Korzár logo Korzár
Utorok, 27. jún, 2017 |Meniny má Ladislav, Ladislava
ROZHOVOR

Milan Junior Zimnýkoval: Na Veľkú noc nesmie chýbať šoudra a hrudka

Moderátor zažil aj divoké folklórne nájazdy na dievčatá.

(Zdroj: TV JOJ)

Je hrdý východniar, narodil sa v Snine, no nehanbí sa za to. A hoci žije v Bratislave, z domu si tam preniesol veľa zemplínskych zvykov, no namiešal ich aj so spišskými, odkiaľ pochádza jeho manželka. MILAN JUNIOR ZIMNÝKOVAL na Veľkej noci miluje jarné slnko, sladké ničnerobenie, ale aj špecialitky, ktoré sa jedia len počas týchto sviatkov.

Pre niekoho má Veľká noc najmä duchovný rozmer, pre iného je oslavou jari, ďalšieho zase teší, že vyplieska dievčatá korbáčom... Čo pre vás znamenajú tieto sviatky?

- Nový štart! Toto by mal byť Nový rok! A nie Silvester. Mám rád, keď sa do vás oprie jarné slnko, ešte svieži vietor prinesie taký nejaký svieži odor, teda ak nebývate pri komíne... Potom je to čas s rodinou a v neposlednom rade sa teším na špecialitky, ktoré jeme len na Veľkú noc.

Budete počas sviatkov doma, alebo sa chystáte niekam vyraziť?

- U nás je pomerne novým slovom chalupa, takže v trojici na chalupe u lesa.

Veľká noc je spojená s množstvom zvykov. Počnúc upratovaním, cez varenie zelených jedál na Zelený štvrtok, prísny pôst na Veľký piatok, pondelková oblievačka... Udržiavate ich aj vy?

- Okrem kostolného poriadku teraz je to o vegete - sladkom ničnerobení. Oblievačky folkloristiek už mám za sebou.

Čo vám ako prvé zavonia, keď začujete slovné spojenie „Veľká noc"?

- Tak na babkin košík pripravený do kostola sa nezabúda. Teší ma, že po svadbe sa moje vône okrem zemplínskych obohatili o spišské, odkiaľ je moja manželka Tonička.

Čo je typické pre zemplínsky veľkonočný stôl?

- Šoudra a hrudka! Jednoznačne! Na slano aj na sladko. K tomu čerstvý chren, čo rozplače, vykopaný na záhrade.

A ako teda vyzerá veľkonočný zemplínsko-spišský mix a'la Zimnýkovalovci?

- Je to viac-menej rovnaké. Ja učím manželku mixovať slano-sladké chute. Napríklad klasický koláč so šunkou a chrenom, alebo spomínanú sladkú hrudku. Moja obľúbená kombinácia je koláč alá panetonne s čímkoľvek slaným. Ale zas omeleta so žihľavou je tiež dobrá vec.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Neprehliadnite tiež

Kovové stĺpiky pri Rybe nezabrali, nahradia ich betónové panely

Niekomu sa uzavretie cesty nepáčilo a stĺpik odmontoval.

Večer vyletel z cesty, našli ho až ráno

Ešteže bol zranený pri vedomí a kričal, ani hasiči ho v kríkoch najprv nevedeli nájsť.

Aká je situácia na hranici s Ukrajinou po zrušení víz?

Nárast počtu Ukrajincov je len mierny.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Vyšla nová vlastnícka štruktúra Váhostavu, odhalila sa aj Penta

V protischránkovom registri majú Brhel, Fiľo, Haščák či Široký zapísané prvé firmy.

DOMOV

Učiteľ: Progresívnych učiteľov ministerstvo kleplo po prstoch

Rodičia a učitelia zbierajú podpisy.

DOMOV

Nacionalistický kňaz pomáha šíriť propagandu ĽSNS

Ján Košiar píše pre časopis, ktorý finančne podporuje rezort vnútra.

EKONOMIKA

Taliansko zachraňuje ďalšie dve banky. Čo s tým má matka VÚB

Intesa Sanpaolo pravdepodobne zatvorí približne šesťsto pobočiek.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  2. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  3. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  4. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  5. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  6. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  7. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  8. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  9. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  10. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  1. OMV modernizuje čerpacie stanice. Prioritou je pohodlie zákazník
  2. Aj zmrzlina podlieha trendom, mali ste už špenátovú?
  3. Prémiovosť slovenského trhu rastie, dovozová Metaxa je na čele
  4. Neseďte doma, cestujte z Košíc do sveta
  5. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  6. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  7. Študenti obhajovali návrhy na využitie Pisztoryho paláca
  8. Turistický nosič pre malého dobrodruha?
  9. Kúpte si nehnuteľnosť v 5* luxusnom rezorte v zálive Sistiana
  10. Odmeny za diplomové práce na Stavebnej fakulte STU v Bratislave
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 11 225
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 4 797
  3. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 4 396
  4. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 749
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 532
  6. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 228
  7. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 216
  8. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 3 148
  9. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 570
  10. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka 2 335

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop