Korzár logo Korzár
Pondelok, 26. jún, 2017 |Meniny má Adriana

Ako skladovať bylinky, cesnak či zázvor

Existuje množstvo spôsobov, ako uchovávať aromatické rastliny.

(Zdroj: archív)

Či už varíte každý deň, alebo len sporadicky, zákonite k tomu potrebujete množstvo rozličných surovín. Existuje množstvo spôsobov, ako skladovať aromatické rastliny, aby vydržali dlhšie v dobrom stave. Niektoré z nich vám ponúkame.

Bylinky

Vhodné je najprv sa zamyslieť, na čo ich vlastne budete používať. Najosvedčenejším spôsobom je zamraziť si bylinky v kockách ľadu. Ideálne je to potom použiť napríklad do polievky.

Ak si potrebujete uskladniť kôpor do kôprovej omáčky, strhnite si lístky a zamrazte si ich v nádobke s pevne uzatvárateľným viečkom.

Ďalšou z možností uskladnenia byliniek je naložiť ich do soli alebo do oleja.

Čerstvé klíčky

Mnoho z nás si rado dáva naklíčiť zo semienok žeruchu, rukolu či redkvičky. Trvá to približne dva týždne a potom je to nutné okamžite použiť. Pokojne ich však môžete na pár dní uskladniť v chladničke odtrhnuté a zabalené do vlhkej utierky.

Ešte praktickejšie je zaliať ich tukom. Ak sa chystáte používať žeruchu v budúcnosti do zeleninových šalátov alebo nátierok, nasekajte ju, vložte do nádobky a zalejte roztopeným maslom. Pevne uzatvorte a vložte do chladničky.

Zázvor a chren

Koreň zázvoru či chrenu voľne uložený v chladničke nevydrží dlho. Rýchlo uschne a časom ho napadne pleseň. To už je lepšie uložiť ho do špeciálneho boxu na zeleninu pri izbovej teplote.

Zázvor však môžete nastrúhať, vložiť do vrecúška a zamraziť. Chren je vhodnejšie po nastrúhaní nasypať do oleja. Skvelou metódou je aj vákuovanie. V pevne uzatvorenom vrecúšku bez prístupu vzduchu vydržia v chladničke mnoho týždňov. Ak nemáte vákuovačku, postačí vysávač.

Cibuľa

Bežná izbová teplota a svetlo jej nesvedčia. Cibuľa potrebuje buď chladné miesto – optimálne 2 až 5 stupňov, alebo naopak výrazne teplé nad 25 °C.

Vhodné je uložiť cibuľu najprv do papierových obalov a umiestniť nad tepelný zdroj. Alebo ju uložte do chladničky, no aj v nej by mala byť uložená v priedušnom vrecku, ktoré neprepúšťa svetlo.

Cesnak

Na skladovanie je odolnejší než cibuľa, no ani on nemá rád svetlo. Tiež ho preto skladujte v chladničke v nepriehľadnom vrecku. Alebo ho rozmačkajte a premiešajte so soľou – zachová si arómu a pri varení sa bude lepšie spracovávať ako cesnak naložený v oleji.

Do soli je možné nakladať aj celé strúčiky.

Neprehliadnite tiež

Legendárna vila Mojsejovcov navždy zmenila svoj štýl

Zinkasuje Versače za jej predaj státisíce?

Požiar a smrť dieťaťa na Luniku IX chceli zvaliť na feťákov

Prípad zhoreného chlapca je už na súde.

Stovky hynúcich žabiek v košickom Mestskom parku ratovali ochrancovia

Fontána sa zmenila pre obojživelníky na pascu.

Staré Mesto verzus investor. Kauza garáže ide pred súd

Mestskej časti už prišla jedna výzva na zaplatenie, potom ju zrušil.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Milióny na štadióny míňajú svoj cieľ

V Košiciach má v roku 2019 vďaka štátnej dotácii stáť nový futbalový štadión. Klub však skrachoval, a je otázne, kto na ňom bude hrať.

KOMENTÁRE

Vláda sa futbalu vysmieva rovno do tváre

Štadión s licenciou UEFA jednoducho netreba, lebo nemá využitie.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Turistický nosič pre malého dobrodruha?
  2. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  3. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  4. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  5. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  6. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  7. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  8. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  9. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  10. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  1. Turistický nosič pre malého dobrodruha?
  2. Kúpte si nehnuteľnosť v 5* luxusnom rezorte v zálive Sistiana
  3. Odmeny za diplomové práce na Stavebnej fakulte STU v Bratislave
  4. Zmluva o nájme pre ambasádu USA neoprávnene zaradená do programu
  5. 4* projekt víl a apartmánov priamo na pobreží, Chorvátsko
  6. Slováci rozhodli o najlepšom!
  7. AAA Auto má nový úver pre živnostníkov
  8. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  9. Kúpeľňa - profesionálne informácie pri jej zhotovení
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 9 118
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 5 126
  3. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 4 999
  4. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne 4 990
  5. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 848
  6. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 827
  7. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 336
  8. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 3 271
  9. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 242
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 544

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop