Korzár logo Korzár
Sobota, 21. apríl, 2018 | Meniny má Ervín
Pridajte si svoje mesto

Recept

Teriyaki losos podávaný na sklenených rezancoch

(Zdroj: HILTON)

Marcel Tabačko - šéfkuchár reštaurácie Olive Tree. Študoval na Hotelovej akadémii v Košiciach. Svoje kuchárske zručnosti a skúsenosti začal zbierať v Prahe v reštaurácii Flambée, kde pripravoval jedlá pre mnohé známe a svetové osobnosti. Neskôr sa jeho kroky uberali do Anglicka a následne aj do Írska, kde som pôsobil v luxusných 4* hoteloch ako Trim Castle hotel či Castelnock hotel.

Teriyaki losos podávaný na sklenených rezancoch

Suroviny, ktoré potrebujeme na prípravu:

Losos                                        200 g                    
Teriaky omáčka                      50 ml                    
Sklenené rezance                     80 g                    
Paprika mix                                50 g                    
Sezamové semiačka                   5 g                    
Olej                                           50 ml                    
Červená cibuľa                          50 g                    

Článok pokračuje pod video reklamou

Lososa si namarinujeme deň dopredu a to tak, že si rozmiešame polovicu oleja s teriyaki omáčkou. Do pripravenej marinády vložíme lososa a necháme ho cez noc odležať v chladničke.

V deň prípravy lososa vyberieme z marinády, položíme na plech a dáme piecť na 180 °C 12 až 15 min. Počas toho, ako sa nám losos pečie, si na malé kocky nakrájame červenú cibuľu a papriku.

Cibuľku osmažíme na oleji a postupne pridávame na kocky nakrájanú papriku a sezamové semiačka. Medzitým si v horúcej vode sparíme rezance, ktoré pridáme do pripravenej zmesi. Následne celú zmes krátko opražíme a necháme spojiť chute.

Pri servírovaní položíme na tanier ako prvé sklenené rezance a na ne uložíme upečený filet z lososa. Dozdobíme skaramelizovanou limetkou a čerstvým koriandrom.

Toto ľahké jedlo môžete ochutnať v novej ponuke z Lobby menu.
 

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém recepty

Neprehliadnite tiež

Vláda tají, pre koho vyvlastní stovky hektárov pri Haniske

Konkoly nechápe, prečo tajomný investor nejde do Kechneca.

Značky pre autá sa kedysi vyrábali v Bardejove

Podnik Snaha bol mimoriadne úspešný. Skončil v ére mečiarizmu.

Kežmarský hrad je vzácna perla uprostred kráľovského mesta

K hradu sa viaže niekoľko zaujímavých legiend.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Od vraždy Kuciaka prešli dva mesiace, polícia stále tápe

Vyšetrovatelia avizujú, že verejnosť znova požiadajú o pomoc. Čo ich bude zaujímať, zatiaľ nepovedali.

KOMENTÁRE

Vražda Kuciaka bola generačnou udalosťou

Jednému človeku sa ani po 61 dňoch neskrivil vlas na hlave – vrahovi.

KULTÚRA

Bol utiahnutý, na pódiách trpel. Avicii nebol stvorený pre slávu

Po spolupráci s Madonnou mal dojem, že ju sklamal.

SVET

Copperfielda donútili na súde odhaliť slávny trik

Pri jednej zo šou slávneho iluzionistu sa zranil vybraný divák, roky sa súdi.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  2. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  3. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  4. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín
  5. S novou optikou máte v Poprade rýchlosť a kvalitu zaručenú
  6. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi
  7. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“!
  8. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý
  9. Získajte špičkovú klimatizáciu a toto leto ušetrite na elektrine
  10. ZOC MAX Prešov má za sebou úspešnú desaťročnicu
  1. Poľovníkom sa nestaneš, musíš sa ním narodiť!
  2. Bratislava začína s výstavbou bulváru Mlynské nivy
  3. Tréningové moduly HACCP online
  4. Kuba má záujem o spoluprácu s SPU v Nitre
  5. Návštevníkov Gardenie zaujali expozície SPU v Nitre
  6. Slováci si nevedia predstaviť svoj deň bez chleba a pečiva
  7. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien
  8. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  9. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  10. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  1. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 20 372
  2. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 13 455
  3. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 12 939
  4. Jordánsko: Najkrajšie miesta kráľovstva v púšti 9 899
  5. Miesta v Rakúsku, ktoré by ste mali vidieť. Kúsok za Bratislavou 7 492
  6. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 6 992
  7. Vajíčka, chlebíky či niečo sladké? Kam v Bratislave na raňajky? 6 217
  8. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 4 189
  9. Nový projekt v Karlovej Vsi sa teší obrovskému 3 270
  10. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 3 232

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop