Milí čitatelia, prinášame vám originálny recept novinky, ktorú môžete ochutnať v Lobby bare hotela DoubleTree by Hilton.
Oreo cheesecake
Ingrediencie na 11 kúskov:
710 g krémového syra Philadelphia
5 balíčkov Oreo sušienok
210 g kryštálového cukru
6 g múky
3 vajcia
1 žĺtok
53 g kyslej smotany
6 g želatíny
130 ml sladkej smotany
1 čajová lyžička žltej potravinovej farby
Na začiatok nechajte rozpustiť želatínu vo vode, odceďte ju a položte bokom.
V mixéri s metličkou vymiešajte syr s cukrom, múku a kyslú smotanu dohladka. Pridajte pomaly po jednom vajíčku a žĺtok.
V mikrovlnke ohrejte na 10 sekúnd sladkú smotanu, kým nebude horúca. Pridajte želatínu a mixujte, kým sa nerozpustí. Postupne pridajte trochu zo smotanového syra a miešajte. Mixujte s ručným mixérom. Zopakujte proces aj so zvyškom cesta až do hladka.
Na spodok každej formičky rozdrvte 3 kusy Oreo sušienok.
Nalejte cesto do formičiek a na vrch pridajte 1 Oreo sušienku pred pečením. Následne pečte na 100 °C asi 30 minút. Cheesecake by mal byť v prostriedku trošku mäkký. Nechajte odležať cez noc pred servírovaním.
Prajeme dobrú chuť!
Vizitka
Carolina Garcia
Carolina Garcia, pôvodom z Mexika, získala jedinečné pracovné skúsenosti v hotelovom rezorte na Miami, pripravovala dobroty slávnym osobnostiam a kráľovským rodinám v Dubaji a v súčasnosti pôsobí v košickom DoubleTree by Hilton ako Pastry Chef.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
