Vôňa vynikajúcej čerstvej kávy praženej priamo v kaviarni People Café bar v Obchodnom centre Cassovia v Košiciach láka kávičkárov, ktorí dokážu oceniť kvalitu v príjemnom elegantnom prostredí.
Kávu pražia vo vlastnej pražiarni
Sieť kaviarni People je najväčšou na východnom Slovensku.
„Našou prednosťou, ktorou sa odlišujeme od väčšiny kaviarni, je vlastná pražiareň, v ktorej si pražíme čerstvú kávu od talianskeho dodávateľa. Naši zákazníci to oceňujú a ich počet neustále rastie. Profesionálne vyškolený personál baristov sa stará o správne nastavený proces prípravy a nás tešia pozitívne reakcie ľudí. Tak ako je čerstvý chlieb najlepší, je to aj s kávou. Našim zákazníkom ponúkame aj predaj obľúbenej kávy na domáce použitie, “ hovorí prevádzkový manažér siete People Branislav Bálint.
People cafe Dark v OC Galeria v Košiciach. (zdroj: archív)V ponuke aj špeciálne odrodové kávy
Pre fajnšmekrov je v kaviarni ponuka siedmich druhov špeciálnych plantážnych káv z celého sveta, vrátane Jamaica blue mountain.
Ochutnávať môžete najznámejšie kávy z Brazílie, Kolumbie, Indie, Kuby ale aj raritný druh moka kávy z Jemenu, či novinku - čerstvo praženú bezkofeínovú kávu.
Ku kávam servírujú vo vybraných prevádzkach zmrzlinu grátis.
„Naši baristi dbajú na každý stupeň prípravy, rovnako ako praženie je dôležitý aj správne nastavený mlynček, pretože ak sa zmení vlhkosť vzduchu, je potrebné za určitých okolností zmeniť aj mletie kávy, aby z kávovaru tiekol jednoliaty prúd, dôležitý je aj tlak v stroji, správna konštantná teplota vody, tvrdosť vody, dodržanie času extrakcie na espresso. Dobrý barista musí mať vizuálny kontakt s kávou, keď vezmete lyžičku a potiahnete ňou po pene, mala by sa vrátiť do pôvodneho stavu. Tak rýchlo zistíte, či je káva dobre pripravená.“
V košickom OC Cassovia. (zdroj: archív)Na svoje si prídu aj maškrtné jazýčky
V kaviarni People si na svoje prídu aj maškrtníci, ktorí obľubujú sladké kávové nápoje.
Veľmi populárne je cappuccino s ľadovou penou, ktoré vyzerá a chutí výborne, alebo kávové dobroty s nutelou, karamelovým topingom, ochutené čokolády.
V ponuke je aj veľký výber ľadových čajov s čerstvým ovocím, koktejly od výmyslu sveta.
Každý zákazník si v nápojom lístku určite nájde to svoje.
People terasa v OC Galeria v Košiciach. (zdroj: archív)Osem úspešných kaviarní
Ďalšie štyri kaviarne siete People Café nájdeme pod prívlastkami Dark, Light, Terasa a Bar na rôznych poschodiach v OC Galéria, jednu kaviareň People Café v OC Optima a dve – People Café bar a Monaco game club v OC Zemplín v Michalovciach.
V každej kaviarni siete People nájdete veľmi príjemne zariadený interiér.
Prírodné materiály ako sú drevo, ratan, pohodlné sedačky, či stoličky, útulné prostredie, ktoré priam nabáda na oddych, prečítanie novín, či pracovné rokovanie.
A čo je dôležité, motoristi nemajú problém zaparkovať.
People cafe v michalovskom OC Zemplín. (zdroj: archív)Prioritou je príjemný personál
Zamestnávajú spolu vyše štyridsať zamestnancov, ktorí tvoria úspešný tím.
Obchodný manažér priznáva, že za úspechom stojí kopa driny, neustálej chuti vylepšovať ponuku podľa prianí zákazníkov.
V tomto roku majú plán sprevádzkovať novú pražiareň, veď v sieti People sa ročne spotrebuje 7 až 8 ton zelenej kávy.
O všetkých novinkách informujú na svojej stránke www.peoplecafe.sk.
„Zakladáme si na príjemnom personále, lebo ten nás reprezentuje a môže dojem aj napriek výbornej káve pokaziť. Aj preto sme radi, že sa nám to darí a v kaviarňach pracujú ľudia, pre ktorých je práca aj radosť splniť hosťovi každé želanie. Vedia, že každý jednotlivec je dôležitý, aby sa k nám ľudia vracali. Sme radi, že osveta v oblasti kávy pokročila, ľudia chcú ochutnávať nové druhy plantážových odrôd, berú kávu ako pôžitok a nie je im jedno, kde si ju dajú, “ dodáva Branislav Bálint, ktorý je hrdý aj na titul Kaviareň roka.
Rozhodla o nej verejnosť v hlasovaní v súťaži, ktorú organizoval časopis Entrez spolu s mestom a cenu im odovzdal primátor.
(zdroj: archív)
(zdroj: archív)
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
