Korzár logo Korzár
Pondelok, 12. november, 2018 | Meniny má Svätopluk
Nájdete nás na webe

Bravčová panenská obalená v slanine so sviečkovou omáčkou a zeleninou

Tip na recept.

Bravčová panenská.(Zdroj: Double Tree by Hilton)
Článok pokračuje pod video reklamou

Bravčová panenská obalená v slanine so sviečkovou omáčkou a zeleninou

Na 5 porcií potrebujeme:

Bravčová panenská sviečkovica 750 g, slanina 250 g, bravčová masť 100 g, cibuľa 200 g, mrkva 150 g, petržlen 70 g, zeler 60 g, sladká smotana na varenie 3 dl, cukor 20 g, horčica 20 g, ocot 1 dl, brusnice 100 g, citrón 1 ks, soľ, nové korenie, bobkový list, čierne korenie.

Bravčovú panenskú sviečkovicu si očistíme od blán a prebytočného tuku. Opečieme ju sprudka na masti a odložíme nabok.

Do výpeku dáme na kocky nakrájanú slaninu a cibuľu. Zmes opražíme do zlata. Následne pridáme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu a sprudka opečieme. Posypeme cukrom, ktorý necháme skaramelizovať. Pridáme nové korenie a bobkový list. Podlejeme hovädzím vývarom a varíme až kým nie je zelenina mäkká. Časť zeleniny si vyberieme a odložíme na dozdobenie.

Zvyšok uvarenej zmesi rozmixujeme v mixéri a pridáme smotanu. Dochutíme horčicou, citrónovou kôrou a šťavou z citróna a podľa potreby aj soľou, čiernym korením a octom. Omáčku máme hotovú.

Mäso dokončíme v rúre pri teplote 180 °C cca 15 minút.

Podávame so zeleninou a žemľovou knedľou.

Aj takéto chutné jedlo je súčasťou obedového menu v Olive Tree reštaurácii.

Prijmite naše srdečné pozvanie na obed.

 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Z Park Avenue do Parku pod Kolibou
  2. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  3. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami
  4. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle
  5. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí
  6. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku!
  7. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére
  9. Mimoriadne dlhopisy až 7% p.a. už od 4 rokov
  10. Začítajte sa do Bibliotéky
  1. Modesta Real Estate úspešne sprostredkovala obchodnú transakciu
  2. Už viete, čo spravíte s ojazdenými, letnými pneumatikami?
  3. Z Park Avenue do Parku pod Kolibou
  4. Viete, ako dlho trvá laserová operácia očí?
  5. Ako sa darí na Slovensku a v Európe odvetviu fintech?
  6. Rekonštrukcia interiéru v zime?
  7. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  8. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami
  9. Zaraďte do svojho jedálnička kvalitné slovenské hovädzie mäso
  10. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle
  1. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 24 083
  2. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 17 245
  3. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 10 125
  4. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 451
  5. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 8 851
  6. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie 7 494
  7. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 7 054
  8. Mimoriadne dlhopisy až 7% p.a. už od 4 rokov 4 433
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 275
  10. Superťažký kvíz o pneumatikách. Zvládne ho len 1 % motoristov 2 939

Neprehliadnite tiež

Volebný paradox na Furči: Do mesta idú traja smeráci, na sídlisku ostal jeden

Bašta ľavice? Aj starosta je zo Smeru, a to ako jediný v Košiciach.

Rabovali v čerpacej stanici, spustili tichý alarm

Okresný súd rozdal tresty, prokurátor chce prísnejšie.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Bašternák a únos v rovinke

Po voľbách sa takmer všetci cítia víťazmi. Lúzera aby si hľadal GPS-kou....

Lang: Po zápase s Budapešťou sme o sankciách neuvažovali

Vedenie HC Košice pracuje na posilnení útočných radov.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Najsilnejší primátori budú v Bratislave a vo východoslovenských metropolách

Smeru najbližšia zostane Banská Bystrica, kde sú aj medzi nezávislými nominanti tejto strany

DOMOV

Profesor Hvorecký: Dekan plagiátor je svedectvom úpadku akademickej obce

Školy nemajú pri plagiátoch veľa možností.

PRIMÁR

Potraviny, ktoré vám pomôžu znížiť cholesterol

Potraviny účinkujú rôznymi spôsobmi.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop