Korzár logo Korzár
Sobota, 22. júl, 2017 | Meniny má Magdaléna

Vedeli ste?

Ak ryžu varíme nesprávne, koledujeme si o problém

(Zdroj: archív)

Ryžu vie uvariť aj malé dieťa. Ak zastávate takýto názor, mali by ste spozornieť. Odborníci totiž varujú, že pri nesprávnom varení ryže rastie nebezpečenstvo otravy arzénom.

Odborník testoval tri spôsoby varenia ryže a sledoval, čo ktorý z nich robí s obsahom arzénu v ryži, ktorý sa do nej dostal v dôsledku toxických látok používaných v minulosti ako pesticídy a priemyselné škodliviny.

Najoptimálnejšie je podľa neho varenie ryže v prebytku vriacej vody, čo napomáha odplavovaniu chemikálií. Veľmi dobrou taktikou je namočiť ryžu cez noc do vody a variť ju po prepláchnutí v čerstvej vode.

Takto je možné hladinu arzénu znížiť až o osemdesiat percent.

Voda nadovšetko

Vedec varuje, že ak nepoužívame pri varení dostatok vody, zvyšujeme riziko srdcových ochorení a rakoviny u všetkých konzumentov takto pripravenej ryže. Naopak, varenie ryže v prebytku vody pomáha vyplaviť arzén a zamedziť riziko chemickej otravy.

Minulosť nás dobieha

Andy Meharg, popredný odborník na kontamináciu ryže z Queens University v Belfaste tvrdí, že chemikálie používané po celé desaťročia v minulosti, môžu v zatopených ryžových poliach dlho pretrvávať a spôsobovať obsah nebezpečných látok v samotnej plodine.

Ryža obsahuje až desaťkrát viac anorganického arzénu ako ostatné potraviny a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín oznámil, že ľudia, ktorí jedia veľa ryže, môžu byť vystavení znepokojujúcim koncentráciám.

Chronická expozícia arzénu môže spôsobiť srdcové choroby, cukrovku, poškodenie nervového systému, rakovinu pľúc, močového mechúra a mnohé ďalšie vážne ochorenia.

Ešte lepšie

Veľmi dobrou alternatívou ku klasickej bielej ryži je ryža hnedá alebo červená a čierna ryža - takzvaná divá, ktorá obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok.

Už aj jedna porcia celozrnnej ryže denne znižuje riziko predčasného úmrtia na ochorenia srdca a ciev alebo rakovinu. Čím viac celozrnnej ryže konzumujeme, tým lepšie.

Neprehliadnite tiež

Roman Abramovič zarmútil Podoláka

Nemanju Matiča chce predať do United.

Zubnú kliniku dočasne zatvoril aj výpadok sestier

Na I. stomatologickej klinike Univerzitnej nemocnice L. Pasteura platí špeciálny režim.

Firemní riaditelia nemocníc v Košiciach a Prešove sú známi

Uspeli vo výberovom konaní, na poste ostanú nasledujúcich päť rokov.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

OĽaNO nie je iba Matovič, hovorí jeho líder. Uvažuje, že sa stiahne z politiky

Líder OĽaNO Igor Matovič pre SME hovorí, že sa mu stalo niečo závažné.

KOMENTÁRE

(Ne)obyčajný človek Igor Matovič

Lídra Obyčajných ľudí šikanuje koalícia, no sám zo seba robí ľahký terč.

ŠPORT

Liga dostala nový formát, podľa kouča Trnavy bude vyhovovať Slovanu

Prečo sa oplatí sledovať Fortuna ligu?

TECH

S partnerom nezdieľate iba posteľ, máte rovnaké baktérie

Mikroflóra z vnútra stehien odhalí vaše pohlavie.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 7 282
  2. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 6 526
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 3 764
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 538
  5. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 076
  6. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 2 048
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 1 881
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 610
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 157
  10. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 735

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop