich pohárov.

Malinový džem s rumom

Potrebujeme: 1 kg malín, 500 g želírovacieho cukru, 2 cl bieleho rumu, kyselinu citrónovú

Postup: Umyté maliny dáme do hrnca spolu so želírovacím cukrom a necháme postáť asi pol hodiny. Pridáme rum a malú lyžičku kyseliny citrónovej. Zmes potom krátko a zľahka povaríme. Džem dáme do pohárov, otočíme hore dnom a necháme vychladiť.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  3. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  5. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  7. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  8. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  9. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  1. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  2. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  3. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  4. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  8. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  9. Ekonomická diplomacia Indonézie
  10. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 420
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 520
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 19 811
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 9 687
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 9 436
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 7 729
  7. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 4 886
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 3 582
  9. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 3 487
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 407

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Bylinky

Neprehliadnite tiež

Novozvolený košický primátor chce zmeniť rokovací poriadok MsZ

Jaroslav Polaček nevylúčil prípadnú spoluprácu s bývalými primátormi Košíc.

Súd: Bol to učebnicový prípad zneužitia bezbrannej opitej ženy

Mladík tvrdil, že sex bol dobrovoľný. Za znásilnenie dostal podmienečný trest.

Rozhovor

Šéf Kositu: Upravovať budeme viac ako 928 kilometrov ciest a chodníkov

Zima hlási príchod. Ako to vyzerá so zimnou údržbou?

Rozhovor

Renomovaný dokumentarista nakrúca prvý hraný film vo väznici

Peter Kerekes: Bohužiaľ, už nežijem v Košiciach, ale v ´bratislavskom exile´.

Gymnazisti pomáhajú bezdomovcom či starším

Študentské firmy majú svoje opodstatnenie.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Pozadie protestov riešili aj pri Gorile. Bol za tým Kočner

V zákulisí operoval Kočnerov komplic.

Píše Andrej Čierny - Fórum

Ako s ruským ohňom?

Dá sa zostať rusofilom a neľúbiť Kremeľ.

ŠPORT

Opäť sa ukázalo, že Shiffrinová sa dá zdolať, tvrdila Vlhová

Vlhovú predstihla o 58 stotín sekundy.

PLUS

Miesto duchov. Čo urýchlilo zánik slávnej Ostie

Ostia patrila ku kľúčovým miestam Rímskej ríše.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop