Korzár logo Korzár
Nedeľa, 20. január, 2019 | Meniny má Dalibor
Nájdete nás na webe

Bravčová panenská obalená v slanine so sviečkovou omáčkou a zeleninou

Tip na recept.

Bravčová panenská.(Zdroj: Double Tree by Hilton)

Bravčová panenská obalená v slanine so sviečkovou omáčkou a zeleninou

Na 5 porcií potrebujeme:

Bravčová panenská sviečkovica 750 g, slanina 250 g, bravčová masť 100 g, cibuľa 200 g, mrkva 150 g, petržlen 70 g, zeler 60 g, sladká smotana na varenie 3 dl, cukor 20 g, horčica 20 g, ocot 1 dl, brusnice 100 g, citrón 1 ks, soľ, nové korenie, bobkový list, čierne korenie.

Bravčovú panenskú sviečkovicu si očistíme od blán a prebytočného tuku. Opečieme ju sprudka na masti a odložíme nabok.

Do výpeku dáme na kocky nakrájanú slaninu a cibuľu. Zmes opražíme do zlata. Následne pridáme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu a sprudka opečieme. Posypeme cukrom, ktorý necháme skaramelizovať. Pridáme nové korenie a bobkový list. Podlejeme hovädzím vývarom a varíme až kým nie je zelenina mäkká. Časť zeleniny si vyberieme a odložíme na dozdobenie.

Zvyšok uvarenej zmesi rozmixujeme v mixéri a pridáme smotanu. Dochutíme horčicou, citrónovou kôrou a šťavou z citróna a podľa potreby aj soľou, čiernym korením a octom. Omáčku máme hotovú.

Mäso dokončíme v rúre pri teplote 180 °C cca 15 minút.

Podávame so zeleninou a žemľovou knedľou.

Aj takéto chutné jedlo je súčasťou obedového menu v Olive Tree reštaurácii.

Prijmite naše srdečné pozvanie na obed.

 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 17 704
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 13 285
  3. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 681
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 230
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 584
  6. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 5 872
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 289
  8. Jedli ste už ružovú čokoládu? 5 025
  9. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 3 881
  10. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 2 454

Neprehliadnite tiež

Keď prehrávali 0:5, tréner skúsil naštartovať hráčov kurióznym spôsobom

Vzal time-out a museli robiť kľuky, aby sa spamätali aj dohnali rozcvičku.

Športový víkend na východe - servis výsledkov a faktov

Ako sa skončili zápasy a podujatia v rôznych športoch.

Na východe sa môžu tvoriť snehové jazyky a záveje. Hrozia silné mrazy

Meteorológovia v tejto súvislosti vydali výstrahy 1. aj 2. stupňa.

Župan Trnka hľadal v Španielsku možnosti využitia geoturizmu v kraji

Predseda Košického samosprávneho kraja sa zúčastnil na konferencii v Leóne.

Vleky v blízkosti Košíc rozobrali, svahy osireli a zarástli

Lyžovačka s výhľadom na mesto je dnes preč.

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTO

Fialková: Ešte nikdy som nemala farebné číslo. Budem celá červená

Fialková skončila v hromadných pretekoch tretia.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop