Korzár logo Korzár
Pondelok, 4. júl, 2022 | Meniny má Prokop

Ako skladovať bylinky, cesnak či zázvor

Existuje množstvo spôsobov, ako uchovávať aromatické rastliny.

(Zdroj: archív)

Či už varíte každý deň, alebo len sporadicky, zákonite k tomu potrebujete množstvo rozličných surovín. Existuje množstvo spôsobov, ako skladovať aromatické rastliny, aby vydržali dlhšie v dobrom stave. Niektoré z nich vám ponúkame.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Bylinky

Vhodné je najprv sa zamyslieť, na čo ich vlastne budete používať. Najosvedčenejším spôsobom je zamraziť si bylinky v kockách ľadu. Ideálne je to potom použiť napríklad do polievky.

Ak si potrebujete uskladniť kôpor do kôprovej omáčky, strhnite si lístky a zamrazte si ich v nádobke s pevne uzatvárateľným viečkom.

SkryťVypnúť reklamu

Ďalšou z možností uskladnenia byliniek je naložiť ich do soli alebo do oleja.

Čerstvé klíčky

Mnoho z nás si rado dáva naklíčiť zo semienok žeruchu, rukolu či redkvičky. Trvá to približne dva týždne a potom je to nutné okamžite použiť. Pokojne ich však môžete na pár dní uskladniť v chladničke odtrhnuté a zabalené do vlhkej utierky.

Ešte praktickejšie je zaliať ich tukom. Ak sa chystáte používať žeruchu v budúcnosti do zeleninových šalátov alebo nátierok, nasekajte ju, vložte do nádobky a zalejte roztopeným maslom. Pevne uzatvorte a vložte do chladničky.

Zázvor a chren

Koreň zázvoru či chrenu voľne uložený v chladničke nevydrží dlho. Rýchlo uschne a časom ho napadne pleseň. To už je lepšie uložiť ho do špeciálneho boxu na zeleninu pri izbovej teplote.

SkryťVypnúť reklamu

Zázvor však môžete nastrúhať, vložiť do vrecúška a zamraziť. Chren je vhodnejšie po nastrúhaní nasypať do oleja. Skvelou metódou je aj vákuovanie. V pevne uzatvorenom vrecúšku bez prístupu vzduchu vydržia v chladničke mnoho týždňov. Ak nemáte vákuovačku, postačí vysávač.

Cibuľa

Bežná izbová teplota a svetlo jej nesvedčia. Cibuľa potrebuje buď chladné miesto – optimálne 2 až 5 stupňov, alebo naopak výrazne teplé nad 25 °C.

Vhodné je uložiť cibuľu najprv do papierových obalov a umiestniť nad tepelný zdroj. Alebo ju uložte do chladničky, no aj v nej by mala byť uložená v priedušnom vrecku, ktoré neprepúšťa svetlo.

Cesnak

Na skladovanie je odolnejší než cibuľa, no ani on nemá rád svetlo. Tiež ho preto skladujte v chladničke v nepriehľadnom vrecku. Alebo ho rozmačkajte a premiešajte so soľou – zachová si arómu a pri varení sa bude lepšie spracovávať ako cesnak naložený v oleji.

SkryťVypnúť reklamu

Do soli je možné nakladať aj celé strúčiky.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Má len 17 rokov a pracoval už pre americkú armádu aj slovenské ministerstvo
  2. Spoločnosť Mars inšpiruje: Lepší svet pre domácich miláčikov
  3. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  4. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  5. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  6. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  7. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  8. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  1. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  2. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  3. Kamery do auta: Čo dokážu a akú by ste si mali vybrať?
  4. Meranie rýchlosti v úsekoch už nebude pre vodičov problémom
  5. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  6. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  7. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  8. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 15 796
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 836
  3. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 9 961
  4. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 425
  5. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 5 371
  6. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 888
  7. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 2 639
  8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 2 570

Blogy SME

  1. Milan Buno: 7 knižných tipov: Kto prežije? Minister vnútra alebo mafiánsky boss?!
  2. INESS: Dr. Henry Ford z Indie
  3. Post Bellum SK: V Rádiu Slobodná Európa sme počúvali o pravde cez komunistické rušičky
  4. Jozef Sitko: Len spor Matovič - Heger umožní novú vládu
  5. Michael Achberger: Plážová diéta: keď vás od plaviek delí len niekoľko kíl
  6. Jaroslav Polaček: VOLVO je ocenením našej tvrdej práce. Chcem v nej pokračovať.
  7. Tomáš Kiebel: Keď vám štát ukáže prostredník, prichádzajú na pomoc kryptomeny...
  8. Viera Polakovičová: Skvelý dramaturgický čin - opera Peter a Lucia Mira Bázlika po 55 rokoch v Štúdiu SND
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 22 387
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 12 805
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 11 071
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 9 755
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 249
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 635
  7. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 097
  8. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 908
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Milan Buno: 7 knižných tipov: Kto prežije? Minister vnútra alebo mafiánsky boss?!
  2. INESS: Dr. Henry Ford z Indie
  3. Post Bellum SK: V Rádiu Slobodná Európa sme počúvali o pravde cez komunistické rušičky
  4. Jozef Sitko: Len spor Matovič - Heger umožní novú vládu
  5. Michael Achberger: Plážová diéta: keď vás od plaviek delí len niekoľko kíl
  6. Jaroslav Polaček: VOLVO je ocenením našej tvrdej práce. Chcem v nej pokračovať.
  7. Tomáš Kiebel: Keď vám štát ukáže prostredník, prichádzajú na pomoc kryptomeny...
  8. Viera Polakovičová: Skvelý dramaturgický čin - opera Peter a Lucia Mira Bázlika po 55 rokoch v Štúdiu SND
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 22 387
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 12 805
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 11 071
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 9 755
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 249
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 635
  7. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 097
  8. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 908
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu