Korzár logo Korzár
Štvrtok, 30. marec, 2017 |Meniny má Vieroslava

Recept: Pečený morský pstruh so šošovicovým šalátom a pažítkovou majonézou

Pripravte si niečo dobré pod zub.

Pečený morský pstruh so šošovicovým šalátom a pažítkovou majonézou.(Zdroj: HILTON)

Marcel Tabačko - šéfkuchár reštaurácie Olive Tree. Študoval na Hotelovej akadémii v Košiciach. Svoje kuchárske zručnosti a skúsenosti začal zbierať v Prahe v reštaurácii Flambée, kde pripravoval jedlá pre mnohé známe a svetové osobnosti. Neskôr sa jeho kroky uberali do Anglicka a následne aj do Írska, kde pôsobil v luxusných 4* hoteloch ako Trim Castle hotel či Castelnock hotel.

Pečený morský pstruh so šošovicovým šalátom a pažítkovou majonézou

Suroviny: 600 g morského pstruha, 150 ml olivového oleja, 200 g mladých zemiakov, 100 g mrkvy, 25 g pažítky, 5 vajec, 10 g horčice. Maslo. Limetka. Soľ. Mleté čierne korenie. Tymian. Rozmarín.

Príprava pstruha: Filet morského pstruha očistíme a nakrájame na jednotlivé porcie. Porcie osolíme, okoreníme a na rozohriatom masle opečieme. Pstruha najprv opečieme na koži, potom ho obrátime a pozvoľna dopečieme.

Príprava šošovicového šalátu: Šošovicu uvaríme do polomäkka a zmiešame s tymianom, rozmarínom, soľou a mletým čiernym korením. Zemiaky a mrkvu nakrájame na malé kocky, uvaríme a zmiešame so šošovicou. Dochutíme soľou a limetkovou šťavou. Hotový šalát necháme vychladnúť a podávame za studena.

Príprava majonézy: Do misky dáme celé vajcia, trošku soli, horčicu a rozšlaháme. Pomaličky pridáme olej a vymixujeme hustú majonézu. Nakoniec pridáme nasekanú pažítku.

V rámci nášho obedného menu v reštaurácii Olive Tree môžete ochutnať aj takého dobroty.

Dobrú chuť.

 

Neprehliadnite tiež

Do neba vyprevadili horského nosiča

V Huncovciach dali posledné zbohom Martinovi Hurajtovi, ktorý tragicky zahynul v Tatrách.

Zrušeniu amnestií nič nebráni, odhlasovali zmenu ústavy (minúta po minúte)

Matka mŕtveho Róberta Remiáša Anna hovorí o výnimočnom dni.

Prešovčanom zakázali protest v Bratislave

Zákaz vydal Miestny úrad bratislavskej mestskej časti Ružinov.

AKTUALIZOVANÉ 17:00

V košickom Hniezde záchrany našli zdravé dievčatko

Od decembra 2005 takto zachránili život dvanástim novorodencom.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Pre amnestie zmenili ústavu. Čo to vlastne znamená?

Samotné amnestie sa budú rušiť najskôr na budúci týždeň.

DOMOV

Fegyveres: Ak amnestie zrušia, pôjdem znovu vypovedať

Poslanci odhlasovali zmenu ústavy, ktorá umožňuje zrušiť Mečiarove amnestie.

KOMENTÁRE

Pri šéfovi TASR aspoň vieme, na čom sme

TASR pod vedením Rezníka už raz politickej skupine pomohla.

KOMENTÁRE

Zrušenie amnestií už nie je sci-fi. Ale na šampanské je priskoro

Prvý krok má cenu, ak budú nasledovať ďalšie.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  2. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  3. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  4. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  5. Cestou - necestou
  6. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  7. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  8. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  9. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  10. Zábavný aj sebavedomý
  1. Pozvánka na 4. ročník International Week na EU v Bratislave
  2. Poradňa: Ako používať peniaze banky aj bez pôžičky
  3. Konferencia Fakulty informatiky PEVŠ má rečníkov z celého sveta
  4. Ďalší doktorandský program a strediská praxe Fakulty manažmentu
  5. Špecialisti v Prešove bezplatne poradia, ako ušetriť energiu
  6. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  7. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  8. Dom od ES - bolo to fajn
  9. Zdravé zuby rovná sa zdravý kôň
  10. Majsterka Európy v silovom trojboji zo SvF STU
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 13 106
  2. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň 11 946
  3. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 10 823
  4. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál 6 703
  5. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 3 384
  6. Za štadiónom Lokomotívy rastie zaujímavý projekt 3 327
  7. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 2 961
  8. Zábavný aj sebavedomý 2 636
  9. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku 2 516
  10. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre 2 119

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop