Sezóna cukiet je v plnom prúde. Je teda dosť možné, že ich doma prekladáte z miesta na miesto hneď niekoľko a uvažujete čo s nimi.
Keď vás omrzeli placky či zapekaná cuketa, vyskúšajte cuketový tatarák. V kombinácii s opečeným chlebíkom vznikne nevídaná lahôdka.
Návod
- Cuketu nastrúhame, posolíme a necháme postáť.
- Kým sa zelenina „vypotí", nakrájame si nadrobno šalotku, ktorú dozlatista opražíme na oleji.
- Pridáme prelisovaný cesnak a keď začne voňať aj cuketu, ktorú sme zbavili vody.
- Dusíme približne desať minút, odstavíme a dochutíme troma lyžičkami kečupu, dvoma lyžičkami horčice, troškou čierneho korenia a zakvapkáme sójovou omáčkou.
Ak je to potrebné, hotový tataráčik ešte osolíme, ale pozor, lebo sójová omáčka je slaná.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
