Korzár logo Korzár
Streda, 13. december, 2017 | Meniny má Lucia
Pridajte si svoje mesto
RECEPT

Bravčová panenská plnená camembertom s listovým šalátom

Varí Róbert Ragan, šéfkuchár v DoubleTree by Hilton Košice.

Bravčová panenská plnená camembertom s listovým šalátom.(Zdroj: HILTON)

Róbert Ragan

Vek: 43 rokov. Pochádza z Košíc a v súčasnosti je šéfkuchárom v DoubleTree by Hilton Košice. Pracoval v Holandsku a svoju kariéru odštartoval už v roku 1990, ešte za čias hotela Slovan.

Pre cca 5 osôb: 300 g bravčovej panenskej, 1 syr camembert, 1 biela čakanka, 1 šalát dubový list tmavý, 1 šalát dubový list zelený, 1 šalát radicchio, 10 cherry paradajok, 0,1 l panenského olivového oleja, 2 polievkové lyžice balzamikového octu, 1 lyžica medu, 5 lyžíc Cézar dressingu, soľ, čierne korenie, morská soľ

Postup: Syr camembert si nakrájame na hranolčeky a naplníme ním očistenú bravčovú panenskú.
Osolíme a okoreníme. Zavákuujeme a tepelne upravujeme pri 80 °C cca 20 min. s pridaním pary. Po tepelnej úprave vychladíme.

Listové šaláty dôkladne umyjeme a zviažeme do kytičky. Umyté cherry paradajky nakrájame. Bravčovú panenskú nakrájame na jeden alebo viac kúskov na osobu.

Z olivového oleja, medu, soli, korenia a balzamikového octu pripravíme v miske so šľahacou metličkou medový dressing. Takto pripravené suroviny uložíme na tanier. Listový šalát ochutíme medovým dressingom a pridáme lyžicu Cézar dressingu. Osolíme morskou soľou, pridáme trochu drveného korenia a kvapky panenského olivového oleja.

Aj toto predjedlo môžete ochutnať pri akejkoľvek akcii v našom hoteli.

Neprehliadnite tiež

Tipy na dnes - streda 13. decembra

Naše tipy na zaujímavé kultúrne podujatia a spoločenské akcie.

Pozrite si zapálenie prvej sviece chanukovej menory

V Košiciach pred synagógou ju zapálil rabín Zev Stiefel.

Ústavný súd ešte o sťažnosti Richarda Rašiho nerozhodol

Na neverejnom zasadaní pléna rozhodol o štyroch sťažnostiach k voľbám do VÚC.

Pri košickej poliklinike našli nebezpečné chemikálie

Na mieste sú hasiči, kriminalisti zaisťujú stopy.

Na hlavu vodiča mestskej dopravy namieril detskú pištoľ

Agresívny vodič auta reagoval na blikanie autobusu.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zbrane zo Slovenska znovu zabíjali v zahraničí

Hoci sa medzinárodná operácia začala už v marci, slovenského predajcu zbraní doteraz nikto nekontaktoval.

DOMOV

Rok 1994: Keď sa valec Mečiar naplno rozbehol krajinou

Vladimíra Mečiara z postup premiéra dvakrát odvolali a vždy sa vrátil.

DOMOV

Dobré ráno: Slovensko sa stalo zbraňovým rajom pre teroristov

Zbrane zo Slovenska zásobujú mafiánov.

KOMENTÁRE

Rusi odchádzajú, Sýria ďalej trpí

Účet za Sýriu sme už dostali a je ním vystrájanie dvoch veľmocí v úpadku.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska
  2. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  3. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  4. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  5. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  6. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  7. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  8. Top First moment dovolenky na leto 2018
  9. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová
  10. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté
  1. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska
  2. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  3. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  4. Bezplatné rozšírenie do prehliadača
  5. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť.
  6. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  7. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  8. HB Reavis sťahuje žiadosť na pridelenie osvedčenia o Smart City
  9. Do zóny Nové Nivy v Bratislave pribudne projekt
  10. Ako sa zmenili autá za štvrťstoročie?
  1. Top First moment dovolenky na leto 2018 6 442
  2. Reportáž: Jaternice a klobásy pred jedením netreba šúpať 5 125
  3. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní 3 425
  4. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 3 170
  5. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém 2 440
  6. Toto sú najlepší umelci za uplynulý rok 2 184
  7. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 2 045
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 7,25 % p.a. 1 757
  9. Ako pôjdu vlaky po novom? Mení sa cestovný poriadok 1 646
  10. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté 1 571

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop