Korzár logo Korzár
Nedeľa, 17. jún, 2018 | Meniny má Adolf
Nájdete nás na webe

Ako skladovať bylinky, cesnak či zázvor

Existuje množstvo spôsobov, ako uchovávať aromatické rastliny.

(Zdroj: archív)

Či už varíte každý deň, alebo len sporadicky, zákonite k tomu potrebujete množstvo rozličných surovín. Existuje množstvo spôsobov, ako skladovať aromatické rastliny, aby vydržali dlhšie v dobrom stave. Niektoré z nich vám ponúkame.

Článok pokračuje pod video reklamou

Bylinky

Vhodné je najprv sa zamyslieť, na čo ich vlastne budete používať. Najosvedčenejším spôsobom je zamraziť si bylinky v kockách ľadu. Ideálne je to potom použiť napríklad do polievky.

Ak si potrebujete uskladniť kôpor do kôprovej omáčky, strhnite si lístky a zamrazte si ich v nádobke s pevne uzatvárateľným viečkom.

Ďalšou z možností uskladnenia byliniek je naložiť ich do soli alebo do oleja.

Čerstvé klíčky

Mnoho z nás si rado dáva naklíčiť zo semienok žeruchu, rukolu či redkvičky. Trvá to približne dva týždne a potom je to nutné okamžite použiť. Pokojne ich však môžete na pár dní uskladniť v chladničke odtrhnuté a zabalené do vlhkej utierky.

Ešte praktickejšie je zaliať ich tukom. Ak sa chystáte používať žeruchu v budúcnosti do zeleninových šalátov alebo nátierok, nasekajte ju, vložte do nádobky a zalejte roztopeným maslom. Pevne uzatvorte a vložte do chladničky.

Zázvor a chren

Koreň zázvoru či chrenu voľne uložený v chladničke nevydrží dlho. Rýchlo uschne a časom ho napadne pleseň. To už je lepšie uložiť ho do špeciálneho boxu na zeleninu pri izbovej teplote.

Zázvor však môžete nastrúhať, vložiť do vrecúška a zamraziť. Chren je vhodnejšie po nastrúhaní nasypať do oleja. Skvelou metódou je aj vákuovanie. V pevne uzatvorenom vrecúšku bez prístupu vzduchu vydržia v chladničke mnoho týždňov. Ak nemáte vákuovačku, postačí vysávač.

Cibuľa

Bežná izbová teplota a svetlo jej nesvedčia. Cibuľa potrebuje buď chladné miesto – optimálne 2 až 5 stupňov, alebo naopak výrazne teplé nad 25 °C.

Vhodné je uložiť cibuľu najprv do papierových obalov a umiestniť nad tepelný zdroj. Alebo ju uložte do chladničky, no aj v nej by mala byť uložená v priedušnom vrecku, ktoré neprepúšťa svetlo.

Cesnak

Na skladovanie je odolnejší než cibuľa, no ani on nemá rád svetlo. Tiež ho preto skladujte v chladničke v nepriehľadnom vrecku. Alebo ho rozmačkajte a premiešajte so soľou – zachová si arómu a pri varení sa bude lepšie spracovávať ako cesnak naložený v oleji.

Do soli je možné nakladať aj celé strúčiky.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete?
  2. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  3. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  4. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  5. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  6. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  7. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  8. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie
  9. Volkswagen je vďaka bonusom dostupnejší
  10. Ako si znížiť náklady na bývanie a vyhnúť sa nedoplatkom?
  1. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  2. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete?
  3. Za mliečnou revolúciou bude stáť aj krava Blažena Bzovícka
  4. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  5. Na bicykli po Burgenlande
  6. Čo hovorí výskum o vplyve stavebných materiálov na naše zdravie?
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Budeme tankovať do áut kávu?
  9. Aj v slovenskej hádzanej sa zvolebnieva
  10. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  1. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 48 331
  2. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 15 167
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 14 752
  4. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 9 786
  5. Ako si znížiť náklady na bývanie a vyhnúť sa nedoplatkom? 9 260
  6. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 8 386
  7. Volkswagen je vďaka bonusom dostupnejší 7 417
  8. Ostrov Ischia sa stáva top európskou letnou destináciou 7 373
  9. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 6 189
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 5 757

Téma: Bylinky


Článok je zaradený aj do ďalších tém Domáce a tradičné lieky

Neprehliadnite tiež

Vareha obvinil Matečnú z korupcie a rodinkárstva

Generálnej prokuratúre poslal oznámenie o podozrení zo spáchania trestného činu.

Miestny úrad na Furči chcú presťahovať do obchodného centra

Úrad práce súčasné priestory potrebuje pre seba.

Obnova centra mesta môže pre Vranov znamenať veľké zadlženie

Samospráve hrozí vracanie troch miliónov, aj tak si vzala úver.

Seriál Tajomstvá tatranských chát

Prvý chatár Chatu pod Rysmi zásoboval čerstvým mliekom

Je najvyššie položenou horskou chatou v Tatrách.

Huncovská židovská škola patrila k najvýznamnejším na Slovensku

Dnes žije na Spiši už len nepatrný zlomok židov.

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Nevedel spievať, no mal album. Kam zmizla dokonale zabudnutá prvá skutočná superstar

Odišiel z práce. Jožo Suchý chce znovu zopakovať úspech spred štrnástich rokov.

TECH

Vytvorili obraz Boha na základe psychologickej štúdie

Rôzne skupiny ľudí si Boha predstavujú inak.


Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop