Korzár logo Korzár
Štvrtok, 30. marec, 2017 |Meniny má Vieroslava

Ako skladovať bylinky, cesnak či zázvor

Existuje množstvo spôsobov, ako uchovávať aromatické rastliny.

(Zdroj: archív)

Či už varíte každý deň, alebo len sporadicky, zákonite k tomu potrebujete množstvo rozličných surovín. Existuje množstvo spôsobov, ako skladovať aromatické rastliny, aby vydržali dlhšie v dobrom stave. Niektoré z nich vám ponúkame.

Bylinky

Vhodné je najprv sa zamyslieť, na čo ich vlastne budete používať. Najosvedčenejším spôsobom je zamraziť si bylinky v kockách ľadu. Ideálne je to potom použiť napríklad do polievky.

Ak si potrebujete uskladniť kôpor do kôprovej omáčky, strhnite si lístky a zamrazte si ich v nádobke s pevne uzatvárateľným viečkom.

Ďalšou z možností uskladnenia byliniek je naložiť ich do soli alebo do oleja.

Čerstvé klíčky

Mnoho z nás si rado dáva naklíčiť zo semienok žeruchu, rukolu či redkvičky. Trvá to približne dva týždne a potom je to nutné okamžite použiť. Pokojne ich však môžete na pár dní uskladniť v chladničke odtrhnuté a zabalené do vlhkej utierky.

Ešte praktickejšie je zaliať ich tukom. Ak sa chystáte používať žeruchu v budúcnosti do zeleninových šalátov alebo nátierok, nasekajte ju, vložte do nádobky a zalejte roztopeným maslom. Pevne uzatvorte a vložte do chladničky.

Zázvor a chren

Koreň zázvoru či chrenu voľne uložený v chladničke nevydrží dlho. Rýchlo uschne a časom ho napadne pleseň. To už je lepšie uložiť ho do špeciálneho boxu na zeleninu pri izbovej teplote.

Zázvor však môžete nastrúhať, vložiť do vrecúška a zamraziť. Chren je vhodnejšie po nastrúhaní nasypať do oleja. Skvelou metódou je aj vákuovanie. V pevne uzatvorenom vrecúšku bez prístupu vzduchu vydržia v chladničke mnoho týždňov. Ak nemáte vákuovačku, postačí vysávač.

Cibuľa

Bežná izbová teplota a svetlo jej nesvedčia. Cibuľa potrebuje buď chladné miesto – optimálne 2 až 5 stupňov, alebo naopak výrazne teplé nad 25 °C.

Vhodné je uložiť cibuľu najprv do papierových obalov a umiestniť nad tepelný zdroj. Alebo ju uložte do chladničky, no aj v nej by mala byť uložená v priedušnom vrecku, ktoré neprepúšťa svetlo.

Cesnak

Na skladovanie je odolnejší než cibuľa, no ani on nemá rád svetlo. Tiež ho preto skladujte v chladničke v nepriehľadnom vrecku. Alebo ho rozmačkajte a premiešajte so soľou – zachová si arómu a pri varení sa bude lepšie spracovávať ako cesnak naložený v oleji.

Do soli je možné nakladať aj celé strúčiky.

Neprehliadnite tiež

Do neba vyprevadili horského nosiča

V Huncovciach dali posledné zbohom Martinovi Hurajtovi, ktorý tragicky zahynul v Tatrách.

Minúta po minúte: Zrušeniu amnestií nič nebráni, odhlasovali zmenu ústavy

Matka mŕtveho Róberta Remiáša Anna hovorí o výnimočnom dni.

AKTUALIZOVANÉ 17:00

V košickom Hniezde záchrany našli zdravé dievčatko

Od decembra 2005 takto zachránili život dvanástim novorodencom.

Kauzou výťahu smrti sa opäť zaoberá okresný súd

Krajský súd v Prešove rozsudok zrušil a nariadil pokračovať v dokazovaní.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Minúta po minúte: Zrušeniu amnestií nič nebráni, odhlasovali zmenu ústavy

Matka mŕtveho Róberta Remiáša Anna hovorí o výnimočnom dni.

DOMOV

Fegyveres odkryl chatu, v ktorej sa skrýval po výpovedi o únose

Netušil, ako dlho sa zdrží na úteku mimo Slovenska.

TECH

Deň, keď Samsung utiekol konkurencii (analýza Galaxy S8)

Prekoná konkurenciu o niekoľko generácií dopredu?

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  2. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  3. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  4. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  5. Cestou - necestou
  6. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  7. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  8. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  9. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  10. Zábavný aj sebavedomý
  1. Pozvánka na 4. ročník International Week na EU v Bratislave
  2. Poradňa: Ako používať peniaze banky aj bez pôžičky
  3. Konferencia Fakulty informatiky PEVŠ má rečníkov z celého sveta
  4. Ďalší doktorandský program a strediská praxe Fakulty manažmentu
  5. Špecialisti v Prešove bezplatne poradia, ako ušetriť energiu
  6. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  7. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  8. Dom od ES - bolo to fajn
  9. Zdravé zuby rovná sa zdravý kôň
  10. Majsterka Európy v silovom trojboji zo SvF STU
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 13 246
  2. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň 11 802
  3. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 10 746
  4. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál 5 371
  5. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 3 476
  6. Za štadiónom Lokomotívy rastie zaujímavý projekt 3 309
  7. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 3 091
  8. Zábavný aj sebavedomý 2 677
  9. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku 2 514
  10. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre 2 090

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop