Korzár logo Korzár
Štvrtok, 20. september, 2018 | Meniny má Ľuboslav(a)
Nájdete nás na webe

Bravčová panenská obalená v slanine so sviečkovou omáčkou a zeleninou

Tip na recept.

Bravčová panenská.(Zdroj: Double Tree by Hilton)
Článok pokračuje pod video reklamou

Bravčová panenská obalená v slanine so sviečkovou omáčkou a zeleninou

Na 5 porcií potrebujeme:

Bravčová panenská sviečkovica 750 g, slanina 250 g, bravčová masť 100 g, cibuľa 200 g, mrkva 150 g, petržlen 70 g, zeler 60 g, sladká smotana na varenie 3 dl, cukor 20 g, horčica 20 g, ocot 1 dl, brusnice 100 g, citrón 1 ks, soľ, nové korenie, bobkový list, čierne korenie.

Bravčovú panenskú sviečkovicu si očistíme od blán a prebytočného tuku. Opečieme ju sprudka na masti a odložíme nabok.

Do výpeku dáme na kocky nakrájanú slaninu a cibuľu. Zmes opražíme do zlata. Následne pridáme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu a sprudka opečieme. Posypeme cukrom, ktorý necháme skaramelizovať. Pridáme nové korenie a bobkový list. Podlejeme hovädzím vývarom a varíme až kým nie je zelenina mäkká. Časť zeleniny si vyberieme a odložíme na dozdobenie.

Zvyšok uvarenej zmesi rozmixujeme v mixéri a pridáme smotanu. Dochutíme horčicou, citrónovou kôrou a šťavou z citróna a podľa potreby aj soľou, čiernym korením a octom. Omáčku máme hotovú.

Mäso dokončíme v rúre pri teplote 180 °C cca 15 minút.

Podávame so zeleninou a žemľovou knedľou.

Aj takéto chutné jedlo je súčasťou obedového menu v Olive Tree reštaurácii.

Prijmite naše srdečné pozvanie na obed.

 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  2. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  3. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  4. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  5. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  6. Najužitočnejšia appka
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  8. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  9. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  10. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  1. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  2. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  3. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  4. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  5. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  6. DEXIS SLOVAKIA má nového generálneho riaditeľa
  7. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  8. Stavebná fakulta hostila medzinárodnú konferenciu CSASC
  9. Cestárske kariérne dni 2018 na SvF
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 19 153
  2. Najužitočnejšia appka 15 782
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 653
  4. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 033
  5. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 9 351
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 8 698
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 7 152
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 5 793
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 5 123
  10. Zmenky a dlhopisy s fixným výnosom 5 – 6,6 % p.a. 2 624

Neprehliadnite tiež

Obchádzanie večierky podnikmi stopla radnica novými pravidlami

Diskotéky už nebudú len pre uzavretú spoločnosť, multifunkčné diskonty zostanú.

V Stráňach pod Tatrami kandiduje aj súdne trestaná manželka exstarostu

Odsúdili ju za trestný čin poškodzovania veriteľa.

Najprv kopol do psa, potom do majiteľa. Dostal sedem rokov

Napadol dôchodcu, lebo mu vyčítal pitie a močenie na verejnosti.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Remišová: Ak Imrecze nevedel postrážiť finančnú správu, ako mu môžeme zveriť rozpočet?

Všetky alternatívy sú pri prezidentskom kandidátovi otvorené.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Vlaky na Slovensku horia, a bude sa to opakovať

Čo sa deje v slovenských železniciach.

Stĺpček Jakuba Fila

Súzvuk Fica a Pellegriniho môže začať lámať Imrecze

Dvojvládie Smeru prenasleduje odkaz Radičovej vlády.

ŠPORT

Na slovenské zápasy si lístky už oficiálne nekúpite

Bojovali proti priekupníkom. Doplatili na to fanúšikovia.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop