Kto chce byť fit, mal by jesť veľa ovocia a zeleniny. Čerstvé, varené, dusené, zmixované či odšťavené však časom omrzí.
Lyofilizácia je sušenie mrazom. Najčastejšie sa táto technológia využíva práve pri spracúvaní ovocia. Vďaka mrazu sa v ňom uchová až 90 percent vitamínov, ovocie nestratí svoju pôvodnú farbu a dokonca býva o niečo sladšie ako bolo pred vysušením.
Príjemným zážitkom je aj chrumkanie, stačí už len vyskúšať.
Autor: Spracovala: Monika Almášiová
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.