Korzár logo Korzár
Streda, 23. január, 2019 | Meniny má Miloš
Nájdete nás na webe

Recept

Teriyaki losos podávaný na sklenených rezancoch

(Zdroj: HILTON)

Marcel Tabačko - šéfkuchár reštaurácie Olive Tree. Študoval na Hotelovej akadémii v Košiciach. Svoje kuchárske zručnosti a skúsenosti začal zbierať v Prahe v reštaurácii Flambée, kde pripravoval jedlá pre mnohé známe a svetové osobnosti. Neskôr sa jeho kroky uberali do Anglicka a následne aj do Írska, kde som pôsobil v luxusných 4* hoteloch ako Trim Castle hotel či Castelnock hotel.

Teriyaki losos podávaný na sklenených rezancoch

Suroviny, ktoré potrebujeme na prípravu:

Losos                                        200 g                    
Teriaky omáčka                      50 ml                    
Sklenené rezance                     80 g                    
Paprika mix                                50 g                    
Sezamové semiačka                   5 g                    
Olej                                           50 ml                    
Červená cibuľa                          50 g                    

Lososa si namarinujeme deň dopredu a to tak, že si rozmiešame polovicu oleja s teriyaki omáčkou. Do pripravenej marinády vložíme lososa a necháme ho cez noc odležať v chladničke.

V deň prípravy lososa vyberieme z marinády, položíme na plech a dáme piecť na 180 °C 12 až 15 min. Počas toho, ako sa nám losos pečie, si na malé kocky nakrájame červenú cibuľu a papriku.

Cibuľku osmažíme na oleji a postupne pridávame na kocky nakrájanú papriku a sezamové semiačka. Medzitým si v horúcej vode sparíme rezance, ktoré pridáme do pripravenej zmesi. Následne celú zmes krátko opražíme a necháme spojiť chute.

Pri servírovaní položíme na tanier ako prvé sklenené rezance a na ne uložíme upečený filet z lososa. Dozdobíme skaramelizovanou limetkou a čerstvým koriandrom.

Toto ľahké jedlo môžete ochutnať v novej ponuke z Lobby menu.
 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  2. Nádcha za volant nepatrí. Môže pôsobiť ako alkohol
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  6. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  7. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  9. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  10. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  1. Prognózy pre slovensky realitný trh v roku 2019
  2. Ako ušetriť s virtuálnym sídlom ?
  3. Rozhodnite o tom, aký projekt podporí Tesco vo vašom okolí!
  4. Nádcha za volant nepatrí. Môže pôsobiť ako alkohol
  5. Ľadový expres dopraví ľudí za lyžovačkou bez prestupov
  6. Relaxačná zóna v záhrade
  7. TRUCK režim zdarma pro autokameru s navigaciou MiVue Drive 60 LM
  8. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  9. Vyznáte sa v novom označovaní palív?
  10. Vyhlásenie Vedeckej rady EU v Bratislave
  1. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí 17 942
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 17 493
  3. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 15 914
  4. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 481
  5. Jedli ste už ružovú čokoládu? 7 472
  6. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 140
  7. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 5 033
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 2 955
  9. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 2 918
  10. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV 2 648

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo, recepty

Neprehliadnite tiež

Bývalý boss Borženský sa môže o týždeň dostať na slobodu

Nahráva mu najnovší kladný posudok psychológa.

Vodárne stále nepustili do orgánov Polačeka a Gibódu

Spoločnosť podľa primátora pohŕda uznesením mestského zastupiteľstva.

Športová streda východniarov - servis výsledkov a faktov

Ako dopadli zápasy a podujatia v jednotlivých športoch.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kvasnica: Zverejňujeme len to, čo neublíži vyšetrovaniu vraždy

Treba podľa Kvasnicu ukázať, ako bola riadená prokuratúra.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Fico už nevie pomôcť ani sebe

Predseda Smeru sa tvári, že je stále šéf.

DOMOV

SIS o zmiznutí Kosíka: Otázky sú absurdné

Ministerstvo spravodlivosti žiadalo Mali o jeho vydanie naposledy v decembri 2018.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop